Суббота, 24.02.2018, 21:31

чеснокОбщеизвестно, что чеснок, употребляемый в свежем и после термической обработке виде, считается мощным биологически активным стимулятором человеческого организма. Присутствующие в составе мякоти овоща соединений серы, в частности аллицина, а также витамины и фитонциды, обладают многочисленными терапевтическими характеристиками, благоприятно влияющими на организм человека.

Чеснок в свежем виде рекомендуется добавлять в рацион здоровых людей, которые имеют нейтральную кислотность желудочного сока, в количестве 1-5 зубков в сутки. Это способствует усилению иммунитета, улучшению метаболизма, выведению шлаков и токсинов, очищению от вирусов, бактерий, микробов, гельминтов и паразитов, нормализации состояния нервной системы.

Можно или нельзя есть чеснок при гастрите?

Поделиться в соц. сетях

0

прометейСреднеспелый сорт озимого чеснока Прометей выведен в Уманской сельскохозяйственной академии Украины (сегодня это Уманский национальный университет садоводства) методом клонового отбора из интродуцированных сортообразцов.

Прометей адаптирован для культивирования в средней полосе Украины, отличается высокими показателями лежкости, стабильной урожайностью, зимостойкостью и засухоустойчивостью, при этом степень сопротивляемости растений к фузариозу – умеренная.

По отзывам украинских фермеров и владельцев частных приусадебных участков, этот сорт чеснока отлично плодоносит из года в год, при условии, что посадочный материал обновляется не реже, чем раз в 3-4 года.

Описание и морфологические особенности сорта

Поделиться в соц. сетях

0
Сорта чеснока | Просмотров: 231 | Дата: 27.12.2017 | Комментариев нет

чеснок от орвиБиологически активные компоненты чесночной мякоти помогают защитить организм взрослых и детей зимой и весной, особенно во время эпидемий гриппа. Современные исследования подтверждают иммуностимулирующие, отхаркивающие, противовирусные, антибактериальные и противомикробные свойства чеснока.

При этом луковицы практически не имеют побочных эффектов и совершенно безвредны для пациентов. Противопоказаниями к употреблению чеснока являются лишь индивидуальная непереносимость продукта, болезни ЖКТ в стадии обострения, эпилепсия и выраженная гипотония.

Профилактика ОРВИ с помощью чеснока

В народной медицине существует множество методик лечения этим растением простудных заболеваний. Так как предупреждение болезней намного эффективнее, чем их терапия, то специалисты советуют ежедневно включать свежую пряность в рацион, начиная с ноября и до конца апреля.

Поделиться в соц. сетях

0

хумусКроме популярных в русской кухне бобовых культур – фасоль, горох и чечевица, существует еще одно полезное растение – нут бараний или горох турецкий, зерна которого используются в диетическом питании. Нутовое пюре, полученное путем гомогенизации семян турецкого гороха после термической обработки, является неотъемлемым компонентом популярной арабской закуски – хумуса.

Что такое хумус?

Впервые рецепты закуски были найдены в поваренных книгах Ближнего Востока еще в середине 13 века. Кроме нута в традиционный пикантный соус восточной кухни обязательно добавляют рафинированное оливковое масло, пасту из кунжутных семечек, свежевыжатый сок лимона, а в качестве основной пряности используют чеснок.

Разнообразить вкус хумуса позволяют различные добавки, ароматные травы и специи, например, жареные помидоры и репчатый лук, зерна и зелень кориандра (кинза), порошок какао и горького перца, паприка и сельдерей, сушеные и свежие базилик и петрушка, пряности майоран и орегано, мягкие средиземноморские сыры, в частности фетаки, тофу, страчино.

Поделиться в соц. сетях

0

Настойка чеснока на яблочном уксусеПо отзывам многих женщин, стремящихся к стройности, существует уникальное средство, активизирующее процессы сжигания подкожной жировой клетчатки и стимулирующее липидный метаболизм – яблочный уксус. Речь идет только о натуральном продукте, изготовленном из плодов с добавлением сахара, меда и воды, а не о синтезированном кислом напитке, изготовленном с применением достижений современной химической промышленности.

Процесс снижения веса, основанный на соблюдении низкокалорийной диеты и увеличении физических нагрузок, можно ускорить, принимая чесночно-уксусную настойку. Добавление к яблочному уксусу чеснока позволяет усилить его жиросжигающие свойства и повысить питательную ценность напитка. А мед в составе проверенного временем лекарства для похудения обогащает настойку ферментами, витаминами, микроэлементами, фитогормонами и фитонцидами.

Поделиться в соц. сетях

0

заяцНаиболее распространенным видом промысловой дичи считается заяц. Диетологи утверждают, что зайчатина отличается повышенным содержанием легкоусваиваемых протеинов и липидов, поэтому ее рекомендуют включать в лечебно-профилактическое и повседневное меню.

