Четверг, 30.03.2017, 22:23

маринованный чеснокСередина лета – жаркая пора для дачников. И дело не только в температуре окружающей среды и необходимости ежедневных поливов большинства огородных культур, но и в начале сезона заготовок овощей на зиму. В июле поспевает сочный, острый и необычайно ароматный озимый чеснок, который был с любовью высажен в конце предыдущего сезона. Большинство хозяек знает, что зимние сорта могут без потерь храниться лишь до середины-конца декабря, поэтому предпочитают по-максимуму использовать полезную пряность в заготовках – солениях, маринадах, консервации, закваске.

Какие же соленые или маринованные огурчики могут обойтись без чеснока? А необычайно свежая пряно-острая аджика? Да и большинство рецептов консервации томатов предусматривают присутствие «короля приправ». Еще одним вариантом заготовки овощей на зиму является маринование самого чеснока с добавлением зелени, свеклы,

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 1343 | Дата: 05.07.2015 | Комментариев нет

чистка чеснокаОказывается, очистить организм от большинства видов паразитов, гельминтов, вирусов, грибов и бактерий можно с помощью обычного чеснока. В народной медицине такой метод детоксикации достаточно популярен. Он основан на уникальных терапевтических свойствах чеснока, который оказывает на человеческий организм антибактериальное, противогрибковое, противоглистное, иммуномодулирующее, гипотензивное, противовирусное, очищающее, противоцинготное, тонизирующее и общеукрепляющее воздействие.

Считается, что метод пришел к нам от самого Чингисхана, который лечил воинов своего войска с помощью чеснока. В настоящее время существует 2 варианта чесночной очистки – быстрая и медленная. Представляем вашему вниманию рецепты обеих.

Поделиться в соц. сетях

0

выращивание озимого чеснокаТрадиционно озимые сорта чеснока имеют более высокую урожайность по сравнению с яровыми. Большинство огородников опасается культивировать озимый чеснок, ошибочно полагая, что он может вымерзнуть. Такое случается, как правило, в 3 и 4 климатических зонах, когда чеснок возделывают на суглинистых почвах, да и то, лишь в промышленных масштабах. Дело в том, что создать благоприятные условия для зимовки чеснока на собственной даче или приусадебном участке, утеплив грядки, подняв их, замульчировав и т.д., не составляет особого труда, а результат и качество урожая озимых сортов всегда радует.

Существует 2 способа защиты озимого чеснока от вымерзания:

  1. Выращивание на высоких (до 15 см) грядках – более подробно можно прочесть здесь.
  2. Утепление грядок с помощью мульчирования – создание защитного слоя на поверхности земли из органических материалов, например, соломы,

    Поделиться в соц. сетях

    0
Выращивание чеснока | Просмотров: 1573 | Дата: 30.06.2015 | Комментариев нет

озимый чеснокОказывается, что грамотно подготовленные грядки под осеннюю посадку чеснока – это 70% успеха и высокой урожайности. Луковые культуры достаточно требовательны к плодородию грунта. Наилучших результатов можно достичь, выращивая чеснок на супесчаных почвах с нейтральной степенью кислотности. Опытнее огородники культивируют чеснок на высоких грядках, что особенно подходит для областей, расположенных в 3 и 4 климатических зонах.

Как правильно сделать высокую грядку и высадить озимый чеснок

На выбранном участке снимают 20-сантиметровый верхний слой. На дно укладывают солому либо сено (высушенная трава должна быть без семян). Данные органические материалы богаты калием, который при перегнивании поступает в почву.

Поделиться в соц. сетях

0
Выращивание чеснока | Просмотров: 3446 | Дата: 30.06.2015 | Комментариев нет

лежкость чеснокаОзимые сорта чеснока обычно сберегаются до начала января. Более высокими показателями лежкости характеризуются яровые сорта, которые не высыхают, вплоть до следующего лета. Существует множество способов сохранить луковицы сочными, причем как в промышленных масштабах, так и в условиях обычной городской квартиры. С некоторыми из них вы можете ознакомиться тут.

В данной статье речь пойдет о прямой взаимосвязи длительности хранения культуры со способом и своевременностью уборки культуры, поскольку, даже создав идеальные условия для сбережения, неправильно подготовленный к закладке чеснок все равно высохнет, прорастет или испортится от развития грибковой инфекции.

