Каждый огородник гордится выращенным урожаем огурцов, используя сочные зеленцы в летнем меню и для зимних заготовок. Очень часто огуречные плантации поражают вредители и болезни. Как правило, проблемы на открытых грядках и в теплицах появляются в середине лета. Если не принимать мер, то плодоношение любимой всеми дачниками тыквенной культуры – огурцов – заканчивается намного раньше срока.

Полив посадок и опрыскивание по ботве настоем шелухи лука и чеснока – эффективное средство против паразитирующих на растениях насекомых (тли, паутинный клещ и пр.) и заболеваний (вирусных, бактериальных, грибковых, в том числе различных мозаик, бактериоза, ложной и обычной мучнистой росы).

Особую актуальность обработки приобретают во второй половине вегетации. Даже при бережном уходе, листья на многих плетях к концу сезона начинают желтеть и усыхать, плодоношение заканчивается раньше времени и саженцы погибают. Регулярно проливая почву под кустами и опрыскивая надземную часть можно добиться того, что растения остаются зелеными и продолжают активно плодоносить.

О том, что чеснок полезен для человеческого организма, известно даже первокласснику. Но не все знают, что чеснок – мощный помощник в уходе за цветочными культурами, живущими на наших подоконниках. Сегодня речь пойдет об уходе за орхидеями – удивительными цветами, поражающими воображение различными цветовыми оттенками и длительным цветением.

Польза чеснока для орхидей

Благотворное влияние на все части фаленопсиса обусловлено удивительным сочетанием присутствующих в чесноке биологически активных нутриентов. Овощ богат соединениями серы, в частности аллицином, выделяющимся при нарушении целостности зубков, минеральными солями, незаменимыми макро- и микроэлементами, витаминами, антиоксидантами, органическими кислотами.

Перечисленные вещества находятся в биодоступной для корней и листьев растений форме и полноценно усваиваются ими при внесении различными способами. Поэтому полив, а также опрыскивание надземной части орхидей, чесночной водой выступает в качестве эффективной корневой и прикорневой подкормки, а также в роли природного инсектицида и фунгицида.

Закладка собранного урожая на длительное сбережение – важное мероприятие для всех дачников и садоводов. Выращенный собственноручно озимый чеснок сберегают до нового года. Яровые сорта, вегетация которых завершается в конце лета – в начале осени, без потерь хранится до следующего сезона (до июня).

Способов хранения чеснока в домашних условиях существует множество. Это и плетение кос, и развешивание под потолком в помещении снопов, и обжигание корней, и обработка каждой луковицы парафином, и пересыпание зубков мукой, солью, луковыми очистками, и складирование головок в деревянные (картонные) ящики, которые устанавливаются в сухом подвале, и выдержка луковиц в нижних отсеках кухонной мебели, и закладка в кладовые.

Лежкость луковых культур повышается в условиях сухого воздуха и хорошей вентиляции. Подойдет как теплый способ (температура от +16°C до +22°C), так и холодный (температурный режим +1°C — +3°C). Выбрать подходящий именно для ваших условий способ сбережения можно

Осень – благодатное время для рыбалки. Как приятно посидеть с удочкой у красивого, словно  глянцевого озера, под тихий шелест опадающих в ближайшем лесу листьев и сполна насладиться любимым хобби. У каждого рыболова имеется в арсенале запас различных уловок и ухищрений для привлечения внимания рыбы.

Применение ароматических веществ – аттракантов позволяет повысить соблазнительность привад, приманок и наживок для рыбы в разы. Среди них наиболее популярны эфирные масла (анисовое, укропное и мятное), лавро-вишневые аптечные капли, растительные елеи (конопляное, льняное, подсолнечное, кукурузное масло).

Да и на полках специализированных магазинов можно встретить множество видов аттракантов – композиций, составленных на основе растительных и синтетических веществ. Бывалые удильщики проверяют на практике великое количество средств, отдавая предпочтение самым результативным, по их мнению, для данного конкретного водоема, времени года, вида рыбы.

Всем известно, что чеснок – великолепная приправа к пище. Еще великая болгарская прорицательница и целительница Ванга говорила о том, что пока чеснок растет на земле, наша планета будет жить. Чаще всего острые зубки добавляют в блюда для улучшения вкуса, а также едят луковицы и зелень растения для возбуждения аппетита.

Попадающие в ЖКТ активные компоненты чеснока стимулируют образование желудочного сока и посылают в головной мозг сигналы о необходимости принятия пищи. Оказывается, съедая в день всего 3 дольки чеснока, можно существенно улучшить состояние всего организма. Но наилучших результатов достигают, когда измельченные дольки рассасывают по утрам, сразу после пробуждения, обязательно перед завтраком.

Биологически активные фитонутриенты чеснока вместе с соком растения при таком методе использования всасываются через слизистую рта непосредственно в кровь, существенно улучшая ее химический состав и проводя мощную работу по очистке сосудистой сетки.

