Сочетание чеснока и мяты – достаточно необычно. Тем не менее, существует несколько весьма оригинальных рецептов с этими компонентами, как кулинарных, так и народной медицины.
О пользе чеснока известно испокон веков. С помощью острой приправы поднимают иммунитет, лечат ОРВИ и ОРЗ, чистят сосуды от атеросклеротических бляшек, снижают артериальное давление, регенерируют клетки печени, укрепляют сердечную мышцу, избавляются от глистов и паразитов, активизируют обмен веществ и укрепляют весь организм.
Мята перечная произрастает как сорная трава повсеместно. Многие дачники культивируют ее в собственном саду. Самый популярный способ использование мяты – ароматный чай. Его рекомендуют пить при бессоннице, мигрени, депрессии, стрессе. Целебные свойства мяты впечатляют: успокоительное, общеукрепляющее, тонизирующее, очищающее, регенерирующее, охлаждающее, иммуномодулирующее, антисептическое.
Мяту перечную используют как в свежем, так и в сушеном виде. Свежие молодые листья добавляют в соусы, салаты, мясные, рыбные, грибные блюда. Приятный охлаждающий ментоловый вкус привносит пикантные нотки во многие кулинарные шедевры.
Греческий салат из огурцов, мяты и чеснока
Изумительная легкая закуска, превосходно вписывающаяся в летнее меню. Салат пробуждает аппетит, утоляет жажду и может использоваться в качестве самостоятельного блюда для всех, стремящихся к стройности и не желающих перегружать свой пищеварительный тракт более плотной пищей в знойный полдень. Салат прост в приготовлении дома и на даче.
4 небольших огурца очистить от плотной кожицы, натереть на терке или просто мелко порезать ножом, слегка присолить морской солью и дать постоять около 5 минут, чтобы выделился избыток влаги. Слить образовавшийся сок. Веточки мяты (5-6 шт) промыть, оборвать листья и мелко их покрошить. 3 зубчика чеснока пропустить через давилку или размять на деревянной дощечке плоской стороной ножа. Соединить все ингредиенты, полить соком половины маленького лимона, заправить натуральным йогуртом (возможна замена на густой кефир) и поставить охлаждаться на полчаса. Подают салат малыми порциями, украсив веточками укропа и мяты, в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
Напиток от простуды с чесноком и мятой перечной
При первых признаках простуды отлично зарекомендовал себя лечебный эликсир из мяты перечной и чеснока. В летнее время можно использовать свежие листья мяты и чеснока. В остальное время года в напиток кладут сушеную мяту и зубчики острой пряности. Многие хозяйки, заботясь о здоровье близких, выращивают на подоконнике или утепленной лоджии мяту. Нетрудно выгонять на зелень и чеснок, добавляя ее в витаминные салаты или используя для лечения. Подробно о том, как прорастить чеснок вы можете прочесть здесь.
Столовую ложку свежих или сушеных листьев мяты заливают стаканом крутого кипятка и нагревают около 5 минут на водяной бане. В процеженном и охлажденном до температуры 40°С настое растворяют столовую ложку натурального меда (лучше всего от простуды зарекомендовал себя липовый, майский, лесной и малиновый). Столовую ложку мелко нарезанных листьев чеснока или один зубчик растирают в ступе до состояния кашицы и смешивают с соком четвертинки свежего лайма или лимона. Все ингредиенты перемешивают, настой слегка подогревают и выпивают вечером перед отходом ко сну. Как правило, симптомы простуды наутро больше не проявляются.
Будьте здоровы!
Если вы занимаетесь цветоводством или просто выращиваете цветы “для души”, Вас, наверняка заинтересуют недорогие подставки для цветов . Вы сможете найти их по приведенной ссылке.