Чтобы вкусно приготовить зайца от вас не потребуется особых усилий. Предлагаем удивительные в своей простоте рецепты зайчатины по-охотничьему с репчатым луком и чесноком и по-французски, освоить которые сможет даже начинающий кулинар.

Заяц по-охотничьему с луком и чесноком

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 188 | Дата: 29.11.2017 | Комментариев нет

сидератыОпытные огородники, получающие из года в год стабильные урожаи луковых культур, используют простую и эффективную методику выращивания зимнего чеснока – посадку зубков на грядки, предварительно засеянные сидератами. Этот самый простой способ гарантировано получить урожай чеснока, вне зависимости от погодных условий зимы.

За счет мощной корневой системы сидератов, проникающей в глубинные горизонты почвы, происходит качественное рыхление земли на грядке. При этом не стоит волноваться, что корни сидератов будут мешать росту и развитию чеснока, так как основной период развития культуры приходится на следующий сезон, когда корневища яровых посадок, как и надземная часть, успеют качественно перепреть, при этом отдав в почву биогумус, минералы и ценные элементы питания.

Посадка чеснока в сидераты имеет следующие преимущества:

— за счет разложения сидеральных растений (корней и надземной части) почва обогащается биогумусом и всеми элементами питания, включая азот, калий, фосфор, кальций и другие микроэлементы, благодаря чему поддерживается ее плодородие;

Поделиться в соц. сетях

0
Выращивание чеснока | Просмотров: 207 | Дата: 22.11.2017 | Комментариев нет

яйцаСложно себе представить хозяйку, которая не использует куриные и перепелиные яйца в домашней кулинарии. Из них готовят всевозможные полезные и питательные блюда, начиная от классической яичницы и омлета и заканчивая фаршированными пикантными начинками яйцами и другими всевозможными холодными закусками.

Яйца превосходно сочетаются с различными продуктами – мясом, рыбой, овощами, грибами, злаками. Они входят в рецептуру теста для пирогов, вареников, блинов и вкуснейших кондитерских изделий, а также сладких кремов и начинок.

Одной из самых распространенных приправ к яйцам считается чеснок. Конечно же речь не идет о десертах, где главная добавка – сахарный песок. Добавляя чеснок в процессе приготовления изделий, вы не только улучшаете их вкус и аромат, но и увеличиваете полезные свойства пищи.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов блюд, в рецептуре которых присутствуют яйца и чеснок. Пополните свою копилку кулинарных рецептов этими вкусными и полезными для всех членов семьи блюдами.

Поделиться в соц. сетях

0

белокопыткаМногие любители комнатного озеленения сталкиваются с такой напастью, как заселение зеленых питомцев опасными вредителями – белокрылками или алейродидами (лат. Aleyrodidae).

Название насекомого из семейства мелких равнокрылых происходит от греческого термина aleuron, который в переводе означает мука (белый налет на крыльях мошек), а русское наименование белокрылка обусловлено наличием двух пар крыльев мучнисто-белого колера.

Опасность белокрылки для культурных растений

Эти мелкие насекомые, личинки которых питаются соком молодых листьев, наносят непоправимый вред и могут привести к гибели всего растения. Сначала желтеют листья, потом они скручиваются и усыхают, в дальнейшем растение теряет силы, чахнет и умирает.

Поделиться в соц. сетях

0
Интересное о чесноке | Просмотров: 298 | Дата: 09.11.2017 | Комментариев нет

белая гнильВырастить чеснок на дачном участке не составляет труда даже для начинающего овощевода. При соблюдении агротехники культуры каждый огородник может рассчитывать на большой урожай сочных и ароматных луковиц. А чтобы избежать потерь урожая от различных гнилей, следует выполнять ряд мероприятий при посадке и возделывании чеснока.

Признаки присутствия гнили на плантации

Первые симптомы болезней грибковой этиологии проявляются еще на стадии выращивания растений. Ботва пораженных мицелием грибка белой гнили саженцев чеснока и лука, быстро усыхает, причем отмирание листьев происходит с верхушки пера. Корневища таких кустов подвержены усиленному гниению.

Благоприятствует развитию белой гнили влажная сырая погода, чрезмерный полив, застой влаги на плантации после обильных осадков. Вероятность проникновения мицелия в посаженные зубки из почвы увеличивается при высокой влажности и холодной погоде в начале вегетации (конец мая – начало июня).

Поделиться в соц. сетях

0
Выращивание чеснока | Просмотров: 273 | Дата: 01.11.2017 | Комментариев нет

Страница 1 из 4912345...102030...Последняя »
Чеснок © 2017