Чеснок

Редко какой сад или дача можно встретить без такого распространённого овоща наших широт, как чеснок. Даже если дачка просто для отдыха, то даже и там можно встретить пусть не пищевые его сорта, так декоративные. Но всё-таки львиная его доля выращивается либо на зелень, либо на луковицу. Но есть и ещё один продукт, получаемый с этого универсального растения – стрелки чеснока. Хотя многих они озадачивают и по их поводу постоянно возникают вопросы.

Весьма многие не прочь полакомиться маринованным чесноком, что продаётся в магазинах. Это великолепная закуска к очень многим блюдам. Но чеснок домашнего приготовления получается намного лучше, особенно если к этому процессу подойти творчески. Существует превеликое множество различных рецептов приготовления сего лакомства, но главное в них то, что для настоящего маринованного чеснока требуется винный уксус. Никакой другой не подойдёт. А для того чтоб чеснок получился красным не нужно использовать свёклу, как это делают неопытные хозяйки. Нужно всего лишь использовать красный сорт винного уксуса. Здесь представлены несколько рецептов маринования, которые удовлетворят практически любой вкус.

К сожалению, такое мороженое необычно только для русских. Во многих странах ми термическая обработка – это не только нагрев, но и охлаждение. В силу климатических особенностей в жарких странах мороженое – это обычное охлаждённое или замороженное блюдо, которое может быть вовсе не десертом. Из таковых в России известно единственное – охлаждённое сало с чесноком, прямо из холодильничка. Его уж никак нельзя назвать десертом.

Почему-то, несмотря на то, что чеснок считается весьма полезным продуктом, его запах всем неприятен. Вероятно, потому, что его создаёт как раз то, вещество, которое в составе чеснока почти никак не влияет на его благотворные свойства. Это пресловутый аллил метил сульфид. Вещество, которое не расщепляется нашим организмом и удаляется из организма любым, доступным ему способом – с потом, дыханием и мочой… И за счёт того, что это вещество весьма ароматное, оно может задерживаться в организме более трёх суток.

Уж как там рыба относится к салу с чесноком, неизвестно, но вот чеснок ей однозначно нравится. Не всем, конечно, и не в фанатичном количестве, но этот корнеплод, бесспорно, должен быть в арсенале каждого рыболова. Особую слабость к нему питает карась. Весьма известный в России бренд FishDream специально для него даже разработал прикормку – «Чеснок-карась». Естественно, что в домашних условиях можно сделать гораздо более широкий набор прикормки и наживок, которые и обойдутся дешевле, и с доставанием проблем не будет, и уловистость их будет не в пример магазинным.

Не правда ли, мрачновато звучит? Даже слегка смахивает на заголовок к рассказам Стивена Кинга. А между тем существует и такой чеснок. Но не стоит заранее изумляться. Это не какой-то особенный сорт. Это такой способ приготовления обычного, чеснока со значительным усилением его известных благотворных свойств и выявлением новых.

Всё самое интересное в мире появляется на стыке чего-то разного – наук, интересов, пристрастий… Итак, кофе с чесноком и мёдом. Судите сами, на стыке каких пристрастий появился этот напиток с таким неожиданным набором ингредиентов, где фигурирует даже чеснок.

Чеснок. Какими только способами не используют этот замечательный продукт! А уж легенд и домыслов про него придумано, пожалуй, больше, чем о любом другом продукте. Однако, несмотря на это, всё время появляется что-то новое, придуманное фанатиками этого древнего средства от вампиров!

Многие люди до сих пор спорят над вопросом, существует ли эликсир молодости. Его чаще всего представляют, как некую химическую субстанцию, полученную где-то в подпольной лаборатории и выдаваемую строго по знакомству или огромной цене. На самом же деле все гораздо проще! Самый натуральный эликсир молодости можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, используя при этом экологически чистые и вполне доступные ингредиенты.

Это растение в России до сих пор как-то не определено. Его называют чеснок рокамболь. Его же на западе называют слоновий чеснок за его колоссальные размеры. И ещё многими названиями, связанными с гигантизмом, что в России, что за рубежом. В описаниях, взятых из интернета, пишут, что его луковица достигает размеров 10 см и веса, порой, 450 г. Однако, у него, так же как и у лука, около донца образуются луковички-детки.