Понедельник, 21.10.2019, 23:37

Полезные свойства чеснока для кожи головы и волосНа сегодняшний день в продаже имеется множество лечебных, лечебно-профилактических и косметических средств по уходу за волосами, в составе которых присутствует экстракт чеснока (allium sativum (garlic), Alium Sativum Fruit Extract и пр.). Введение чесночных вытяжек в рецептуру таких продуктов обусловлено мощными стимулирующими, очищающими, противогрибковыми, дезинфицирующими, иммуностимулирующими, общеукрепляющими и антисептическими свойствами мякоти острого овоща.

Полезные свойства чеснока для кожи головы и волос

Тем не менее, популярность народных рецептов шампуней, масок, кремов, лосьонов, бальзамов, увлажнителей, настоев и настоек, приготовленных в домашних условиях, с каждым годом только увеличивается. Поклонники органической косметики и любители экспериментов с волосами отдают предпочтение самостоятельно приготовленным средствам, справедливо опасаясь токсических и других опасных соединений, часто используемых в дешевой и даже дорогой продукции известных брендов.


Как использовать аммиачную селитру под чеснок?Среди овощеводов, как профессионалов, так и любителей, выращивающих чеснок на своих приусадебных делянках, гранулированное азотное удобрение «Аммиачная селитра» считается одним из самых продуктивных. Внесение нитрата аммония в сухом и жидком в виде способствует обогащению почвы легкодоступными формами азота, отвечающего за быстрый прирост надземной части растений в начале вегетации.

Полностью растворимое в воде удобрение, представляющее собой мелкие белые гранулы ровной конфигурации (иногда с желтоватым или розовым отливом), содержит соли азотной кислоты, концентрация которой составляет около 34,4%. Стоит отметить, что еще одно популярное среди огородников азотное удобрение – «Карбамид» или «Мочевина» – более концентрированное и содержит около 46% азотных составляющих.

Выращивание чеснока | Просмотров: 23 | Дата: 15.10.2019 | Комментариев нет

Шашлык, маринованный в соевом соусе с чесноком и медомЧасто выезжаете на природу и устраиваете вкусные пикники с шашлыками и изделиями, жаренными на мангале, гриле, барбекю или костре? Тогда эта информация специально для вас! Ведь правильно и своевременно замаринованный шашлык – половина успеха любого застолья с жареным мясом. Именно маринад делает вкус шашлыка особенным, а текстуру порционных кусков – мягкой и податливой.

Все более популярным среди поваров и любителей кулинарных жкспериментов становится маринад для шашлыка на основе соевого соуса. Этот продукт со специфическим запахом и его способностью усиливать вкусовые характеристики любых кулинарных шедевров не менее востребован при замачивании порционных кусков мяса и птицы, чем вино, майонез, уксус, кефир, гранатовый, томатный или лимонный сок.

Для маринада используют либо классический соевый соус, либо продукт, обогащенный натуральными ароматическими добавками, например, «Соевый соус с чесноком и имбирем», «Соевый соус ореховый» или «Соевый соус грибной».

Мясо, выдержанное в соевом соусе, после прожарки приобретает насыщенный вкус специй, используемых в маринаде, особую сочность, мягкость и пикантность. Такой эффект наблюдается благодаря присутствию в соуса, полученного путем сбраживания и ферментации соевых бобов, натуральных глутаминовых кислот, обладающих свойствами усиливать вкус любых продуктов, контактирующих с темно-коричневой жидкостью.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 64 | Дата: 12.10.2019 | Комментариев нет

Редька масличная в качестве эффективного сидерата под яровой чеснокОпытные дачники всегда готовят грядки под весеннюю посадку ранних овощных культур в конце предыдущего сезона, перекапывая почву на глубину штык лопаты и обогащая ее фосфорно-калийными минеральными и компостированными органическими удобрениями. Не составляет исключения и яровой чеснок, зубки которого сеют сразу после схода снега и прогревания почвы до плюсовой температуры.

А для того, чтобы минимизировать использование дорогостоящих удобрений и при этом качественно структурировать землю на чесночных грядках, специалисты советуют сеять осенью и под зиму сидераты. Кроме фацелии и всех разновидностей горчицы: белая (английская), сарептская (русская), черная (французская), опытные огородники сидерируют почву на участке с помощью других скороспелых растений, принадлежащим к злаковым, крестоцветным и бобовым зеленым удобрениям.

Выращивание чеснока | Просмотров: 50 | Дата: 08.10.2019 | Комментариев нет

сорт чеснока софиевскийВыбирая чеснок для посадки под зиму, обратите внимание на озимый высокоурожайный стрелкующийся сорт – Софиевский фиолетовый, имеющий средний срок созревания, высокие показатели лежкости, устойчивость к болезням и вредителям, отличные товарные и вкусовые качества.

Сорт выведен более 20 лет назад в Уманской сельскохозяйственной академии (сейчас это Уманский национальный университет садоводства). За эти годы Софиевский фиолетовый отлично себя зарекомендовал при выращивании не только в Украине, но и в других регионах средней полосы: Молдова, Белоруссия, Россия.

Характеристики сорта Софиевский

Урожайность – 14 т/га без применения минеральных удобрений и до 16 т/га с использованием современных питательных составов.

Устойчив к основным заболеваниям культуры и нематоде, редко поражается серой и другими гнилями.


