Среда, 18.10.2017, 13:10

проросший чеснокДаже опытные огородники и рачительные хозяева сталкиваются с преждевременным прорастанием чеснока. Такие луковицы становятся непригодными для употребления в пищу, а до привычных сроков посадки остается еще достаточно много времени.

Яровые сорта чеснока высаживают ранней весной. Собранный в конце лета – начале осени урожай отличается высокими показателями лежкости и, как правило, без проблем хранится до следующей весны и даже начала лета. Естественно, что сберегать луковицы весеннего чеснока следует с соблюдением температурного режима. При холодном способе хранения чеснок выдерживают в хорошо вентилируемом помещении при температуре 0 — +2°C. Теплый способ предполагает хранение луковиц в условиях квартиры или дома при температуре от +18°C до +22°C.

Одна из первых огородных культур, высаженных ранней весной – яровой чеснок. В качестве посадочного материала применяют неиспользованные в пищу головки, разделенные на зубчики, прошедшие этап яровизации (луковицы выдерживают в погребе или холодильнике не менее месяца). В отдельных случаях чесночные луковицы, отложенные на длительное сбережение, прорастают.

Поделиться в соц. сетях

0
Выращивание чеснока | Просмотров: 1513 | Дата: 21.02.2016 | Комментариев нет

Макароны с чеснокомДаже опытные хозяйки попадают в ситуации, когда холодильник пуст, а требуется вкусно и питательно накормить членов семьи или внезапно нагрянувших гостей. В арсенале каждого кулинара имеется ряд быстрых рецептов из продуктов, имеющихся в хозяйстве. К таким блюдам можно отнести различные макаронные изделия, их которых получается вкуснейшее лакомство, способное удивить даже взыскательного и капризного гурмана.

Чеснок в этом рецепте обеспечивает непередаваемый аромат соуса и дополняет блюдо изысканными вкусовыми нотками. К тому же ежедневное включение продукта в рацион становится жизненной необходимостью в период эпидемии гриппа и ОРВИ. Чесночная острота пропадает при кулинарной обработке, за счет разрушения соединений серы, что оберегает свежесть вашего дыхания.

Все продукты из рецепта, как правило, присутствуют в холодильнике. Исключение составляет мясной фарш, поэтому мы рекомендуем постоянно держать в морозильной камере небольшое его количество. Когда вы готовите котлеты, пельмени, люля-кебаб, фрикадельки, тефтели или голубцы, не забудьте отложить горсть фарша, завернуть его в полиэтилен и отправить в морозилку до возникшей кулинарной необходимости.

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 2010 | Дата: 19.02.2016 | Комментариев нет

посадка чеснока головкамиКультивированием чеснока на приусадебном участке занимается большинство огородников. Острая приправа активно используется в летних и осенних заготовках, улучшает вкус кулинарных шедевров, помогает в лечении недугов и защищает посадки остальных растений от нашествия вредителей и опасных микроорганизмов.

Традиционно чеснок высевают отдельными зубками (все сорта растения) и воздушными луковицами (озимые, стрелкующиеся сорта). Существует несколько иная методика выращивания культуры – посадка целыми головками. Наблюдали ли вы, когда из забытых с прошлого года в почве чесночных луковиц вырастал своеобразный «куст», и на будущий сезон формировалось от 5 до 7 головок?

Естественно, что луковицы, выращенные кустом, более мелкие, чем посаженные отдельными зубками, зато и места на огороде они занимают в несколько раз меньше, да и уход за посадками упрощается. Как показывает практика, такой способ возделывания дает хорошие результаты только при подзимнем посеве. Яровой чеснок, посаженный целиком луковицами, плодоносит плохо.

Посадка чеснока целыми луковицами имеет смысл, когда огород имеет небольшую площадь, и приходится максимально ужимать посадки для экономии пространства.

