Суббота, 24.06.2017, 04:11

сырники с чеснокомТрадиционно считается, что сырники (творожники) – сладкое блюдо, любимый многими десерт, подаваемый с вареньем и сметаной на завтрак, обед или полдник. Однако имеется множество поклонников пикантных соленых сырников с добавлением свежей и сушеной зелени и, конечно же, – главной приправы всех времен и народов – чеснока.

Творог особенно полезен в сочетании с острыми ароматными луковицами. Биологически активные составляющие чеснока способствуют максимально полному усвоению кальция из молочнокислых продуктов, активизируют метаболизм, улучшают перистальтику кишечника и помогают организму в несколько раз быстрее избавляться от продуктов распада и токсических соединений.

Готовятся несладкие сырники за 15-20 минут, они подходят для любой трапезы, полезны для взрослых и детей, питательны и весьма сытны. Подают чесночно-творожные сырники с любым нежным соусом, майонезом, сметаной, сливками. В диетическом питании к сырникам с чесноком идеально подходит натуральный йогурт.

Предлагаем вашему вниманию два рецепта приготовления чесночных сырников, первый из которых – вкусное калорийное блюдо, содержащее, помимо творога, твердый сыр, а второй – изысканная пища для всех гурманов, стемящихся к стройности и сидящих на диете.

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 1970 | Дата: 15.11.2015 | Комментариев нет

чеснок ДобрыняСортовой чеснок характеризуется достаточно ограниченным ареалом распространения. К примеру, посадочный материал, завезенный из стран Средней Азии, Крыма или Китая практически никогда не дает нормальную луковицу при культивировании в Средней полосе, и наоборот. Именно поэтому, по отзывам опытных агрономов, рекомендовано выращивать на приусадебном участке и в небольших фермерских хозяйствах районированные сорта.

Добрыня – полуострый сочный сорт, получивший свое имя от второго после Ильи Муромца богатыря древнерусских сказок и преданий. Преимущества данного вида чеснока – хорошая лежкость, высокая урожайность, средняя морозостойкость, большая величина выровненных по размеру головок, устойчивость к фузариозу и распространенность на большей части средней полосы.

Добрыня – позднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока, один из немногих, рекомендованных для культивирования на всей территории России. Включен в Государственный реестр Российской федерации для мелких фермерских хозяйств и садово-огородных участков.

Морфологическое описания районированного сорта чеснока Добрыня

Использование – универсальное. Наиболее часто применяется в августовской и сентябрьской консервации грибов и овощей. Применяется как в качестве приправы, так и самостоятельного продукта для маринования.

Поделиться в соц. сетях

0

сорт чеснока скифОписание чеснока Скиф

Сорт в 1993 году включен в Государственный реестр Российской Федерации. Особую ценность представляет для культивирования в мелких фермерских хозяйствах, на приусадебных участках и в садово-огороднических товариществах. Оригинатором Скифа выступает ГНУ Западно-Сибирской опытной станции. Районирован по Западно-Сибирскому региону.

Морфологические характеристики чеснока Скиф

Чеснок сорта Скиф имеет от 8 до 10 листьев насыщенно-зеленого оттенка, голубовато-сизым отливом и восковым налетом средней интенсивности. Длина каждого растения доходит до полуметра. Ширина средних листьев до 2,9-3 см. Масса листового аппарата достигает 31,3 гр на каждое растение, что делает сорт достаточно привлекательным для выгонки на зелень.

Поделиться в соц. сетях

0
Сорта чеснока | Просмотров: 1356 | Дата: 11.11.2015 | Комментариев нет

чеснок от простудыРастения семейства луковичные, в частности лук и чеснок, – незаменимые помощники в борьбе с простудными заболеваниями. Уникальный набор биологически активных составляющих этих острых корнеплодов позволяет организму в несколько раз быстрее справиться с бактериями, вирусами и микробами.

Помимо лечебного действия чеснока, следует отметить его действенные профилактические свойства. Ежедневно дополняя меню всего 3 зубчиками, вы активизируете защитные силы организма и предотвращаете заражение вирусами, передающимися воздушно-капельным путем.

Поделиться в соц. сетях

0

чеснок для похуденияУдивительное растение чеснок. Ему приписывают множество лечебных свойств. Благодаря удивительному составу растения семейства луковичные, с помощью чеснока можно повысить иммунитет, излечиться за короткий срок от гриппа, ринита и простуды, очистить слизистую ротовой полости и бронхо-легочной системы от бактерий и микробов, нормализовать процессы пищеварения, вывести шлаки и токсические соединения, избавиться от грибков и паразитов, снизить проявления герпеса, уменьшить показатели АД и даже похудеть.

Поделиться в соц. сетях

0

озимый чеснокМногие огородники знают – чтобы получить большой урожай чеснока, следует начинать готовиться к нему не с наступлением весны, а осенью. Сегодня мы поделимся с вами собственным опытом выращивания озимого чеснока.

Подготовка к посадке

Как бы мал или велик не был ваш участок, вы должны запомнить: качественный урожай любой культуры, можно получить только в том случае, когда вы соблюдаете севооборот: чеснок на прежнее место выращивания можно вернуть не ранее, чем спустя 4 года после последней посадки.

