Давно доказано, что острая приправа к пище с резким приятным ароматом – чеснок является не только полезным пищевым продуктом, но и лекарственным средством от множества недугов и поломок в организме. Чеснок активно используют в кулинарии, улучшая вкусовые качества и пищевую ценность многих блюд, из него готовят различные настои и настойки, предназначенные для лечения и профилактики заболеваний. Нашел свое применение чеснок и наружно. В годы Первой мировой и Великой Отечественной войн соком чеснока обрабатывали раны вместо антибиотиков, таким образом, дезинфицируя их.

Особо хочется отметить целебную комбинацию чеснока и красного вина. Оба продукта оказывают благотворное воздействие на систему кроветворения, а также улучшают состояние всей сердечно-сосудистой системы.

Депрессия может случиться у каждого человека. Причиной подобного состояния являются многочисленные факторы, в том числе, и недостаток определенных витаминов и микроэлементов, нарушения обменных процессов в головном мозге, эмоциональная неудовлетворенность, длительные переживания, деструктивные события и т.д. Особенно подвержены приступам апатии, хандры и депрессии люди с тонкой душевной организацией, мнительные, неуверенные в себе и ранимые. Чаще всего подобное состояние провоцирует недостаток солнечного света и тепла. Вот почему психиатры отмечают всплески заболевания в период поздней осени и зимы. Такого рода депрессии относятся скорее к эмоциональной составляющей и являются временными.

Сама природа нам подарила чудодейственные продукты для здоровья. Всем известно о высокой степени полезности продукта пчеловодства – меда. Этот любимый многими лакомый десерт обладает внушительным списком терапевтических качеств.

Мед обладает следующими свойствами:

— противовоспалительное,

— антиоксидантное,

— гипотензивное,

— антисептическое,

Актуальность употребления чеснока резко возрастает в весенний период, когда наш организм ослаблен недостатком солнечного света и отсутствием в овощах и фруктах достаточного количества витаминов. Давно известно, что активные летучие составляющие чеснока – фитонциды проявляют максимальную активность именно весной, и в меньшей степени осенью. Именно эти вещества помогают организму эффективно противостоять инфекциям, вирусам и бактериям, проявляя противомикробные, иммуномодулирующие, антисептические и антибактериальные свойства.

Польза чеснока для человеческого организма неоспорима и научно обоснована. Одним из самых главных качеств чеснока является его способность снижать уровень опасного холестерина в крови. Речь идет о нейтрализации липопротеинов низкой плотности. С помощью регулярного включения в рацион этой острой приправы, а также различных народных средств, в составе которых основную роль играет чеснок, описанных в статьях «Польза чеснока для сердца и сосудов» и «Эликсир молодости: мед, лимон, чеснок«, можно не только предотвратить возникновение атеросклероза, но и приостановить прогрессирование уже существующего заболевания.

Лихорадкой или жаром называют состояние организма, характеризующееся нарушением теплообменных процессов и повышением температуры тела свыше 37°С (температуру измеряют градусником в подмышечной впадине или во рту). Как правило, увеличение температуры сигнализирует о том, что организм находится в процессе активной борьбы с паразитарной, вирусной или бактериальной инфекцией.

Такое заболевание, как малярия, проявляется приступами лихорадки. Также это состояние может быть вызвано травмами, тепловым ударом, обезвоживанием организма,

Применение чеснока в народной и традиционной медицине многогранно. Особое место занимает использование чесночного сока. Его назначают не только при простудных заболеваниях, рините, кашле, ангине, ОРЗ и гриппе, но и для лечения общей слабости, бессонницы, дизентерии, колитов, энтеритов, глистной инвазии, метеоризма, подагры, ревматизма, атеросклероза, гепатита, цинги.

Помогает свежий сок из чеснока при различных кожных заболеваниях (грибковые поражения кожи и ногтей, бородавки, алопеция, угревая сыпь, герпес, мозоли, себорея т.д.). Сок из чеснока не только богат полезными составляющими этого растения, но и весьма концентрирован, в связи с чем, его употребление целесообразно лишь в смеси с другими овощными и фруктовыми

Еще основоположник современной медицины Гиппократ и лекарь Парацельс считали свеклу, также как и чеснок, исцеляющими многие недуги коренеплодами. Особое значение свекла приобрела в лечении множества заболеваний крови, в том числе, и железодефицитной анемии. Свекла является природным источником железа, и по содержанию этого микроэлемента среди всей растительной пищи свекла стоит на втором месте. А какой же овощ занимает почетное перове место? Правильно – чеснок.

Как и большинство овощей, чеснок и свекла богаты антиоксидантами, от регулярного поступления в организм которых, зависит состояние всех органов и систем

Более 5000 лет чеснок известен человечеству. Его терапевтическое воздействие на организм признает даже традиционная медицина. В последние годы в аптечной сети появилось множество препаратов на основе чеснока, в том числе, и чесночные таблетки (пилюли и капсулы), спиртовые настойки, чесночное масло. Не последнюю роль чеснок играет в геронтологии.

Лекари народной медицины утверждают, что чеснок не только эффективно очищает организм от токсических соединений и паразитов, повышает иммунитет, является профилактикой рака, но и выступает в роли проверенного средства, замедляющего процессы старения в организме.

Польза чеснока для организма несомненна. Его биологически активные вещества оказывают лечебное воздействие на все органы и системы. К тому же, введение в рацион чеснока или водных вытяжек из него является лечебно-профилактическим средством против некоторых видов паразитов и глистов. Мнения педиатров и диетологов по поводу того, с какого возраста рекомендуется давать чеснок ребенку, расходятся. Одно несомненно, в тушеном или вареном виде (в небольших количествах) этот продукт можно добавлять в детское питание детям, начиная с 1 года.

Когда и в каком виде можно давать чеснок детям

Сырой чеснок детский организм сможет полноценно и без последствий в виде повышенного газообразования усваивать после достижением ребенком 3-5 лет.