Поделиться в соц. сетях

0
Выращивание чеснока | Просмотров: 3950 | Дата: 13.02.2016 | Комментариев нет

чеснок от гриппаАктуальность употребления чеснока возрастает в холодное время года, особенно в период эпидемии пандемического гриппа. В этом году штамм A|H1N1 заболевания, пришедший к нам с Восточной Азии особенно опасен. Многие пациенты, заразившись вирусом, получают серьезные осложнения на органы дыхания, вплоть до вирусной пневмонии. Вирусологи утверждают, что у привитых от гриппа людей вероятность заболеть минимальна. Что же делать всем, кто не прошел вакцинацию, ведь в разгар эпидемии прививку делать бессмысленно (для адаптационного периода требуется не менее 21 дня)?

На помощь приходят проверенные временем рецепты народной медицины, а одним из главных спасителей против гриппа становится чеснок. Его летучие соединения – фитонциды и соединения серы защищают организм от бактерий, вирусов, микробов, а также помогают справиться с ОРВИ  в более короткие сроки. К тому же доказано, что чеснок – природный иммуномодулятор, а ведь от хорошо работающей иммунной системы напрямую зависит способность организма противостоять инфекционным агентам.

Как применять чеснок против гриппа?

Поделиться в соц. сетях

0

ингаляции с чеснокомЗатяжной и долгий кашель, на который жалуются многие пациенты, переболевшие бронхитом, пневмонией, гриппом и прочими острыми респираторными заболеваниями, особенно в холодное время года, требует обязательной терапии. Консервативное лечение предполагает прием противокашлевых, отхаркивающих, а иногда и антибактериальных лекарств, физиотерапевтические процедуры, прогревания. Народная медицина предлагает применять горячие и холодные ингаляции с острой приправой – чесноком – для снятия приступов кашля и результативного лечения заболеваний верхних дыхательных путей.

Помимо дыхательных процедур, опытные фитотерапевты рекомендуют в период лечения легочных и носоглоточных патологий ежедневно включать в меню свежий чеснок (от 2 до 15 гр в сутки). Продукт полезен как в целях профилактики заболеваний, так и в комплексной терапии ОРВИ, в том числе пандемического гриппа а/h1n1, и ОРЗ. Хорошо работают и комплексные смеси с чесноком, например, мед+чеснок+лимон, спиртовая настойка чеснока или противокашлевое молоко с чесноком (настоять в горячем молоке измельченную дольку на протяжении 10 минут).

 Для чего делают чесночные ингаляции?

Поделиться в соц. сетях

0
Лечение чесноком | Просмотров: 4677 | Дата: 05.02.2016 | 1 комментарий

чеснок от холестеринаПо данным ВОЗ, смертность от патологий сердца и сосудов во всем мире стоит на первом месте. Кардиологи утверждают, что отложение кальция и бляшек в артериях ведет ко многим патологиям сердечно-сосудистой системы – атеросклероз, ИБС, гипертоническая болезнь, тромбофлебит, инсульт, варикозное расширение вен.

Все пациенты, страдающие метаболическим синдромом, имеют признаки различных болезней миокарда. Вот почему так важен контроль уровня холестерина и прием лекарств, назначенных лечащим врачом, которые снижают его концентрацию в крови.

 Чеснок: польза для сердца и сосудов

Важное место в профилактике и лечении грозных заболеваний играет народная медицина, испокон веков использующая растительные средства для укрепления организма. Научно обосновано, что ежедневное употребление чеснока существенно уменьшает количество мягких атеросклеротических бляшек в сосудах (до 80%), что особенно важно для людей старше тридцатипятилетнего возраста.

Поделиться в соц. сетях

0

посадка ярового чеснокаСуществует множество поклонников как озимых, так и яровых сортов чеснока. Бывалые огородники культивируют на своем участке два сорта одновременно, зная о преимуществах каждого, и стараясь обеспечить себя целебной острой приправой круглый год. Более подробно в статье «Отличия ярового и озимого чеснока: как превратить недостатки в преимущества«.

