Понедельник, 21.08.2017, 21:43

йодная настойка с чеснокомС возрастом гибкость и подвижность суставов ухудшается. После 40 лет многие пациенты жалуются на боли в суставах, ломоту в костях, ограничение подвижности конечностей.

Народные целители рекомендуют при незначительных проблемах с опорно-двигательным аппаратом использовать настойку йода с добавлением чеснока. Это средство предназначено исключительно для местного нанесения и ни в коем случае не должно применяться для внутреннего употребления.

Йод обладает мощными противовоспалительными, рассасывающими, восстанавливающими и противоотечными свойствами, а чеснок – природный антисептик, антиоксидант и местный иммуномодулятор.

Отзывов о применении чесночно-йодной настойки на сегодняшний день существует множество, причем, как положительных, так и отрицательных. Работает ли описанная ниже методика, решать только вам.


фасоль спаржевая с чеснокомВ разгар лета на грядках созревает множество овощей. Разнообразить привычное летнее меню помогут блюда из спаржевой фасоли, приправленные ароматным и невероятно полезным чесноком, который еще Пифагор метко окрестил «королем пряностей».

Зеленостручковая фасоль – это невызревшие стручки привычной для всех огородников фасоли, относящейся к семейству бобовые. Из полезного сырья можно приготовить потрясающую острую и пикантную закуску к мясу, птице и дичи – стручковую фасоль по-корейски.

Да-да, к традиционному маринованию овощей по-корейски мы уже давно привыкли (кому же неизвестна морковь, морская капуста или свекла по-корейски?), а вот спаржевую фасоль подобным методом чаще можно встретить в ресторанном меню, нежели в домашнем рационе.

Спаржевая фасоль – ценный источник биологически активных фитонутриентов, в числе которых: витамины (А, группы В, С, D, F)

Рецепты с чесноком | Просмотров: 91 | Дата: 18.07.2017 | Комментариев нет

заготовки с чеснокомЛето и осень – время активных заготовок на зиму. Каждая хозяйка стремится сделать запас консервированных овощей, чтобы в холодное время года наслаждаться великолепными холодными закусками – вкусными и полезными.

Главной пряностью, используемой в солениях, считается чеснок. Без этого острого овоща сложно себе представить малосольные огурчики, маринованные помидорчики, пикантные грибочки, квашеную капусту и всевозможные консервированные салаты.

Сегодняшний пост посвящен засолке капусты. Предлагаем попробовать приготовить блюдо грузинской кухни – острую холодную закуску – белокочанную капусту медленной закваски холодным рассолом. Маринование овощей происходит в процессе ферментации, на выходе капуста получается хрустящей и сочной, а свекла дополняет ее вкус и придает изделию красивый красноватый оттенок.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 97 | Дата: 15.07.2017 | Комментариев нет

маринованный чеснокЛюбите чеснок, знаете о его несомненной пользе для здоровья, активно используете овощ в качестве приправы к пище, добавляя в любимые блюда, стараетесь регулярно есть луковицы и зелень для укрепления иммунитета? Тогда приведенная ниже информация персонально для вас.

Опытные повара с помощью чеснока улучшают вкус продуктов, насыщая пищу оригинальными острыми нотками и аппетитным ароматом. Но острые луковицы можно использовать и как самостоятельную пикантную холодную закуску в маринованном или квашеном виде, актуальную в любое время года и способную украсить любую трапезу, будь то семейный обед или праздничное застолье, посвященное дню рождения.

Благодаря контакту чеснока с маринадом, продукт лишается своей жгучести и после употребления практически не влияет на свежесть дыхания. По отзывам опытных хозяек, самая вкусная закуска получается из свежего сезонного чеснока. Напомним, что озимый чеснок убирают в середине, а яровой – в конце лета, поэтому консервацией луковиц желательно заниматься с июля по начало сентября.

Маринованный чеснок в кулинарии

Рецепты с чесноком | Просмотров: 190 | Дата: 09.07.2017 | 1 комментарий

чесночные стрелкиВ начале лета стрелкующийся озимый чеснок выбрасывает стрелки, на конце которых впоследствии вызревают воздушные луковицы. Цветоносы подлежат удалению для прекращения оттока питания от вызревающих в грунте луковиц овощной культуры. Что же делать с чесночными стрелками – длинными трубчатыми остатками после процедуры их выламывания? Этот вопрос волнует многих рачительных хозяев.

Оказывается, чесночные стрелки повсеместно используются в кулинарии. Это растительное сырье служит основой множества блюд мировых кухонь. Из стрелок чеснока можно приготовить сезонные деликатесы, не только вкусные, но и необычайно полезные для здоровья, так как все части растения содержат уникальный набор микроэлементов, фитонцидов, витаминов, биофлавоноидов и антиоксидантов. Не составляют исключения и длинные цветоносы растения, выломанные с грядки и любовно приготовленные.

