Чеснок

Происхождение.Сорт выведен во Франции, точное место и дата, когда был выведен сорт, неизвестны.

Описание. Сорт хороший в сохранении и, как другие озимые сорта, относится к морозоустойчивым. Дает стрелки. Созревает примерно в средине-конце июня. Относится к среднеранним сортам. Головка по цвету немного отличается от других сортов тем, что имеет белую кожуру с розоватым оттенком, другие разновидности имеют сиреневый окрас. По вкусу средней остроты. Мякоть плотная. В отличие от других сортов зубья более мелкие и их количество может достигать 18 шт. Периферийные зубцы не развиваются.

Органолептические свойства чеснока известны большинству жителей нашей планеты. Помимо применения в поварской практике, этот уникальный овощ помогает в решении множества проблем со здоровьем, начиная от банальной простуды и заканчивая очищением сосудов от холестериновых бляшек. А знаете ли вы, что с помощью чеснока можно достаточно быстро остановить выпадение волос и начать эффективную борьбу против облысения? Множество фармацевтических компаний используют вытяжки из чеснока в производстве разнообразных продуктов от алопеции.

Актуальность в ежедневном употреблении чеснока возрастает с приходом холодов, ведь этот овощ помогает организму активно противостоять вирусам и бактериям, так и норовящим уложить нас в постель с высокой температурой и насморком. О том, что чеснок повышает иммунитет и лечит бронхо-легочную систему, знают практически все. Но целебные свойства волшебных острых зубочков этим не исчерпываются.

Историки утверждают, что еще во времена египетских фараонов, чесноком кормили рабов, чтобы увеличить их выносливость, работоспособность и силу. Сами фараоны данный продукт также не обходили своим вниманием. Согласно историческим данным, уже в те далекие времена существовало более 30 видов лекарственных смесей с применением чеснока – от немощи, опухолей, головной боли и болезней горла.

Герпес – достаточно неприятное вирусное заболевание, локализующееся чаще всего на губах. Появление мелких водных пузырьков сопровождается воспалением (набуханием больного места), зудом и жжением. Если вовремя не остановить распространение инфекции, то вирус может «расползтись» на большую площадь кожи.

Заболевание вызвано вирусом, живущим в организме, и проявляющимся в период резкого падения иммунитета. Чаще всего факторами, провоцирующими возникновения «лихорадки» на губах являются: переохлаждение или перегрев, стресс, ОРВИ, гиповитаминоз и переутомление. Вирус передается воздушно-капельным и контактным путем.

Селекция. Выведен в Дегтярской станцией селекции и семеноводства (точный год неизвестный). Включен сорт в Госреестр РФ для выращивания на личных подсобных хозяйствах.
Описание. Несмотря на то, что сорт выводился для выращивания на приусадебных участках, подходит для выращивания на больших площадях и механизированной сборки. Относится к яровым среднеспелым сортам. Характерных как для многих других яровых культур светло-зеленый цвет листа, длина которого может достигать 37 см, а ширина – 1,8 см. Луковица округло-плоской формы, которая при благоприятных агротехнических условиях достигает массы 38 г, с числом зубков до 18 шт. Чешуи имеют красновато-белый окрас со штрихами. Мякоть белая, плотная, по вкусу полуострая. Средняя урожайность достигает 3 кг на 10 м2.

Редкая хозяйка не имеет под рукой несколько головок чеснока, чтобы добавить восхитительные вкусовые и ароматические нотки в любимую еду. Некоторые блюда просто невозможно приготовить без чеснока, например, запеченную свинину, нашпинованную чесноком и специями, или курицу под чесночным соусом. А какой же украинский борщ может обойтись без чесночных пампушек или сала с чесноком. Не говоря уже про всевозможные салаты и острые закуски. От одного воспоминания об этих аппетитных блюдах рот наполнятся слюной.

Чеснок подразделяется на озимые и яровые сорта. Озимый чеснок высаживается осенью, с целью зимовки в почве и всхождения ранней весной, сразу после прогрева грунта. Яровой чеснок сажается в начале весны, он всходит и идет в рост значительно позже озимого.

Озимые сорта более урожайны, однако, не подлежат длительному хранению, поэтому озимый чеснок используют в течение лета для приготовления разных блюд и консервации, в период массовой засолки овощей. Яровые сорта чеснока мельче, по сравнению с озимыми, зубчиков у них больше, и они располагаются в 2 ряда. Озимый чеснок отличается более сочными, крепкими и качественными луковицами, а также присутствием у них стрелки

Сложно себе представить современную русскую кухню без применения чеснока. Да и блюда кухонь стран бывшего Советского Союза (грузинская, украинская, азербайджанская и т.д.) изобилуют такой знатной приправой как чеснок, придающей пище насыщенный аромат, непередаваемый вкус, изысканную остроту и легкую пикантность. Применение чеснока в кулинарии и народной медицине впечатляет. Добавлять в пищу это пряное растение люди стали еще раньше, чем лечиться с его помощью от самых разных недугов. Испокон веков на Руси было принято выращивать чеснок в каждом дворе, и запасаться им не только на зиму, но и на целый год.

Практически каждый из нас периодически страдает от насморка. Большинство людей не считают это состояние серьезным заболеванием, не занимается лечением, а просто переносит болезнь «на ногах». Если насморк не лечить, пустив течение болезни на самотек, то он может перейти в хроническую форму, и дать осложнение в виде воспалительного процесса в гайморовых пазухах. А это уже совсем другая серьезная болезнь под названием гайморит, справиться с которой значительно сложнее.

Селекция. Озимый сорт чеснока среднеспелый, выведенный Сибирским научно исследовательским институтом селекции и растениеводства.
Описание. Стрелкующееся растение. Высота стрелки — до 60-100 см. Растение рекомендуется для высаживания на больших площадях и приусадебных частных участках. При необходимости возможна механизированная посадка и уборка. Количество листьев на стебле 8-12, зеленого цвета с и восковым напылением сизого оттенка. Корневая луковица имеет в наличие 4-5 крупных зубков. Чешуи розоватого окраса.