Яровой чеснок сорта Флавор, выведенный опытными французскими селекционерами, хорошо известен в странах Средиземноморья, Голландии, Франции, Испании, Польше, Румынии и Болгарии. Этот старый и проверенный чеснок характеризуется высокими товарными показателями. При соблюдении основных правил агротехники по культивированию ярового сорта, Флавор дает достаточно крупные луковицы, которые без проблем хранятся, вплоть до будущего урожая.

В средней полосе России Флавор также превосходно вызревает. По отзывам владельцев приусадебных участков, высаженный весной чеснок дает стабильно хорошие урожаи даже в условиях Сибири, поскольку и за недолгое лето успевает полностью вызреть и сформировать мощные головки.

В умеренном климате хорошо зарекомендовали себя сорта ярового чеснока, выведенные французскими селекционерами, в частности, сорт Кледор. Этот элитный чеснок отличатся отменными техническими, вкусовыми и качественными характеристиками. Успешно вызревает в средней полосе России, а также Белоруссии и Украины, радуя огородников мелких фермерских хозяйств и дачных участков обильным урожаем.

Морфологические особенности сорта чеснока Кледор

Кледор – нестрелкующийся, среднеспелый, яровой сорт, отличительной особенностью которого является высокая лежкость. Собранные в конце лета – начале осени головки успешно сберегаются (при соблюдении всех правил хранения) до начала следующего лета. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к бактериальным и грибковым заболеваниям культуры.

Чешуя головки – светлая. Количество зубков в луковице – от 16 до 20, они имеют крупный размер, розовую покровную оболочку и расположены по спирали. Цвет мякоти – пастельно-кремовый. Головка имеет в диаметре от 45 до 55 мм.

Сортовой чеснок характеризуется достаточно ограниченным ареалом распространения. К примеру, посадочный материал, завезенный из стран Средней Азии, Крыма или Китая практически никогда не дает нормальную луковицу при культивировании в Средней полосе, и наоборот. Именно поэтому, по отзывам опытных агрономов, рекомендовано выращивать на приусадебном участке и в небольших фермерских хозяйствах районированные сорта.

Добрыня – полуострый сочный сорт, получивший свое имя от второго после Ильи Муромца богатыря древнерусских сказок и преданий. Преимущества данного вида чеснока – хорошая лежкость, высокая урожайность, средняя морозостойкость, большая величина выровненных по размеру головок, устойчивость к фузариозу и распространенность на большей части средней полосы.

Добрыня – позднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока, один из немногих, рекомендованных для культивирования на всей территории России. Включен в Государственный реестр Российской федерации для мелких фермерских хозяйств и садово-огородных участков.

Морфологическое описания районированного сорта чеснока Добрыня

Использование – универсальное. Наиболее часто применяется в августовской и сентябрьской консервации грибов и овощей. Применяется как в качестве приправы, так и самостоятельного продукта для маринования.

Многие огородники знают – чтобы получить большой урожай чеснока, следует начинать готовиться к нему не с наступлением весны, а осенью. Сегодня мы поделимся с вами собственным опытом выращивания озимого чеснока.

Подготовка к посадке

Как бы мал или велик не был ваш участок, вы должны запомнить: качественный урожай любой культуры, можно получить только в том случае, когда вы соблюдаете севооборот: чеснок на прежнее место выращивания можно вернуть не ранее, чем спустя 4 года после последней посадки.

Подготавливать почву для высева озимого чеснока, следует в начале осени, по мере того, как вы освобождаете от урожая свои грядки: вносите по 3 или 4 ведра компоста или свежей земли, перегноя, выравнивайте все граблями и посыпьте доломитовой мукой, чтобы избежать окисления почвы, так как чеснок относится к тем немногим культурам, которые не любят кислых почв.

В данный момент популярность чеснока набирает больших оборотов на современном рынке, ведь он не только имеет лечебные свойства, но и является отличной приправой к различным блюдам. И если вы имеете свой земельный участок, то при помощи выращивания чеснока, можно сделать неплохой бизнес. Главное, придерживаться советов по его выращиванию, и вы получите богатый урожай.

Чеснок является двухлетним растением. Для того чтобы получить уже полноценно выращенную головку чеснока, в первый год нужно посеять семена. После того как семена подрастут, нужно собрать клубни чеснока, разделить их на дольки и на следующий год высадить их в землю. Только тогда вы получите качественную продукцию. В этом и заключается основная сложность выращивания чеснока. Конечно, можно отказаться от этого варианта, и каждый год высаживать чеснок дольками, но стоит помнить, что при этом он вырождается, и уже через четыре года количество урожая может значительно уменьшиться, поэтому лучше вернуться к первому способу.

