Польза чеснока, противопоказания к употреблению

Чеснок – известное растение, незаменимое во многих кулинарных рецептах. Его слава идет еще со времен Древней Греции, где он употреблялся в еду в качестве целебного средства от самых разных заболеваний. Его уникальные лекарские способности обусловлены сбалансированным составом биологически активных компонентов.

Состав

Луковицы чеснока содержат следующие вещества: эфирные масла, фитостерины, фруктозу, азотсодержащие вещества, витамины (? — каротин, группа B, C, D), соединения серы, микро- и макро- элементы (натрий, магний, калий, селен, марганец, железо, кальций), серную, кремниевую и фосфорную кислоты. Также в чесноке присутствует германий, крайне важный элемент в профилактике рака и работе иммунной системы.

Вытяжки из чеснока и луковицы проявляют следующие целебные свойства:

— противовоспалительное;

— отхаркивающее;

— антимикробное;

— желчегонное;

— противосклеротическое;

— гипотензивное;

— мочегонное;

— антигрибковое;

— противоглистное;

— противолихорадочное;

— антисептическое;

— тонизирующее;

— общеукрепляющее.

Сера в составе чеснока помогает в процессах нейтрализации и выведения из организма солей тяжелых металлов, в частности, алюминия, ртути и свинца.

Лечение и профилактика заболеваний

Чеснок – отличное природное иммуномодулирующее средство. Употребляя его ежедневно, вы занимаетесь серьезной профилактикой вирусных, воспалительных и простудных заболеваний.

Препараты из чеснока повышают аппетит, улучшают работу ЖКТ, действенно стимулируют моторную и секреторную функцию органов пищеварения, а также подавляют гнилостные процессы и брожение в кишечнике. Чеснок проявляет антипаразитарные свойства, благодаря чему чесночные таблетки, капли и различные вытяжки из этого растения используются для безопасной борьбы с глистными инвазиями.

Вещество аллицин, с избытком присутствующее в чесноке, является действенным средством при лечении простуды и ОРВИ. Благодаря аллицину чеснок обладает мощными бактерицидными свойствами. Помимо этого он считается природным антибиотиком, лишь немногим уступая химическим препаратам, и мощнейшим антиоксидантом.

Фитонциды в составе чеснока эффективно препятствуют росту и развитию бактерий. Чеснок убивает дрожжевые грибы, стафилоккоки, дифтерийную палочку, токсичен для возбудителей дизентерии. Наибольшую активность фитонциды проявляют весной, поэтому в качестве антибактериального средства применение чеснока дает максимальный эффект именно в это время года.

Фитонциды чеснока – отличное средство в борьбе с заболеваниями органов дыхания: бронхиальная астма, коклюш, воспаление легких, бронхит. Чеснок эффективен при метеоризме, колитах, дизентерии, а также при начинающейся гипертонии, атеросклерозе, подагре, водянке, цинге, малярии.

Резкий чесночный запах обусловлен эфирными маслами и процессами распада большого количество соединений серы, присутствующих в этом целебном овоще. Преимуществом этого стойкого аромата является то, что он естественным способом отпугивает насекомых, в частности, клещей и комаров, что, согласитесь, немаловажно для всех любителей лесных прогулок и ночевок на природе.

Противопоказания

Они обусловлены активными веществами, которые приносят огромную пользу, но, при наличии определенных хронических заболеваний, могут вызвать обострение и нанести серьезный вред. В список этих заболеваний входят: гастрит с повышенным кислотообразованием, язвенная болезнь, другие хронические заболевания ЖКТ (следует учитывать, что чеснок раздражает слизистую и стимулирует секрецию желудочного сока).

Чрезмерное употребление чеснока из-за наличия эфирных масел может спровоцировать приступ аритмии и привести к серьезным нарушениям в работе сердца. С осторожностью следует применять чеснок при желчнокаменной болезни, так как эфирные масла активизируют отделение желчи, что может сдвинуть имеющиеся в желчном камни и спровоцировать закупорку протоков. А это смертельно опасно!

Врачи советуют воздержаться от использования чеснока при геморрое, беременности, эпилепсии. Если у вас имеется индивидуальная непереносимость одной или нескольких составляющих чеснока, он вам также противопоказан.

В Мой Мир

0