Чеснок Еленовский

Из сравнительно новых сортов чеснока сорт Еленовский считается одним из перспективных для промышленного выращивании. Он внесён как селекционное достижение в Госреестр РФ ещё в 1999 г. Сорт можно использовать для озимой и для яровой посадки. Однако в народе он считается яровым.

По усреднённым данным оригинатора (разработчика сорта), этот чеснок относится к среднеспелым нестрелкующим сортам. Вегетационный период в среднем длится – 110-115 дн., если считать от появления всходов до сбора урожая. Длина листвы составляет 31,1 см, ширина – 13 мм. Листья зелёные, покрытые восковым налётом средней интенсивности. Форма луковицы варьирует от округлой (30% от общего количества), до плоскоокруглой (70%). Луковица плотная, сухие покровные чешуйки белого цвета, вес 21-23 г.

В состав зубков входит сухое вещество в количестве 35,5%, различные сахара — 25,2%. Кроме того в 100 г мякоти присутствует 7 мг аскорбиновой кислоты. Вкус оценивается как полуострый. При весенней посадке урожайность сорта 2,6, а при озимой – 3,7 т/га. Посадка и выращивание производится по общепринятой технологии.

Особенностью чеснока этого сорта являются довольно высокая зимостойкость при озимой посадке, а также устойчивость к различным болезням. Лёжкость озимого чеснока, при надлежащих условиях хранения достигает 1 года, а ярового – 2 лет.

Особенности выращивания

При яровой посадке чеснок Еленовский необходимо высаживать ранней весной, как только появилась такая возможность. Участок должен быть с достаточной степенью увлажнения, заранее подготовленный как по кислотности (pH в пределах 6,5-7,9), так и по количеству минеральных либо органических удобрений. Желательно, чтоб на избранном участке ранее росли бахчевые, бобовые, огурцы, салат, капуста либо, в крайнем случае, зерновые кормовые травы. Высаживать необходимо в зависимости от сорта и размеров посадочного материала рядами с интервалом 20-30 см при дистанции дистанцией 6-15 см между зубками и глубине посадки 4-6 см. Расход зубков – 100-200 г/м?.

При глубокой вспашке почвы можно использовать такие органические удобрения, как компост или перегной по 4-6 кг/ м?. При внесении органики одновременно вносится также и минеральные удобрения, таких, как суперфосфат в количестве 30 г, хлорда калий – 10-15 г, аммиачная селитра – 35-40 г, или нитроаммофоска – 30-40 г из расчёта на 1 м?.

Чеснок – довольно холодостойкое растение, и посему уже при +2-3 °C он начинает прорастать. При +5-10°С этот процесс значительно ускоряется. С появлением первых 3-4 листьев чеснок желательно подкормить смесью удобрений, состоящей из 2 частей суперфосфата и по 1 части хлорида калия и аммиачной селитры. Количество смеси – 50-60 г на 1 м?.

Что касается гастрономических качеств, то чеснок Еленовский также универсален. Он пригоден для консервирования – засолки и маринования, а также для употребления в свежем виде. И ещё одно положительное качество имеет этот чеснок – он весьма неплохо переносит транспортировку.

В Мой Мир

0