Одним из важных этапов культивирования озимого чеснока является подготовка посадочного материала. От качества зубков, однозубок и воздушных луковиц зависит урожайность культуры и ее способность перезимовать в почве. Осенью чеснок высаживают из свежесобранного летом урожая. Луковицы должны быть полностью вызревшими, но не перезревшими, и хорошо просушенными.

Внимательно осмотрите каждую головку чеснока – если имеется хоть один зубок с признаками гнили, плесени или другими повреждениями, то такой материал не годится для посева, поскольку, скорее всего, он заражен.

Признаками вырождения чеснока считаются:

— сильные различия в размерах зубков;

— двойная вершина;

— сросшиеся между собой зубки;

— наличие всего 2-3 зубков, даже особо крупных, в луковице.

Лето 2015 года выдалось необычайно жарким. Да и сентябрь балует нас теплой погодой со среднесуточной температурой не менее +14-+17°С. В связи с этим многие огородники высаживают чеснок немного позднее обычного. Подзимний посев чеснока целесообразен в связи с более высокой урожайностью культуры и ранним созреванием, по сравнению с весенним.

Чтобы зубки хорошо прижились, сформировали мощную корневую систему, но при этом не успели дать всходы, чеснок сеют за 3-4 недели до наступления устойчивых почвенных заморозков. На сроки посадки озимых сортов чеснока оказывают влияние не только погодные условия текущей осени, но и положение небесного светила – Луны. От влияния спутника Земли зависят приливы и отливы океанов и морей, а также жизнедеятельность всех живых организмов на земле, в том числе и огородных культур.

Выращивать чеснок на своем приусадебном участке старается каждый опытный огородник. Культура неприхотлива, не требует чрезмерного внимания, ухода и заботы о посадках, а польза от растения многогранна.

Где же применяют чеснок?

1. Кулинария. Еще Пифагор в свое время назвал чеснок «королем пряностей и приправ». Сложно представить себе множество блюд без этой острой и пикантной добавки. Чеснок используют в большинстве мировых кухонь. Его маринуют, запекают, квасят, засаливают, в свежем виде добавляют в горячие блюда, салаты, соусы, изделия из мяса, грибов, овощей. Чеснок изумительно подчеркивает вкус морепродуктов, птицы и дичи. Применение нашли практически все части растения. Молодая зелень – прекрасный ингредиент весенних витаминных салатов. Сочные дольки – отменное острое дополнение к пище. Даже чесночные стрелки можно превратить в изысканный деликатес, если их обжарить с мясом, засолить с овощами или замариновать.

Большинство дачников выращивают на своем приусадебном участке озимый чеснок. И хотя его лежкость значительно уступает яровым сортам (как правило, зимний чеснок без потерь можно сберечь лишь до первых чисел января), величина, сочность и качество головок выше всяких похвал.

Да и поспевает зимний чеснок аккурат в середине лета, когда начинается самая жаркая пора для рачительных хозяюшек – заготовки, соления, маринования, консервация. Крупные, сочные и острые головки зимних сортов с небольшим числом зубков (от 4 до 7) легко чистить и консервировать. А яровой чеснок раньше конца лета не собрать.

Одним из самых сложных моментов в посадке чеснока под зиму является определение сроков посева. Дело в том, что если чеснок высадить заблаговременно, то он до наступления холодов успевает не только укорениться, но и выпустить молодые побеги, которые погибают с первыми морозами.

Большинство владельцев приусадебных участков не решаются размножать чеснок с помощью воздушных луковиц, опасаясь неудачи (вымерзание посадочного материала, получение мелких луковиц, высыхание семян и т.д.). Стрелкующиеся сорта чеснока подарили огородникам удивительную возможность для экономии посадочного материала и обновления сорта путем вегетации культуры с помощью бульбочек. Чтобы застраховаться от пропажи семян в условиях лютой, бесснежной зимы, многие дачники идут на хитрость – высаживают бульбочки озимого чеснока ранней весной, предварительно проведя их яровизацию в холодильнике. Но, обо всем по порядку.

Посадочный материал

Для начала следует получить качественные бульбочки. На грядке с чесноком примечаете несколько самых крупных растений (желательно, чтобы они были выращены из крупных зубков) и оставляете на них стрелки. У остальных саженцев стрелки удаляются (выламываются) с целью получения более крупных чесночных головок.