Сорт чеснока «Любаша»

Этот довольно интересный для российских огородников сорт выведен в Украине и стал там довольно популярным. А в свете того, что этот богатейший плодородными землями регион позиционируется в будущем как житница Европы, этот чеснок претендует на роль основного сорта в этом направлении сельского хозяйства страны. Наверняка он будет интересен и для российских фермеров и огородников.

Чеснок Любаша – довольно крупное растение. Относится к стрелкующим среднеспелым видам, выращивается по технологии озимых, обладает весьма высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Его высота по цветоносному стеблю 100–120 см, но у некоторых экземпляров достигает 150 см. Цвет листвы тёмно-зелёный с восковым налётом средней плотности. Листья в сечении слабовогнутые расположены полувертикально вокруг цветоносного стебля. Их длина 35–45 см при ширине в среднем 15–25 мм.

Форма головки – классическая плоскоокруглая, средний вес 80–120 г, но отдельные рекордные экземпляры при тестировании сорта достигали 375 г. Цвет головки, определяемый покровными чешуйками – белый или розоватый со слабовыраженными сине-фиолетовыми прожилками. Цвет чешуек зубков – светло-кремовый.Количество зубков – 5–7, но в отдельных головках может достигать 9 шт. Вес отдельных зубков – 15–20 г.

По органолептическим показателям и химическому составу чеснок Любаша относится к универсальным сортам, то есть может быть использован как столовый в свежем виде, так и для промышленной переработки. По количеству эфирных масел этот чеснок между ними занимает промежуточное положение – 0,4%, то есть весьма острый и ядрёный. Количество сухого вещества – наиболее важного параметра для технических сортов – 43%. Кроме этого, в состав его мякоти входит аллицин – сероазотсодержащее вещество, в значительной степени отвечающее за лечебные свойства, в количестве до 0,3%, витамин C – 34 мг%, различные микроэлементы – до 1%, селен – до 170 мг/кг. На различные белки и аминокислоты приходится около 8% общей массы чеснока.

Кроме своих, весьма неплохих товарных качеств, чеснок Любаша устойчив к заболеваниям, а также обладает высокой лёжкостью. Проведённые зимой 2005–2006 гг. испытания показали, что за 10 месяцев хранения его качество уменьшилось несущественно.

Посадочный материал

Чеснок Любаша, как и обычные озимые сорта, размножается изначально воздушными луковичками, или бульбочками, однозубковыми луковичками – однозубками, выращиваемыми из бульбочек, и из зубков. Однако размножение зубками имеет свой минус. Уже через 2–3 урожая количество зубков в головке начинает уменьшаться, ухудшаются гастрономические и товарные качества, теряется сила роста, увеличивается количество просто больных растений. Чеснок деградирует. Злоупотребление таким размножением уже привело к тому, что в Украине и России рынок этого полезного и выгодного продукта практически был занят продукцией китайского производства.

Бульбочки

Этот вид посадочного материала перед посадкой калибруется по фракциям. Затем проводится их дезинфекция и стратификация. Посадка производится либо ручной двустрочной сеялкой СЛР-2, либо более производительными прицепными. Оптимальные результаты были получены при высадке однострочной или двустрочной ленточной схемой с интервалом междурядий 40–70 см. Соответственно в период вегетации растения необходимо защищать от сорняков, болезней и вредителей, а также проводить подкорму в расчётное время, при капельном поливе – методом фертигации.

Однозубки

Этот посадочный материал, получаемый на следующий сезон из бульбочек, используют для получения товарного чеснока. Их либо выкапывают, либо оставляют на зиму в том же месте, где они росли ранее, либо закупают в семеноводческом предприятии, если в хозяйстве не предусмотрено собственное выращивание посадочного материала. Перед посевом однозубки также дезинфицируют. С учётом погодных условий чеснок в однозубках высевают с 15 сентября ручным или механическим способом, как и бульбочки. По весне сразу же начинаются мероприятия по подкормке комплексными удобрениями, а с установкой капельной системы орошения – и фертигация. Кроме того, контролируется состояние посевов на предмет сорняков, вредителей и болезней и в случае необходимости проводятся соответствующие работы. Товарный чеснок начинают убирать в Украине примерно с конца июня.

Зубки

Посев зубками мало отличается от аналогичных операций с однозубками. Однако перед посевом зубки весьма желательно обработать специальными жидкими составами в целях предотвращения заболевания и вымерзания растений. Сроки созревания и уборки те же, что и для однозубок.

Весь перечисленный посадочный материал всегда можно приобрести в соответствующих семеноводческих хозяйствах, но весьма желательно в Росси приобретать чеснок Любаша у тех хозяйств, где он был районирован под местные условия.

В Мой Мир

0