Салаты с чесноком

Морковно-чесночный салат

Существует много joric.ru с чесноком, но этот простейший салат из моркови и чеснока облагороженный вкусом и ароматом грецкого ореха весьма полезен тем, кто следит за своей фигурой и при этом не особо обращает внимание на чеснок, его запах и мнение окружающих.

Ингредиенты:

– 100 г мелкоразмолотых в кофемолке ядер плодов грецкого ореха.

– полкило моркови;

– чеснок – 4 средних по размеру зубка;

– 200 г майонеза;

– на ваше усмотрение соль и сахар.

Перемолоть чеснок в мельнице для чеснока или в чеснокодавке.

Протереть морковь на крупной тёрке.

Смешать чеснок, морковь и орехи, заправить майонезом, добавить соль и сахар. Всё тщательно перемешать.

Блюдо готово к сервировке стола.

Салат с кукурузой и чесноком

Этот весьма лёгкий фруктово-овощной салат хорош на любом столе. Подойдёт он и как лёгкая закуска, и как диетическое блюдо, и как дополнение к другим блюдам. Благодаря тому, что в его состав входят такие общепризнано полезные продукты, как чеснок, капуста и яблоки, его можно считать витаминным и рекомендовать тем, кто старается следить и заботиться о своём здоровье.

Ингредиенты:

– 1 банка молочной консервированной кукурузы, например, известного бренда Бондюэль;

– 300 г свежей, желательно белокочанной капусты;

– луковица;

– одно крупное яблоко, или два помельче;

– чеснок – 3 зубка;

– винный уксус, соль, майонез, специи.

Приготовление

1. Нашинкованную капусту посыпать мелкой солью, хорошо помять скалкой, затем залить уксусом и промариновать примерно минут 20.

2. Мелко порезать лук, на тёрке или в чесночной мельнице измельчить чеснок, на крупной тёрке перетереть яблоко.

3. Слить с капусты весь уксус, добавить туда кукурузу, подготовленные яблоко, чеснок и лук. Заправить всё это майонезом, сдобрить специями и солью на свой вкус, и хорошо перемешать.

На этом можно считать салат готов к сервировке стола.

В Мой Мир

0