Пятница, 14.07.2017, 18:29

чесночная мезгаВ июне стрелкующиеся сорта озимого чеснока, посаженного в предыдущем сезоне, выбрасывают стрелку с соцветиями, на которых в дальнейшем вызревают воздушные луковицы – отличный посадочный материал для обновления сорта и размножения луковой культуры. Опытные огородники их выламывают с целью предотвращения оттока питательных веществ от луковиц и увеличения объема головок. Для обеспечения посадочных нужд вполне достаточно оставить несколько стрелок у саженцев с самым мощным листовым аппаратом.

Выломанные стрелки – особо ценный растительный материал, который применяют и в кулинарии, и в бытовых целях. Измельченные с помощью кухонных приборов или садового инструментария зеленые стрелки называют чесночной мезгой. Зеленая масса богата фитонцидами и соединениями серы, а также бактерицидными составляющими и эфирными маслами, которые помогают бороться с вредителями садово-огородных насаждений и болезнями растений, постоянно появляющимися в декоративных, плодовых, ягодных и овощных посадках.


Влияние чеснока на запах потаШотландскими и чешскими учеными в ходе проведенных экспериментов удалось установить, что употребление чеснока делает запах мужского пота менее резким и неприятным. Это объясняется мощными антибактериальными, противогрибковыми, антисептическими и противовирусными свойствами острой приправы.

При поглощении чеснока уничтожаются болезнетворные микроорганизмы, которые при разложении и вызывают специфический аромат мужского тела. Психологи утверждают, что аромат чеснока, исходящий от представителей сильной половины человечества, сигнализирует женщинам на подсознательном уровне о здоровье партнера и является дополнительным способом привлечения внимания.

Как влияет чеснок на запах мужского пота?

Качество мужского пота результативно изменяется при поглощении единоразово 4 зубчиков чеснока (около 8 гр). Причем, проведенные исследования позволяют с точностью установить, что меньшее количество долек луковицы существенного влияния на пот не оказывает.

Интересное о чесноке | Просмотров: 1519 | Дата: 25.02.2016 | Комментариев нет

бусы из чеснокаУдивительный биохимический состав чеснока – просто копилка для здоровья. Многие стараются включать в ежедневный рацион эту королевскую приправу к пище, особенно в холодную пору года, зная от противопростудных, иммуномодулирующих, общеукрепляющих и обеззараживающих свойствах луковиц. Но не всем известно, что ношение ожерелья или бус из чеснока – уникальная методика лечения щитовидной железы и профилактики ОРВИ.

Активные составляющие чеснока – фитонциды – мгновенно уничтожают находящиеся в их поле досягаемости болезнетворные микроорганизмы: вирусы, в том числе и гриппа, микробы, бактерии. Помимо летучих эфиров при надрезе выделяются полезные соединения серы, которые и определяют специфический аромат продукта. Наши бабушки хорошо знали о лечебных свойствах чеснока и с успехом применяли его для защиты от дурного сглаза и лечения многих недугов.

Не зря опытные терапевты советуют ставить у изголовья кровати пациента с простудой или болезнями органов дыхания блюдце с мелко нарезанным чесноком или луком. Самому больному полезно дышать ценными соединениями, поскольку процесс выздоровления в несколько раз ускоряется, да и комната обеззараживается естественным способом лучше всякого кварцевания.

Интересное о чесноке | Просмотров: 4999 | Дата: 27.10.2015 | Комментариев нет

хранение муки с чеснокомОсенью многие опытные хозяйки делают запас продуктов на всю зиму. Речь идет о закладке на длительное сбережение не только корнеплодов, овощей и фруктов, но и сыпучих изделий. Длительно сохранить свежими головки чеснока – задача, волнующая многих дачников и рачительных хозяев. Существует множество проверенных временем методов сбережения чеснока в домашних условиях, о которых более подробно вы можете прочесть здесь.

Хранение чеснока в муке

По отзывам наших бабушек, одним из популярных способов сбережения самой лучшей кулинарной приправы – чеснока, считается его размещение в неочищенном виде в стеклянных банках. А для улучшения воздухопроницаемости и регулировки влажности головки пересыпают мукой или солью. В таком виде луковицы яровых сортов чеснока сохраняют свежесть, не усыхают и не прорастают, вплоть до будущего лета.


