Обыкновенная белокочанная капуста в русской кухне занимает одно из самых почётных мест. А уж о заготовках и говорить нечего. Её заготавливают и с клюквой, и с яблоками, и с чем только не придумают. Но вот с чесноком почему-то заготавливают редко. А между тем чеснок придаёт особую остроту и аромат, а соответственно и увеличивает диапазон её применения в гастрономическом смысле.

Знакомство с восточной кухней несколько перевернуло наши устоявшиеся представления о вкусовых традициях. Вот и ещё один рецепт, который довольно обычен для жителей ЮВА, но не для России. Курица с мёдом, нашпигованная чесноком. Итак, начнём.

Для этого блюда понадобится курятина – окорочка, или крылышки, желательно свежая или охлаждённая, за неимение подойдёт и замороженная, но правильно размороженная. Для этого её нужно положить размораживаться на сутки в самый низ холодильника и потом часа полтора выдержать в комнате. Кроме этого, понадобиться:

Эти рецепты тоже для русского человека в диковинку. Ну что же, век живи… А закуска эта преотличная. Она идёт даже к вину. Поскольку это блюдо весьма распространено в средиземноморской кухне, разумеется, оно не обошлось без хорошей дозы всевозможных перцев, зелени и почётное место, среди всех этих приправ, занимает, конечно же, чеснок.

Прочитав такой заголовок, перед глазами сразу предстают крепкие помидорины, а во рту начинается слюноотделительный процесс… Да, это одна из самых любимых русских народных закусок, и именно ей будут посвящены ниже несколько рецептов начиная от самых простых.

О сколько нам… рецептов чудных, готовит… желание вкусно покушать, когда лень готовить, а пуще того бродить по магазинам в поисках нужных ингредиентов. Вот и по этому рецепту блюдо готовится на скорую руку буквально из подручных продуктов. Его можно употреблять как обычный бутерброд с кофе или чаем, как закуска или дополнение к прочим блюдам.

Этот рецепт интересен не какими-то экзотическими ингредиентами или их необычной комбинацией, а небольшой хитростью, которая и придаёт этим помидорам особый вкус. Но обо всём по порядку и в первую очередь о том, что нужно для маринования помидор в соответствии с этим рецептом. Главное в мариновании – рассол. Итак, для начала рецепт рассола из расчёта на 3-литровую банку готового продукта. Для него требуется:

С момента своего появления в России баклажаны стали одним из почитаемых овощей на нашей кухне. И, естественно, рецептов для различных блюд из них придумано немало. Этот – один из самых обычных, благодаря чесноку, с запахом и вкусом самой настоящей домашней пищи. Блюдо прекрасно подходит как повседневное для тех, кто тяготеет к лёгким овощным диетам, а также благодаря доступности ингредиентов и лёгкости его приготовления.

Существует превеликое множество различных рецептов блюд, где используется сыр и чеснок. Однако существуют и универсальные блюда, которые принято называть приправами. Хотя и как отдельное блюдо они вполне замечательно могут быть использованы. Но, тем не менее – это приправа, и её можно использовать для приготовления вычурных бутербродов, которые станут украшением стола, нафаршировать ею, например, шампиньоны, яйца или банальную картошку, или просто намазать её на хлеб как масло. С помощью такой пасты можно, используя всего лишь один дополнительный ингредиент создать огромное количество различных блюд.

Изысканность французской кухни известна всем, и всё время у них появляется что-то новое, оригинальное, иногда даже сверх меры. Вот и это блюдо для россиян может быть в диковинку. Однако и такое есть – горячий сыр с чесноком.

Это блюдо, с одной стороны – весьма оригинальный сюрприз, который может быть и розыгрышем, а с другой – очень неплохая, и в то же время недорогая пикантная закуска. По внешнему виду она мало отличается от широко рекламируемых конфет «Рафаэлло», поэтому часто жертвами розыгрыша становятся женщины. Но это совершенно безобидный и вкусный розыгрыш, ибо представляет собой всего лишь обычный сыр с чесноком в необычном оформлении.