Остро-пряный насыщенный вкус одного из самых известных блюд кавказской кухни – супа харчо – особо ценится мужчинами. Одна из главных пряностей супа – чеснок. Он придает не только остроту и особый аромат блюду, но и является весьма полезной добавкой к любой пище. Опытные повара рекомендуют все специи, включая свежую зелень и чеснок, добавлять в самом конце готовки. Таким образом, в пищу передаются все полезные свойства, сохраняются биологически активные вещества, а вкус становится еще более утонченным.

Чтобы приготовить вкусный и деликатесный суп харчо следует придерживаться особой технологии. Многим может показаться, что процесс варки супа несколько усложнен, однако, результат того стоит.

Регулярное включение в рацион чеснока – залог отменного здоровья, хорошего самочувствия и долголетия. Представляем вашему вниманию два варианта изысканного супа из запеченного и обжаренного чеснока. Его сладковатый привкус и тонкий аромат придется по нраву всем гурманам и поклонникам пикантных горячих блюд. Особенно рекомендуется такой суп в весеннее время, когда наш организм нуждается в дополнительных биологически активных веществах для иммунной системы, поскольку ослаблен прошедшей зимой. Но и летом это блюдо не утрачивает свою актуальность.