Польза чеснока для человеческого организма неоспорима и научно обоснована. Одним из самых главных качеств чеснока является его способность снижать уровень опасного холестерина в крови. Речь идет о нейтрализации липопротеинов низкой плотности. С помощью регулярного включения в рацион этой острой приправы, а также различных народных средств, в составе которых основную роль играет чеснок, описанных в статьях «Польза чеснока для сердца и сосудов» и «Эликсир молодости: мед, лимон, чеснок«, можно не только предотвратить возникновение атеросклероза, но и приостановить прогрессирование уже существующего заболевания.