Одним из важных этапов культивирования озимого чеснока является подготовка посадочного материала. От качества зубков, однозубок и воздушных луковиц зависит урожайность культуры и ее способность перезимовать в почве. Осенью чеснок высаживают из свежесобранного летом урожая. Луковицы должны быть полностью вызревшими, но не перезревшими, и хорошо просушенными.

Внимательно осмотрите каждую головку чеснока – если имеется хоть один зубок с признаками гнили, плесени или другими повреждениями, то такой материал не годится для посева, поскольку, скорее всего, он заражен.

Признаками вырождения чеснока считаются:

— сильные различия в размерах зубков;

— двойная вершина;

— сросшиеся между собой зубки;

— наличие всего 2-3 зубков, даже особо крупных, в луковице.

Лето 2015 года выдалось необычайно жарким. Да и сентябрь балует нас теплой погодой со среднесуточной температурой не менее +14-+17°С. В связи с этим многие огородники высаживают чеснок немного позднее обычного. Подзимний посев чеснока целесообразен в связи с более высокой урожайностью культуры и ранним созреванием, по сравнению с весенним.

Чтобы зубки хорошо прижились, сформировали мощную корневую систему, но при этом не успели дать всходы, чеснок сеют за 3-4 недели до наступления устойчивых почвенных заморозков. На сроки посадки озимых сортов чеснока оказывают влияние не только погодные условия текущей осени, но и положение небесного светила – Луны. От влияния спутника Земли зависят приливы и отливы океанов и морей, а также жизнедеятельность всех живых организмов на земле, в том числе и огородных культур.

Для того чтобы получить удачный урожай чеснока, надо подготовить грядки. Землю надо перекопать с добавлением перегноя или компоста ещё в июле, за два дня перед тем, как сажать, удобрить золой.

Затем надо пересмотреть чеснок, разобрать и удалить зубки, которые подсохли, покрылись плесенью или подгнили, выбирать надо самые большие. Самый лучший сорт с фиолетовыми полосками, он устойчив к морозам и приносит крупные плоды. Опустить приготовленные продукты в раствор марганцовки, в целях дезинфекции. Тот чеснок, который не утонет, не подходит на посадку. После такой процедуры зубки надо посушить и начать сажать.

По срокам посадки сорта чеснока разделяются на яровые и озимые. Каждый сорт характеризуется определенным количеством зубчиков, сроком созревания головок, цветом, присутствием или отсутствием семенной стрелки. Вкус разных сортов также различается, бывают острые, сладкие и полусладкие. Озимый чеснок засевается осенью, его сорта более урожайны, нежели яровые. Однако, яровой чеснок, высаживаемый ранней весной, отличается более нежным вкусом и тонким ароматом, а букет его намного ярче и насыщеннее.