Как предотвратить гниение чеснока

Важно не только вырастить спелые, сочные головки чеснока, но и сохранить урожай свежим как можно дольше. Бывают ситуации, когда чеснок, что говорится, удался, а затем при хранении вдруг начал массово гнить. Чтобы не допустить этого существует целый арсенал огородных хитростей по его культивированию.

 Соблюдение сроков посадки

Традиционно чеснок под зиму высаживают с начала осени и до середины октября (средняя полоса). Но в любом случае нужно ориентироваться на погодные условия текущего сезона и внимательно следить за сводками метеорологов. Существует народный способ определения сроков посадки зимнего чеснока: после выкапывания головок в июле, несколько штук оставляют лежать на грядке, наблюдая за поведением корешков. Независимо от их первоначального состояния (влажные или высохшие, с землей или чистые), спустя 2-3 месяца корни начинают прижиматься к земле и врастать в нее. Это и есть сигнал к тому, что пришла пора посадки чеснока.

Если не угадать со сроком посадки, то можно лишиться будущего урожая или получить слабые луковицы: ранняя посадка приводит к преждевременному прорастанию растений и их частичной гибели после наступления устойчивых заморозков на почве, поздняя же – к недостаточному укоренению зубчиков и их вымерзанию в период холодной зимы. Яровые сорта чеснока сажают в конце апреля, начале мая. От сроков посадки напрямую зависит качество урожая. Следует учитывать, что вегетативный сезон чеснока составляет около 4,5-5 месяцев.

Правила выбора участка под чесночную грядку:

Чеснок не растет на закисленных почвах, поэтому, если на вашем участке грунт имеет повышенные показатели кислотности, то необходимо предварительно внести доломитовую муку или гашеную известь для нормализации химического состава земли.

1. Чеснок не терпит близкого залегания грунтовых вод – на таких участках корневая система растений и луковицы начинаю подгнивать уже в земле.
2. Чеснок – растение светолюбивое, поэтому участок должен быть солнечным, без затенения в течение дня.

Удобрение почвы

Чеснок весьма отзывчив на удобрения. Правильно подобранный состав и норма подкормок позволяет предотвратить развитие гнили луковиц будущего урожая. Независимо от сорта чеснока при подготовке грядок по культуру на каждый кв. метр вносят по 1 ведру садового компоста или качественно перепревшего навоза, а также по 35-40 гр нитрофоски и суперфосфата. Минеральные удобрения можно заменить специализированными комплексными составами под чеснок, продающимися в садоводческих магазинах. Помимо минеральных составов и органики обязательно внесение древесного пепла в количестве 2-3 стакана на каждый кв. метр. Зола – не только превосходное калийно-фосфорное удобрение, но и природное средство снижения кислотности почвы, и профилактика развития инфекционных заболеваний.

Дезинфекция почвы на грядках

После внесения удобрений грунт проливают раствором медного купороса из расчета 40 гр состава на стандартное ведро воды. На каждый кв. метр требуется 3,5-4 л приготовленного раствора. После полива грядку накрывают плотным полиэтиленом на 24-36 часов. Данный агротехнический прием позволяет уничтожить возбудителей грибковых заболеваний, которые впоследствии вызывают гниение луковиц.

 Дезинфекция посадочного материала

Зубчики чеснока, отобранные на посадку, на четверть часа замачивают в слаборозовом растворе марганцовокислого калия, температура жидкости должна быть около 37-38°С. Некоторые огородники дезинфицируют посадочный материал в слабом соляном растворе (3 ст. ложки поваренной соли на 1 л чистой воды комнатной температуры), выдерживая в нем зубки около 3 минут, после чего еще на 1 минуту опускают их в раствор медного купороса (чайная ложка на 5 л воды). Отбирайте только зубчики, на которых имеются зачатки корней. Считается, что если корни не пробиваются, то зубок поражен различного рода гнилями.

Обновление посадочного материала

Чтобы чеснок не гнил, сами выращивайте посадочный материал любимого сорта из бульбочек. Воздушные луковицы никогда не заражены гнилями. Обновление сорта требуется проводить не реже, чем раз в 4-5 лет.

Сроки уборки чеснока

Запаздывать с уборкой культуры никак нельзя. В народе говорят, что лучше выкопать чеснок на 10 дней раньше, чем на 1 день позже. Передержанный в почве чеснок не пригоден ни в качестве посадочного материала, ни для длительного сбережения, так как верхний покровный слой уже нарушен, головка потеряла свою целостность, дольки распадаются. Именно такой чеснок чаще всего гниет. Сигналом к уборке у стрелкующихся сортов служит растрескивание оболочки, покрывающей шар воздушных луковиц. Признаком уборки нестрелкующихся сортов служит массовое полегание ботвы и пожелтение нижних листьев культуры.

Просушка луковиц

Перед закладкой на хранение головки подлежат тщательной просушке. Если позволяет погода, то выкопанный чеснок оставляют лежать на грядке на несколько дней, после чего головки вместе со стеблями и корнями сушат на сквозняке не менее 2-3 недель. И только потом проводят обрезку ботвы и корней луковиц. Некоторые огородники предпочитают корни головок прижигать.

Условия хранения

Чеснок должен храниться в хорошо проветриваемом сухом помещении одним из выбранных способов : теплым (при температуре от +18°С до +20°С) или холодным (от +1°С до +3°С). Чтобы чеснок не гнил недопустимо повышение влажности в помещении для хранения луковиц.

Соблюдение этих простых рекомендаций позволит вам сберечь урожай чеснока до конца весны.