можно ли хранить чеснок в холодильникеЧеснок применяется не только в кулинарии, но в народной медицине, поэтому каждой хозяйке интересно знать, как сохранить его свежим и душистым. Многие задумываются о том, можно ли хранить чеснок в холодильнике или стоит подыскать другое место.

Как выбрать чеснок?

При покупке важно правильно выбрать продукт, тогда и храниться он будет лучше. Головка должна быть твердой, а шелуха – не липкой. Если чеснок легко сжать, значит, он уже высыхает, и качество такого продукта оставляет желать лучшего. Не стоит приобретать чеснок, который лежит в холодных секциях магазина.


польза чеснокаЧеснок уже многие столетия известен людям, он настолько прочно занял свое место и как незаменимая вкусовая добавка к пище, и как эффективное народное лекарственное растение при лечении великого множества заболеваний. Еще в древние века с его помощью лечили кишечные расстройства, истощения, также его считали хорошим противоядием при различных отравлениях. В древние времена чеснок был главным оружием в борьбе против таких страшных болезней средневековья, как чума и холера. Также фитонциды, которые находятся в чесноке, издавна помогали в излечении насморка, также чеснок употреблялся при лечении различных гнойных ран. Также благодаря входящим в его состав антиоксидантам, чеснок еще в прошлые века применялся для поднятия иммунитета


настой чеснокаСерая гниль – одно из самых распространенных и опасных заболеваний земляники. Посадки культуры страдают от распространения грибка в условиях повышенной влажности. В дождливое лето со среднесуточной температурой воздуха ниже 22°С от гнили может пострадать до 50% урожая, а в особо неблагоприятные годы – до 85%. Чаще всего ягоды земляники повреждаются в период созревания, но не исключены и случаи активизации болезни на более ранних стадиях вегетации. В таких ситуациях гриб распространяется не только на завязях, но и на стеблях, листовом аппарате, цветах, плодоножках.

Симптомы поражения ягод земляники серой гнилью:

— появление на отдельных завязях небольших пятен грязно-бурого цвета;


к чему снится чеснокБольшинство людей видят сны. Не всегда после пробуждения их можно вспомнить. Во все времена толкованию снов придавали мистический смысл, ища в них ответы на животрепещущие вопросы, подсказки, знаки и символы. В сновидениях нет места приземленной реальности, они пронизаны тайнами, загадками, полунамеками и тонкими неземными ощущениями. Привычные для нас вещи в снах несут определенную смысловую нагрузку, зачастую, являясь подсказкой, предостережением или указанием направления дальнейшей жизни.

Приснившийся чеснок, который в быту не вызывает особых эмоций и рассматривается нами как пикантная и полезная приправа к пище, весьма символичен и чаще всего подчеркивает остроту проблемы

Интересное о чесноке | Просмотров: 5899 | Дата: 15.06.2015 | 1 комментарий

чеснок против морковной мухиМорковная муха является одним из главных вредителей посадок моркови. Иногда данное насекомое наносит урон и другим культурам – редису, сельдерею, петрушке, выращиваемой на корнеплоды. Истинный вред корнеплодам несет не сама муха, а ее личинки. В конце весны муха вылетает после зимовки и делает кладку яиц на грядках с морковью, в непосредственной близости от корневой шейки корнеплодов.

Вылупившиеся личинки имеют светло-бежевый оттенок, в длину достигают до 5 мм и активно питаются корнеплодами, буквально пробуравливая в них ходы. Поврежденные растения начинают гнить, а вкус моркови становится горьким.


чеснок и тюльпаныДанный метод культивирования подходит для всех, у кого под огород отведен лишь небольшой участок, а хочется и острую полезную приправу вырастить, и глаз яркими и пестрыми тюльпанами порадовать. Грядка, на которой высажен чеснок и тюльпаны, смотрится очень привлекательно, делая своеобразный цветочный акцент на вашем участке.

Чеснок любят все хозяйки. Он и ароматный, и полезный, и лечебный, да и в засолке овощей – просто незаменимый. Наибольшей популярностью пользуются озимые сорта чеснока, высаживаемые под зиму. Давно проверено, что зимний чеснок, созревающий уже к седине лета, дает более обильный урожай, чем яровые сорта, имеет более крупные головки и намного сочнее и острее своего весеннего собрата.


Страница 2 из 512345
Чеснок © 2016