Так, зимний чеснок имеет более высокую урожайность и созревает в середине лета, поспевая как раз к периоду консервации. Весенний же чеснок характеризуется мелкими головками и большим количеством зубков в луковице, зато его лежкость превышает озимые сорта на 3-6 месяцев.

Один из важных этапов выращивания чеснока – яровизация. При посадке озимых сортов поздней осенью период яровизации чеснок проходит в холодную пору года прямо на грядке, а по весне, с наступлением потепления, активно трогается в рост

Поделиться в соц. сетях

0

чеснок против пяточной шпорыПроблема пяточной шпоры волнует многих. Для устранения неприятного явления, наряду с консервативным лекарственным (местным) и аппаратным лечением (рентгеновское облучение, ударно-волновые методики), массово используются рецепты народной медицины на основе чеснока – уникального растительного продукта с высокой концентрацией биодоступных соединений.

Благодаря применению средств с чесноком снимается воспалительный процесс, уменьшаются болевые проявления, происходит быстрая регенерация тканей и уменьшение костного шипа на пятке, особенно в начальной стадии развития патологии.

Чеснок обладает мощными противовоспалительными, антисептическими, ранозаживляющими, стимулирующими и раздражающими свойствами, благодаря которым увеличивается кровоснабжение тканей пятки и расширение капиллярного русла. При активизации притока крови повышается местный иммунитет, а отечность тканей значительно снижается.

Примочки и компрессы с чесноком существенно уменьшают давление на окончания нервных волокон, а в результате – устраняется боль и дискомфорт.

Поделиться в соц. сетях

0
Лечение чесноком | Просмотров: 2909 | Дата: 26.01.2016 | Комментариев нет

лунный календарь посевной 2016Просевной календарь составляют на основе двух лунных циклов – смена лунных фаз и вращение спутника вокруг Земли. Именно эти процессы оказывают основное влияние на биоритмы растительного мира.

Огородные культуры, вызревающие под землей (корнеплоды), к которым, несомненно, относится чеснок, дают наибольшую урожайность при посадке на убывающую луну, то есть от полнолуния до новолуния. Этим же растениям покровительствуют земные зодиакальные созвездия: Телец, Дева, Козерог. Небесное светило Луна, находясь в этих знаках Земли, благотворно влияет на процессы вегетации.

Чеснок – растение семейства луковичные. Культура хорошо отзывается на посадку в благоприятные дни, однако, следует помнить, что без заправки почвы определенными дозами органики (навоз только перепревший, компост, зола) и минеральных удобрений получить крупные головки луковиц практически невозможно.

Высокую урожайность чеснока обеспечивают следующие мероприятия:

Поделиться в соц. сетях

0
Выращивание чеснока | Просмотров: 54409 | Дата: 23.01.2016 | Комментарии (3)

начинка для пироговДомашняя выпечка – гордость любой хозяйки. Когда в доме пахнет пирогами, сразу создается атмосфера уюта, тепла и комфорта. А какое же застолье может обойтись без пышных и ароматных выпечных изделий? Предлагаем вам пополнить свою копилку кулинарных рецептов универсальной пикантной начинкой для закусочных пирожков и пирогов, которая удивит вас изысканным вкусом, доступностью ингредиентов и экономичностью.

Фасоль – полезное растение семейства бобовых. В зернах содержится целый комплекс бионутриентов, но наибольшую ценность для организма представляют витамины группы В, пищевые волокна и микроэлементы. Добавление в начинку толченого чеснока – необычный кулинарный ход. Помимо придания готовой выпечке особой пикантности, чеснок поможет вам безо всяких усилий повысить питательную ценность пирогов и сохранить отменное здоровье.

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 1950 | Дата: 20.01.2016 | 1 комментарий

Страница 18 из 48« Первая...10...1617181920...3040...Последняя »
Чеснок © 2017
Яндекс.Метрика