Чеснок выращивание уход блюда с чесноком лечение чесноком

Существует более 18 сортов озимого чеснока. Одним из самых лучших считается Алексеевский, районированный с 1998 г. Данный сорт дает рекордные урожаи и характеризуется устойчивостью к болезням, поражающим данную овощную культуру, в частности, к фузариозу. Головки, однозубки и бульбочки прекрасно сохраняются в зимний период. Луковицы имеют вес до 180 гр, состоят из 4-5 зубчиков, продолговатой конфигурации, сверху закрыты бледно-серыми чешуйками.

Вкусовые качества Алексеевского на высшем уровне – острый и вместе с тем сладковатый насыщенный вкус, аромат тонкий чесночный. Этот сорт имеет преимущества перед остальными: крупные широкие листья, достигающие метра в высоту, и стрелки с большим количеством бульбочек (вырастают до 1,5 м). Размер головок на порядок больше известного своими посевными качествами сорта Рокамболь, который в отличие от Алексеевского требует более длительный период для размножения.

Оригинальная технология одновременного выращивания чеснока из зубков и бульбочек

Грядки следует подготовить к началу октября, подняв их на 10-15 см над поверхностью огорода. Посадочный материал (луковицы) отсортировать, отобрав неповрежденные, плотные и качественные головки. Разделить их на зубки. Проделать в земле отверстия глубиной 10 см на расстоянии 15 см друг от друга. Между посадочными рядами оставить по 20 см. Отверстия удобнее делать с помощью палки с ограничителем. В каждую лунку положить один зубок, присыпав землей, но не до конца.

Оставить выемку глубиной примерно 3 см, в которую кладется по одной бульбочке, а затем уже полностью присыпать грунтом и выровнять грядку. После выравнивания следует покрыть посадки слоем заранее подготовленной смеси: перегной, компост, высушенный куриный помет, древесная зола и суперфосфат. Озимый чеснок холодостоек, однако, при отсутствии снежного покрова в декабре-январе, он может вымерзнуть, поэтому такое покрытие (мульча) – и утепление грядки, и одновременное внесение необходимых питательных веществ.

Мульчирование данной смесью поможет вашим посадкам ранней весной, когда сойдет снег. Грунт под мульчой намного быстрее наберет достаточное количество тепла для прорастания, да и живительная влага хорошо сохранится, а кроме того, грядки будут застрахованы от образования плотной почвенной корочки, мешающей всхождению чеснока. Этот агротехнический прием позволяет повысить урожайность примерно на 15-17%. Благодаря большому количеству питательных соединений в земле (и тут мульча нам подсобила), в апреле грядка зазеленеет первыми побегами, которые достаточно активно тронутся в рост.

Конец весны ознаменуется появлением широких сочных перьев, без малейших признаков желтизны на кончиках. Посадки не нуждаются в дополнительных подкормках. В начале июня чеснок выпускает копьевидные стрелы. Одновременно от бульбочек прорастают тонкие былинки, которые к началу лета достигают толщины в 2-4 мм. Так как расстояние между посаженными растениями достаточное, то прополка сорняков и рыхление не доставит особых трудностей. Не забывайте о регулярном поливе чеснока, что в значительной мере способствуют его активному росту.

Уборка чеснока приходится на последнюю неделю июля, но сроки могут и немного сдвинуться, в зависимости от погодных условий текущего лета. Выкапываются и полноценные крупные луковицы, и однозубки, достигающие величины небольшого орешка. Преимущества такого одновременного способа выращивания заключается в том, что под однозубки, получаемые из бульбочек, не приходится выделять отдельную грядку, что экономит полезную площадь огорода и ваш труд. Из луковиц-однозубок на будущий год вы получите полноценный урожай крупного сортового чеснока. Кроме того, именно они обладают самым острым вкусом и сочностью, которые так необходимы для приготовления различных приправ в период летней консервации.