Выведен сорт испанскими семеноводами из Китайского чеснока. Главная задача селекции была, чтобы выведенный сорт получился не хуже Китайского.

Морфология.

Гарпек – озимая культура чеснока, которая не дает ложных боковых отростков, но имеет хорошую зелень и высокую урожайность. В среднем в луковице от 7 до 11, реже до 16 зубчиков. Мякоть, как и у других сортов плотная, по вкусу среднеострая острая. Вес головки 150-200 грамм.