Подготавливать почву для высева озимого чеснока, следует в начале осени, по мере того, как вы освобождаете от урожая свои грядки: вносите по 3 или 4 ведра компоста или свежей земли, перегноя, выравнивайте все граблями и посыпьте доломитовой мукой, чтобы избежать окисления почвы, так как чеснок относится к тем немногим культурам, которые не любят кислых почв.

Поделиться в соц. сетях

0

чесночный майонезМайонез – холодный соус на основе растительного масла, яичного желтка, кислоты (уксус, сок лайма или лимона) с добавлением соли и всевозможных приправ, выбор которых зависит от оригинальной рецептуры. Наиболее часто в майонез вводят горчицу, которая делает водно-масляную эмульсию более упругой по консистенции, кислые соки, пряности, сухую и свежую огородную зелень, острые приправы. Соус распространен повсеместно, и используется поварами многих мировых кухонь.

Классическая версия майонеза непригодна для длительного сбережения (в связи с присутствием скоропортящихся продуктов в рецепте, соус хранится несколько суток), поэтому производители на масложировых комбинатах прибегают ко всевозможным уловкам, дабы сделать состав с максимальным сроком годности (от 2-3 месяцев до года), добавляя различные консерванты, генномодифицированные составляющие, усилители вкуса, стабилизаторы, эмульгаторы и т.д., не всегда природного происхождения.

Не всем известно, что наряду с кетчупами, квасом, грибами и острыми приправами, майонез запрещен для приготовления пищи в школах и детских садах России, Белоруссии и Украины, поэтому многие заботливые хозяйки стараются готовить майонез в домашних условиях, что при обилии кухонной техники и доступности ингредиентов по силам даже начинающему кулинару.

Поделиться в соц. сетях

0
Рецепты с чесноком | Просмотров: 1194 | Дата: 30.10.2015 | Комментариев нет

бусы из чеснокаУдивительный биохимический состав чеснока – просто копилка для здоровья. Многие стараются включать в ежедневный рацион эту королевскую приправу к пище, особенно в холодную пору года, зная от противопростудных, иммуномодулирующих, общеукрепляющих и обеззараживающих свойствах луковиц. Но не всем известно, что ношение ожерелья или бус из чеснока – уникальная методика лечения щитовидной железы и профилактики ОРВИ.

Активные составляющие чеснока – фитонциды – мгновенно уничтожают находящиеся в их поле досягаемости болезнетворные микроорганизмы: вирусы, в том числе и гриппа, микробы, бактерии. Помимо летучих эфиров при надрезе выделяются полезные соединения серы, которые и определяют специфический аромат продукта. Наши бабушки хорошо знали о лечебных свойствах чеснока и с успехом применяли его для защиты от дурного сглаза и лечения многих недугов.

Не зря опытные терапевты советуют ставить у изголовья кровати пациента с простудой или болезнями органов дыхания блюдце с мелко нарезанным чесноком или луком. Самому больному полезно дышать ценными соединениями, поскольку процесс выздоровления в несколько раз ускоряется, да и комната обеззараживается естественным способом лучше всякого кварцевания.

Поделиться в соц. сетях

0
Интересное о чесноке | Просмотров: 4828 | Дата: 27.10.2015 | Комментариев нет

хранение муки с чеснокомОсенью многие опытные хозяйки делают запас продуктов на всю зиму. Речь идет о закладке на длительное сбережение не только корнеплодов, овощей и фруктов, но и сыпучих изделий. Длительно сохранить свежими головки чеснока – задача, волнующая многих дачников и рачительных хозяев. Существует множество проверенных временем методов сбережения чеснока в домашних условиях, о которых более подробно вы можете прочесть здесь.

Хранение чеснока в муке

По отзывам наших бабушек, одним из популярных способов сбережения самой лучшей кулинарной приправы – чеснока, считается его размещение в неочищенном виде в стеклянных банках. А для улучшения воздухопроницаемости и регулировки влажности головки пересыпают мукой или солью. В таком виде луковицы яровых сортов чеснока сохраняют свежесть, не усыхают и не прорастают, вплоть до будущего лета.

Поделиться в соц. сетях

0

чеснок приправа и лекарствоЧеснок относится к луковым овощам и представляет собой сложную луковицу, состоящую их множества мелких луковичек, называемых дольками или зубками, каждая из которых имеет собственную оболочку. Помимо покровных чешуек каждого зубка имеется и общая оболочка всей луковицы белого, розового либо фиолетового оттенка (в зависимости от сорта культуры). Растение культивируется практически повсеместно на территории бывших стран СССР, Европы, Китая, Америки, Индии.

Польза чеснока

Еще сам Пифагор метко окрестил чеснок «королем всех пряностей и приправ», имея в виду его отменные вкусовые и целебные свойства. Чеснок обладает острым пикантным вкусом и специфическим запахом содержащихся в нем эфирных масел (общее количество которых в составе доходит до 0,2%). Его используют в традиционной и народной медицине при кишечных и желудочных заболеваниях. А еще чеснок обладает успокаивающим воздействием на ЦНС. Вот почему систаматическое его употребление излечивает невроз, депрессию, апатию, хандру и бессонницу.

Поделиться в соц. сетях

0

Страница 17 из 44« Первая...10...1516171819...3040...Последняя »
Чеснок © 2016
Яндекс.Метрика