Самые эффективные рецепты дрожжевых подкормок для чеснокаВ последние годы удобрения на основе дрожжей становятся все более популярными среди владельцев приусадебных участков и небольших огородов. Питательные растворы, приготовленные из пекарских дрожжей или обычных сухарей, содержат полезные дрожжевые грибки и бактерии, которые при контакте с растительными организмами и почвой существенно улучшают условия роста и развития всех культур.

Польза удобрений из дрожжей

Разведенную брагу используют для корневых и некорневых подкормок овощей, плодовых и декоративных деревьев, кустарников, цветов. По отзывам специалистов, сброженный с сахаром раствор дрожжей, богатый протеинами, аминокислотами, витаминами группы В, минеральными солями и микроэлементами, является эффективным стимулятором роста рассады и взрослых растений.

Выращивание чеснока | Просмотров: 57 | Дата: 02.10.2019 | Комментариев нет

Хранение чеснока зимой в стеклянных банкахОгородники, выращивающие на своих участках чеснок, знают, насколько сложно сохранить овощ свежим до весны, особенно его озимые сорта, убранные в середине лета. Чтобы в марте – апреле наслаждаться сочными, крепкими и плотными чесночными головками, словно только что выкопанными с грядки, необходимо грамотно готовить луковицы перед закладкой на зимнее сбережение и соблюдать оптимальный температурный режим в овощехранилище или погребе.

Подготовка чеснока к хранению – залог свежести луковиц

Выкопанные кусты чеснока вместе с корешками и ботвой жизненно важно тщательно просушить не менее 2 недель на свежем воздухе. Для этого саженцы выкладывают в один слой на холщовую ткань, разложенную либо под навесом, либо в хорошо вентилируемых пристройках дачи и хозяйственных помещениях, например, в беседке, сарае, на веранде или чердаке. Если во время уборки стоит солнечная погода, то можно оставить чеснок перед сушкой прямо на грядке до вечера. Дополнительные дозы ультрафиолета обеспечат дезинфекцию урожая.

Перед обрезкой каждую головку уже высушенного чеснока необходимо освободить от верхней покровной шелухи, оставив плотную оболочку характерного для сорта цвета – белую, с фиолетовым оттенком, бежевую или сиреневую.

Свойства чеснока | Просмотров: 175 | Дата: 28.09.2019 | Комментариев нет

Чай из шиповника и чеснокаВ холодное время года актуальность горячих напитков – чаев, настоев и отваров – возрастает многократно. А если они еще и обладают свойствами согревать и одновременно укреплять здоровье, да к тому же имеют приятный вкус, то их употребление превращается в настоящее удовольствие.

Рецепт чая из плодов шиповника с добавлением чеснока и имбиря известен многим народным целителям. Регулярно употребляя пикантный напиток, можно не только активизировать защитные функции организма, но и похудеть, избавившись от нескольких лишних килограммов за короткое время. При этом правильно приготовленный настой обладает оригинальным вкусом, и угадать в нем присутствие чеснока практически невозможно.


Баклажанная икра с чесноком и специямиБаклажаны или, как их любовно именуют в народе, «синенькие» можно готовить различными способами. Независимо от варианта термической обработки пасленовых плодов, готовые блюда из баклажанов относят к диетическим и весьма полезным для здоровья.

Польза баклажанов

Плоды содержат мощные антиоксиданты – антоцианы, фитонциды, витамины, макро- и микроэлементы, а также пищевые волокна, пектиновые соединения и органические кислоты. Столь мощный состав обусловливает несомненную пользу овоща для здоровья взрослых и детей.

По отзывам опытных диетологов, включение в ежедневный рацион баклажанов, особенно в сочетании с чесноком и луком, позволяет избавиться от отечности тканей, существенно повысить иммунитет, очистить кишечник от шлаков, токсинов и паразитов, укрепить сосуды, улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Баклажанная икра в рационе взрослых и детей

Рецепты с чесноком | Просмотров: 63 | Дата: 21.09.2019 | Комментариев нет

Начинки для лаваша с чеснокомОригинальные закуски из начиненного самыми разнообразными продуктами лаваша могут стать настоящей изюминкой любого застолья, будь то семейный ужин, пикник на природе или юбилей по поводу круглой даты. Тонкий пресный хлеб в виде лепешки различной формы (круглый, квадратный, прямоугольный), изготовленный из пшеничной муки, продается практически в каждом магазине.

Разложив пласт и смазав его майонезом и смесью из вареных яиц, плавленого, кисломолочного, твердого или сычужного сыра, а также мясного паштета, ливерной колбасы, консервы, мелко порубленных крабовых палочек с добавками специй и душистых трав, а затем скрутив его в рулет, наподобие толстой «колбаски», получаем вкусную, достаточно сытную и недорогую холодную закуску.

Все лавашные изделия готовятся по единой технологии. Достаточно лишь менять рецептуру начинок, чтобы каждый раз получать новые и интересные вкусы закусок. Сначала пласт разрезают до удобных в работе размеров – 20×40 см. Затем его промазывают майонезом, ждут 10 минут, пока хлеб пропитается, и выкладывают поверх равномерным слоем (около 0,5 см) начинку.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 99 | Дата: 17.09.2019 | Комментариев нет


Чеснок © 2017