Вторник, 26.09.2017, 13:21

кофеЧто может быть восхитительнее и притягательнее аромата кофе, наполняющего помещение или попадающего вам в расширившиеся от удовольствия ноздри прямо на уличном бульваре? Сложно себе представить человека, не любящего кофейный запах, даже среди тех, кто сам напиток не приемлет или не любит из-за специфического вкуса.

Проходя мимо уютной кофейни, кафетерия, пиццерии или ресторана, где кофе готовят прямо на улице, невольно останавливаешься и принюхиваешься к столь восхитительному запаху, а если есть минутка, то обязательно заглядываешь в заведение на чашечку горького напитка, одновременно ненавязчиво тонизирующего и настраивающего на романтический лад.

Процесс приготовления кофе сродни священнодействию или медитации. Добавление в молотый порошок и ароматную жидкость различных добавок, пряностей, приправ, трав и растений способно разнообразить вкус кофе, придав напитку самые неожиданные нотки и комбинации амбре.

Поделиться в соц. сетях

0

Сорт чеснока ЛидерЛидер относится к стрелкующимся озимым сортам, отличающимся высокой урожайностью и отличными качественными характеристиками. Этот относительно новый сорт, хорошо зарекомендовавший себя в Украине, был выведен (создан) в Львовском национальном аграрном университете не так давно.

По отзывам опытных овощеводов, в 2017 текущем году урожайность Лидера превзошла столь популярные украинские сорта как Дюшес, Любаша, Харьковский фиолетовый.

Морфологические особенности сорта Лидер

Размножается Лидер зубками, однозубками и бульбочками, в процессе вегетации растение выбрасывает мощную цветочную стрелку, на которой одновременно с луковицей созревают и воздушные луковички.

Листовой аппарат чеснока достигает в высоту 39 см, надземные побеги средней ширины покрыты слабым восковым налетом.

Поделиться в соц. сетях

0
Сорта чеснока | Просмотров: 41 | Дата: 23.09.2017 | Комментариев нет

чесночное маслоК одному из самых популярных ингредиентов для улучшения вкуса готовой пищи относят сливочное масло. Взбитые или сепарированные молочные сливки содержат высокую концентрацию легкоусваиваемых липидов животного происхождения (до 83%) и используются в комбинации с другими продуктами питания.

Традиционно его добавляют в каши, макаронные изделия, используют как заправку для картофеля и прочих овощей, намазывают на хлеб и тосты, добавляют в выпечку и десерты. На сливочном масле обжаривают яйца и другие продукты, например, блинчики, гренки, лук. Масло из коровьего молока чаще всего используется в кулинарии в чистом виде с добавлением поваренной соли, каротина, концентратов молочнокислых микроорганизмов.

Ароматное сливочное масло: использование в кулинарии

Однако существует множество рецептов приготовления сливочного масла с различными наполнителями, которые придают продукту новые вкусовые нотки и помогают разнообразить привычный рацион.

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 57 | Дата: 18.09.2017 | Комментариев нет

соус харисса с чеснокомОдним из самых распространенных соусов тунисской и прочих магрибских стран кухонь считается харисса (арисса). Пюрированные чеснок и перец чили с добавлением оливкового масла, а также различных пряностей, уксуса, помидоров, лимонного или лаймового соков, подается практически к любой трапезе. Харисса также используется в европейской и израильской кухнях.

Соус подчеркивает вкус тунца, оливок, мясных, рыбных, овощных блюд, изделий из риса, пасты и даже итальянской пиццы. Его добавляют в супы и другие горячие блюда или подают к холодным закускам.

Хариссой приправляют изделия из злаков, например, кускус, который готовится из пшеничной крупы. А самые большие поклонники острой пищи намазывают тонкий слой пасты непосредственно на хлеб, поедая «огнедышащие» бутерброды на завтрак или обед.

Благодаря присутствию чеснока и острого перца, соус обладает благотворным воздействием на человеческий организм: усиливает аппетит, стимулирует процессы пищеварения

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 45 | Дата: 16.09.2017 | Комментариев нет

чеснок в маслеБольшой урожай чеснока всегда заставляет владельцев дач и огородов ломать голову над тем, каким образом сохранить луковицы свежими как можно дольше и в какие виды консервации добавлять эти ароматные острые дольки и пюре из них.

Традиционно озимые виды чеснока в условиях квартиры могут долежать только до нового года. Если же в вашем регионе повышенная влажность, то он начинает прорастать намного раньше. А вот яровой чеснок способен оставаться свежим вплоть до будущего лета.