Издавна чесноку приписывались магические свойства. Считается, что эта острая пряность защищает от злобных духов, ведьм и нечистой силы. А кровопийцам-вампирам преодолеть преграду из чеснока попросту «не по клыкам». Еще наши бабушки активно использовали чеснок ритуалах, очищая с его помощью пространство и оберегая дом от негативной энергии.

Как применять чеснок в амулетах и оберегах, и какие приметы бытуют в народе?

Наши предки носили на груди чесночную головку, нанизанную на бечевку, для охранения от ранений в кровопролитных боях. А древние моряки развешивали на корабельной палубе косы из «короля пряностей» для привлечения богатого улова и гарантии возвращения в родной дом в целости.

Хороший урожай чесночных луковиц – гарантия обильного урожая ржи. Эти две культуры не только мощно плодоносят при одинаковых климатических условиях. Согласно легендам, острый чеснок отгоняет от полей нечистую силу, благодаря чему рожь колосится в полный рост.

В июне стрелкующиеся сорта озимого чеснока, посаженного в предыдущем сезоне, выбрасывают стрелку с соцветиями, на которых в дальнейшем вызревают воздушные луковицы – отличный посадочный материал для обновления сорта и размножения луковой культуры. Опытные огородники их выламывают с целью предотвращения оттока питательных веществ от луковиц и увеличения объема головок. Для обеспечения посадочных нужд вполне достаточно оставить несколько стрелок у саженцев с самым мощным листовым аппаратом.

Выломанные стрелки – особо ценный растительный материал, который применяют и в кулинарии, и в бытовых целях. Измельченные с помощью кухонных приборов или садового инструментария зеленые стрелки называют чесночной мезгой. Зеленая масса богата фитонцидами и соединениями серы, а также бактерицидными составляющими и эфирными маслами, которые помогают бороться с вредителями садово-огородных насаждений и болезнями растений, постоянно появляющимися в декоративных, плодовых, ягодных и овощных посадках.

Шотландскими и чешскими учеными в ходе проведенных экспериментов удалось установить, что употребление чеснока делает запах мужского пота менее резким и неприятным. Это объясняется мощными антибактериальными, противогрибковыми, антисептическими и противовирусными свойствами острой приправы.

При поглощении чеснока уничтожаются болезнетворные микроорганизмы, которые при разложении и вызывают специфический аромат мужского тела. Психологи утверждают, что аромат чеснока, исходящий от представителей сильной половины человечества, сигнализирует женщинам на подсознательном уровне о здоровье партнера и является дополнительным способом привлечения внимания.

Как влияет чеснок на запах мужского пота?

Качество мужского пота результативно изменяется при поглощении единоразово 4 зубчиков чеснока (около 8 гр). Причем, проведенные исследования позволяют с точностью установить, что меньшее количество долек луковицы существенного влияния на пот не оказывает.

Удивительный биохимический состав чеснока – просто копилка для здоровья. Многие стараются включать в ежедневный рацион эту королевскую приправу к пище, особенно в холодную пору года, зная от противопростудных, иммуномодулирующих, общеукрепляющих и обеззараживающих свойствах луковиц. Но не всем известно, что ношение ожерелья или бус из чеснока – уникальная методика лечения щитовидной железы и профилактики ОРВИ.

Активные составляющие чеснока – фитонциды – мгновенно уничтожают находящиеся в их поле досягаемости болезнетворные микроорганизмы: вирусы, в том числе и гриппа, микробы, бактерии. Помимо летучих эфиров при надрезе выделяются полезные соединения серы, которые и определяют специфический аромат продукта. Наши бабушки хорошо знали о лечебных свойствах чеснока и с успехом применяли его для защиты от дурного сглаза и лечения многих недугов.

Не зря опытные терапевты советуют ставить у изголовья кровати пациента с простудой или болезнями органов дыхания блюдце с мелко нарезанным чесноком или луком. Самому больному полезно дышать ценными соединениями, поскольку процесс выздоровления в несколько раз ускоряется, да и комната обеззараживается естественным способом лучше всякого кварцевания.

Осенью многие опытные хозяйки делают запас продуктов на всю зиму. Речь идет о закладке на длительное сбережение не только корнеплодов, овощей и фруктов, но и сыпучих изделий. Длительно сохранить свежими головки чеснока – задача, волнующая многих дачников и рачительных хозяев. Существует множество проверенных временем методов сбережения чеснока в домашних условиях, о которых более подробно вы можете прочесть здесь.

Хранение чеснока в муке

По отзывам наших бабушек, одним из популярных способов сбережения самой лучшей кулинарной приправы – чеснока, считается его размещение в неочищенном виде в стеклянных банках. А для улучшения воздухопроницаемости и регулировки влажности головки пересыпают мукой или солью. В таком виде луковицы яровых сортов чеснока сохраняют свежесть, не усыхают и не прорастают, вплоть до будущего лета.