Не пропустите хит дачного сезона – 4 блюда из цветоносов чеснока для завтрака, обеда, ужина и пикника! Мы подобрали самые оригинальные блюда из чесночных стрелок, рецептами которых делятся с нашими читателями профессиональные повара.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 1569 | Дата: 03.06.2017 | Комментариев нет

болгарский перец с чеснокомСкоро начнется сезон сладкого болгарского перца. Всем известно о пользе данного пасленового плода для организма человека, богатого витаминами и микроэлементами, диетического и низкокалорийного, улучшающего метаболизм и избавляющего от отеков. Его изумительный вкус способен создать праздничное настроение и повысить аппетит во время любой трапезы.

Опытные диетологи рекомендуют употреблять в пищу перец, как и любые сезонные овощи, только, когда он созревает в наших широтах. Ведь зарубежные поставщики при выращивании перцев в теплицах не гнушаются использовать в процессе культивирования огромные дозы минеральных веществ, накапливающихся в столь привлекательных на вид и опасных для здоровья плодах. К тому же для сохранения товарного вида многие плоды обрабатывают специальными синтетическими составами, большая часть которых обладает токсическим воздействием на организм.

Сладкий перец употребляют в свежем виде, его добавляют в различные овощные и витаминные салаты, фаршируют злаками, грибами и мясом, запекают на гриле. А еще перец – важный ингредиент для летних заготовок:

Рецепты с чесноком | Просмотров: 163 | Дата: 23.05.2017 | Комментариев нет

serdechki Диетологи утверждают, что пища, приготовленная в глиняной и керамической посуде, наиболее полезна для организма, особенно, если речь идет об использовании горшочков. В них продукты с добавлением небольшого количества растительных жиров и воды медленно томятся, сохраняя максимум целебных свойств. Любое блюдо, запеченное в горшочке, напоминает по вкусу и аромату пищу наших бабушек, которые готовили еду в печи.
Сегодня речь пойдет о бюджетном и весьма аппетитном блюде – тушеных куриных сердечках с картофелем, приправленных королевской приправой к пище – чесноком. Само блюдо уникально в своей простоте – достаточно разложить подготовленные по определенной методике продукты по горшочкам и отправить их в духовку.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 166 | Дата: 10.05.2017 | Комментариев нет

фрикаделькиКаждая хозяйка знает множество рецептов приготовления блюд из котлетного фарша. Перекрученное мясо с добавлением овощей, злаков, приправ и хлеба и сформированные из фарша изделия различной формы и размера пользуются особой популярностью в русской кухне. Это и котлеты, и голубцы, и тефтели, и начинки для пирогов, беляшей и пирожков, и, конечно же, фрикадельки.

Один из самых вкусных и питательных кулинарных шедевров – фрикадельки в томатно-чесночном соусе, пикантный аромат и непередаваемый привкус которых способен свести с ума любого гурмана. Их подают с гарниром из цветной капусты, картофеля, гречки, риса. Хорошо сочетаются соус и мясные шарики с пшеничной или кукурузной кашей, пастой, вермишелью, спагетти и макаронами.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 159 | Дата: 26.04.2017 | Комментариев нет

чесночный супСовременные антибиотики и противовирусные препараты становятся все менее эффективными, благодаря постоянной мутации инфекционных агентов и их высокой приспособляемости к внешнему воздействию. А вот чеснок, как и раньше, относится к природным средствам для борьбы с ними. Оказывается, острая овощная культура (зелень и мякоть луковиц) обладает выраженной активностью против большинства бактерий, микробов, вирусов и грибков.

Входящие в состав растения соединения серы, в частности, аллицин, и фитонциды угнетают жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов, в числе которых возбудители дизентерии, кишечная палочка, дрожжеподобные грибки типа Кандида, стафилококки, Норовирус (зимний кишечный грипп). А белковые соединения чеснока активизируют процессы продуцирования антител в человеческом организме, которые помогают противостоять любым негативным воздействиям инфекций.


sousАвокадо в сочетании с чесноком активно используется в национальных кулинарных традициях. Эти продукты можно встретить в блюдах средиземноморской, французской, азиатской и китайской кухни.

Предлагаем вашему вниманию три пикантных соуса на основе авокадо с добавлением чеснока. Они позволят разнообразить ежедневное меню, подчеркивая вкус рыбных, мясных, овощных блюд и даже обычного хлеба.

Авокадо – экзотический плод, который в настоящее время позволить может себе каждый. В маслянистой мякоти фрукта, прозванного за свою зеленую плотную кожуру с небольшими бугорками «аллигаторовой грушей», присутствует множество ценных для человеческого организма веществ, среди которых не только витамины, минералы, аминокислоты, пищевые волокна и антиоксиданты, но и незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты.


Страница 1 из 2112345...1020...Последняя »
Чеснок © 2016
Яндекс.Метрика