Опытные хозяйки используют собранный урожай по максимуму в летне-осенней консервации, добавляя чеснок в различные овощные смеси и салаты, маринованные и бочковые огурцы, кабачки, патиссоны, помидоры,

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 52 | Дата: 12.09.2017 | Комментариев нет

ушиМногие люди испытывают боль в ухе, особенно, если там имеется воспалительный процесс. Часто от подобного рода болевых ощущений страдают дети, пациенты, перенесшие отит, и люди, которым в ухо попала/затекла вода, например, после ныряния.

В домашних условиях чаще всего используется камфарное масло, которое закладывают в ухо на турундах или капают в больной слуховой проход. Также согревающими свойствами обладает камфарный спирт, насто кА календулы и спиртовой раствор борной кислоты.

Опытные отоларингологи советуют при возникновении боли в ушах незамедлительно обращаться в медицинское учреждение, так как только специалист способен определить причину болезни и назначить медикаментозную терапию, в том числе и ушные капли.

Поделиться в соц. сетях

0

посадочный материалОпытные огородники знают, что получать из года в год стабильно большой урожай чеснока можно только, если регулярно обновлять сорт путем посева бульбочек или однозубок, выращенных из них.

 

В противном случае зрелые луковицы овоща мельчают из года в год, урожайность снижается, да и лежкость из-за накопленных вредоносных микроорганизмов, вызывающих гниение головок при хранении, увеличивается в разы. Время дегенеративных изменений зубков – 3-4 репродукции.

 

Виды посадочного материала, особенности получения и отличия

Поделиться в соц. сетях

0

цветнаяСезон заготовок на зиму находится в полном разгаре. Опытные хозяйки осенью готовят различные соленья и консервируют овощи, ведь ими так приятно лакомиться круглый год. Холодные закуски из маринованных плодов способны украсить любое застолье.

Даже простая отварная картошка с маслом может стать полноценным приемом пищи, если к ней подать засоленные огурчики, маринованные грибочки, квашеную капусту или пикантную цветную капусту с чесноком и специями.

Предложенный рецепт острой маринованной цветной капусты с чесноком, пришедший к нам из грузинской кухни, прост, и его освоить может даже начинающий кулинар. Хрустящие кочешки, подкрашенные свекольным соком, вызывают аппетит и хорошо подходят к аперитиву, гарнирам, рагу, мясным изделиям, блюдам из птицы и дичи.

Ингредиенты для маринования цветной капусты по-грузински:

Поделиться в соц. сетях

0

чеснок_от_папилС проблемой появления папиллом сталкивается большинство людей. Кожные наросты, как правило, появляются у пациентов среднего и старшего возраста. Эти некрасивые тонкие конусы, выступающие над поверхностью кожи, приносят не только физический, но и эстетический дискомфорт.

При появлении первых симптомов заболевания следует пройти обследование и получить консультацию у специалиста, чтобы убедиться в том, что наросты имеют доброкачественных характер. Самолечение в данном случае может иметь негативные последствия.

Папилломы и иммунитет

Поскольку появление новообразований на коже вызвано активизацией папилломавируса человека (сокращенно ВПЧ-инфекция), то и лечение должно быть направлено на его нейтрализацию. Присутствующие в организме вирусы начинают свою разрушительную деятельность при снижении иммунитета.

Поделиться в соц. сетях

0

употребление чеснокаВсем известно о необходимости включения в ежедневный рацион взрослых и детей овощей, которые являются ценным источником клетчатки, органических кислот, витаминов и минеральных солей. К самым полезным овощным культурам, широко распространенным на территории Европы и Азии, относят чеснок (семейство Луковые).

Его применение в кулинарии не знает границ, поскольку острая пряность способна улучшить вкус практически всех блюд, кроме, пожалуй, десертов. Да и то, известно несколько полезных сладостей, сделанных из чеснока, например, варенье, желе или мороженое.

Употребляем чеснок правильно

Многих хозяек, заботящихся о здоровье членов своих семей, волнует вопрос, как же правильно употреблять чеснок, чтобы принести максимальную пользу для организма, и можно ли подвергать овощ различным видам кулинарной обработки, начиная от варки и тушения и заканчивая сушкой и заморозкой.

Поделиться в соц. сетях

0

Страница 1 из 4712345...102030...Последняя »
Чеснок © 2016
Яндекс.Метрика