Поделиться в соц. сетях

0

чеснок при артритеО пользе чеснока в лечении различных недугов написано немало. Эта пряная приправа к пище несет огромную пользу для здоровья. Экстракт чеснока входит в состав многих лекарств, как традиционной, так и народной медицины. Например, одним из компонентов небезызвестной «кремлевской таблетки» была чесночная вытяжка. По терапевтическим свойствам чеснок стоит в одном ряду с целебным женьшенем, зато в борьбе с инфекционными агентами среди растительных средств ему просто нет равных. А долгожители с Кавказских гор ежедневно употребляют в пищу эту ароматную и резкую приправу.

Вот далеко не полный перечень заболеваний, при которых народная медицина давно и с успехом использует рецепты на основе чеснока, как для внутреннего употребления, так и наружно: атеросклероз, метеоризм, глистные инвазии, герпес, грибковые поражения кожи и внутренних органов, псориаз, угревая сыпь, геморрой,

Поделиться в соц. сетях

0

чесночный дипОбычные соусы, подаваемые к любимым блюдам, поливают на еду. Дипы же – соусы густой консистенции – предназначены для обмакивание кусочков пищи, например, мяса, овощей, фруктов, ягод, морепродуктов, рыбы. Название дип произошло от английского слова dip, что в переводе означает – окунание, погружение, подливка, то есть макать или окунать в жидкость.

Разновидности дипов

Наиболее распространено подавать дипы к еде, употребляемой руками. Данная разновидность соуса популярна во всем мире, особенно в США и Китае. В странах постсоветского пространства дип не столь известен, однако, в последние годы у него появляется все большее число поклонников.

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 1652 | Дата: 25.06.2015 | Комментариев нет

чесночный багетВ настоящее время рынок хлебо-булочных изделий насыщен самыми разнообразными предложениями. С легкостью можно приобрести привычные с детства сорта хлеба, а также всевозможные лаваши и питы, булочки, пирожки, бублики, рогалики и прочую аппетитную выпечку мини-пекарень, большинство из которых находятся прямо в крупных магазинах.

Французские багеты давно завоевали сердца многих покупателей своим нежным вкусом и удобной формой. Один из самых оригинальных и экзотических вариантов выпечки – чесночный багет. Его рецепт попал к нам из Франции относительно недавно, но сразу же нашел своих постоянных поклонников. Отведав чесночный багет единожды, вы навсегда полюбите это творение кулинарного искусства.

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 6478 | Дата: 24.06.2015 | Комментариев нет

чеснок в ушиПростуда – это всегда неприятно. И зимой, и летом, болезнь нарушает наши планы, мешает полноценно жить, работать и отдыхать. В аптеке продается множество разнообразных пилюль и порошков от ОРВИ  и ОРЗ, чаще всего синтетического происхождения. Но и они не всегда могут оказаться под рукой, например, в туристическом походе, за границей (где лекарства стоят безумно дорого) или на даче.

А матушка-природа подарила нам уникальное о своей эффективности, безопасное и доступное средство лечения множества хворей – чеснок. Всем известно, что регулярное употребление чеснока повышает иммунитет. Многие знают, что при первых признаках простуды нужно есть чеснок или готовить из него целебный чай.

Поделиться в соц. сетях

0
Лечение чесноком | Просмотров: 7316 | Дата: 21.06.2015 | Комментариев нет

чеснок от морщинО целебных свойствах чеснока написано множество научных трудов. Острая пряность повышает иммунитет, помогает избавиться от паразитов, укрепить сосуды, улучшить работу сердечной мышцы, исцелиться от грибковых заболеваний, вылечить простуду и грипп, очистить организм от шлаков и токсинов, регенерировать печень и многое другое. Но не всем известно, что чудо-смесь из чеснока, пчелиного меда, лимонов и льняного масла помогает улучшить внешний вид, омолодить кожу, вернуть молодость глазам.

Систематическое применение чудо-лекарства исцеляет даже от пробивающейся седины, делает волосы более густыми и блестящими. Секрет состава кроется в целебных свойствах входящих в него натуральных продуктов.

Поделиться в соц. сетях

0

Страница 19 из 42« Первая...10...1718192021...3040...Последняя »
Чеснок © 2016
Яндекс.Метрика