Польза чеснока

Имеющий прямой стебель, достигающий 50 см, линейные плоские листья и сложную, состоящую из нескольких зубков, покрытую слоями сиреневатой или белой пленкой луковицу чеснок известен всем народам с давних времен. Польза чеснока начинается с зонтичного грязно-белого соцветия и заканчивается в луковице. Знакомая сказка о вершках и корешках здесь теряет свое значение. Уходящий корнями своего первого произрастания в Южную Азию уже в течение четырех тысячелетий он используется как лечебное растение. В древнем Египте рабы были вынуждены употреблять чеснок, который, по мнению фараонов, делал их более выносливыми, сильными и менее подверженными различным заболеваниям. Чеснок употреблялся для профилактики от чумы и холеры, а во время эпидемий натирание его соком было единственным спасением. В древнем Египте, славившемся своими лекарями, на основе чеснока было создано 22 вида лекарств, спасавших его жителей от головной боли, телесных слабостей и болей в гортани. Тогда же ему приписывалось свойство противоядия. Чеснок был обнаружен даже в знаменитой гробнице Тутанхамона.

Польза чеснока установлена и при употреблении его как профилактического средства в борьбе с раковыми заболеваниями, и при предупреждении атеросклероза и туберкулеза. Китайская и тибетская медицины чеснок использует при лечении гипертонии и рахита, а также рекомендуют употребление чеснока для снижения уровня усталости при физических нагрузках. Чеснок помогает и при диспепсии, а также при истощении и коликах в желудке.

Долгое время феномен чеснока помогать практически во всех случаях заболевания был неизвестен. И только возможность проведения определенных исследований позволила понять, что все положительные чесночные эффекты сваны с естественной выработкой им сероводорода. Являясь сам по себе ядовитым, газ сероводород в небольших количествах является идеальным антиоксидантом, повышает кровоток, что позволяет использовать чеснок для лечения атеросклероза и сердечных заболеваний. Польза чеснока также велика при лечении простуды. Использование его положительных свойств позволяет отказаться в этой ситуации даже отказаться в некоторых случаях т медикаментозных препаратов. Содержащийся в чесноке аллицин блокирует ненужные ферменты, образующиеся в организме и становящиеся причиной проникновения в организм различных инфекций. Угнаться и даже сравниться с антибиотиками чеснок не может, но как профилактическое средство вполне приемлем.

Польза чеснока увеличивается и за счет содержания в нем фитонцид. Своим токсичным влиянием эти вещества препятствуют развитию в организме размножению вредных и болезнетворных бактерий, таких как дифтерийная палочка, грибок дрожжевой, а так же возбудители дизентерии и стафилакок. Известно, что именно весной эти полезные вещества особенно активны и полезные, свойства чеснока в этот период года проявляются сильнее всего. Присутствующий в в этом растении белок, способствует выработке в организме антител, защищающих организм от всевозможных неприятных на него воздействий. Возможность стабилизировать давление с помощью чеснока испытана многими гипертониками (регулярное употребление его в пищу на протяжении 5-6 месяцев). Своим воздействием на сосуды чеснок их просто расширяет. Недостатком чеснока является его резкий ни всем приятный запах.