Чеснок выращивание уход блюда с чесноком лечение чесноком

Зимний чеснок радует владельцев приусадебных участков отменным урожаем, сочностью луковиц, величиной зубков, да и поспевает он как раз вовремя – к самому активному периоду консервации (середина лета). В отличие от яровых сортов чеснока, количество зубков в головке озимой культуры значительно меньше (в среднем 4-8), естественно, что они крупнее.

Это удобно в плане чистки больших объемов чеснока при засолке овощей и употребления в пищу, однако не так радужно в ракурсе дальнейшего размножения культуры. Как правило, на посадку зимнего чеснока откладывают четверть урожая, в то время как для яровых сортов вполне достаточно пятой, шестой, а иногда и седьмой части. Это зависит именно от количества зубков в головках.

Преимущества размножения чеснока бульбочками

Природа позаботилась об очень полезном механизме размножения зимнего чеснока, снабдив стрелкующиеся сорта соцветиями, в которых вызревает отменный посадочный материал – воздушные луковички или, так называемые в народе, бульбочки. Мощное растение выбрасывает стрелку, на конце которой в соцветиях образуются мелкие зубки чеснока, заключенные в тонкий чехольчик, в количестве от 100 до 150 шт.

Экономическая выгода

Вот такой резерв размножения заключен в озимом чесноке. Если огородник планирует вырастить на участке 400 головок чеснока, то ему потребуется 100 головок из предыдущего урожая, имеющих по 4 зубка или 50 головок с количеством зубков 8. Это же количество чеснока можно получить из 4-5 растений с вызревшими бульбочками, при том, что сами луковицы даже не понадобятся. Вот такая простенькая арифметика. Согласитесь, экономия налицо!

Оздоровление сорта

Помимо экономической выгоды от размножения чеснока с помощью воздушных луковиц, имеется и более серьезный аргумент в пользу бульбочек – оздоровление посадочного фонда. Во-первых, возбудители заболеваний культуры (гнили, фузариоз и т.д.) живут в почве и переносятся при посадке зубками, поселяясь на них. А во-вторых, если не обновлять сорт, то он попросту вырождается в течение 3-4 лет (зубки мельчают, головки вырастают маленькими, неправильной формы, растение чаще болеет и т.д.).

Болезни чеснока не передаются при посадке с луковичками, так как на то они и воздушные, что не имеют непосредственного контакта с почвогрунтом. А оздоровить сорт с помощью размножения бульбочками – самое простое решение проблемы, ведь намного экономичнее выращивать чеснок проверенного сорта из собственного посадочного материала, чем приобретать его на рынке. И дело даже не в цене, которую придется заплатить за головки чеснока, а в том, что неизвестно, приживется ли на вашем садовом участке новый сорт и даст ли обильный урожай?

Когда сажать бульбочки чеснока?

При соблюдении агротехники культуры, бульбочки дают крупную однозубку, из которой на будущий год вырастет полноценная луковица. В некоторых случаях на первый год из воздушных луковиц получаются мелкие однозубки (севок), на второй – более крупные однозубки, а многозубковые головки появятся уже на третий год. Это зависит от состава, характеристик и кислотности грунта, сроков посадки, ухода за растениями на грядках, сорта культуры и климатических условий вашей зоны.

Существует два способа посадки бульбочек – под зиму и ранней весной. Имеются приверженцы и того, и другого способа. При посадке осенью часть воздушных луковичек может вымерзнуть и выдавиться на поверхность земли, что существенно снижает урожайность.

А при весеннем посеве существует опасность засыхания посадочного материала за длительный период хранения. В обоих случаях существуют свои риски. Имеет смысл попробовать вырастить чеснок бульбочками на двух соседних грядках, одну из которых засеять под зиму, а другую – по весне, и выяснить опытным путем, какой же метод именно на вашем участке дает наилучший результат.

Хорошего вам урожая луковичных культур!

От воздушного молочного коктейля до самых сложных блюд. Планетарный миксер rohaus.com – то, что поможет любой хозяйке сделать из любого блюда кулинарный шедевр.