Это блюдо, с одной стороны – весьма оригинальный сюрприз, который может быть и розыгрышем, а с другой – очень неплохая, и в то же время недорогая пикантная закуска. По внешнему виду она мало отличается от широко рекламируемых конфет «Рафаэлло», поэтому часто жертвами розыгрыша становятся женщины. Но это совершенно безобидный и вкусный розыгрыш, ибо представляет собой всего лишь обычный сыр с чесноком в необычном оформлении.
Для этого оригинального блюда нужно:
• около 200 г любого сыра, кроме самых мягких сортов;
• пара-тройка зубков чеснока;
• ядра миндаля или фундука, либо мелкие очищенные оливки для начинки;
• майонез;
• немного кокосовой стружки для «маскировки».
Приготовление:
1. Чеснок мелко смолоть на чесночной мельнице либо пропустить через чеснокодавилку.
2. Сыр очень мелко перетереть на тёрке.
3. Чеснок и сыр смешать вместе с майонезом (можно со сметаной) в такой пропорции, чтоб получилась густая, легко формуемая масса, подобная пластилину.
4. Из этой массы формируются отдельные шарики, размером с конфеты «Рафаэлло». Шарики можно делать без начинки, а можно в качестве начинки закатывать в них ядра ореха фундук, миндальные зёрнышки, либо половинку консервированной оливки. Начинка у этой закуски в основном зависит от того, что предполагается подавать к столу.
5. Полученные сырно-чесночные шарики желательно слегка обвалять в кокосовой стружке для пущей «маскировки» и поставить в холодильник, чтоб они немного подсохли, охладились и стали более твёрдыми.
Дополнение.
Несколько иной вкус без изменения внешнего вида закуски можно получить, если в качестве «маскировки» использовать не кокосовую стружку, а мелко потёртые на тёрке крабовые палочки.
Сильный кашель, характерный для бронхита и простуды, досаждает многим. Ингаляции с пищевой содой (гидрокарбонат натрия)…
Сложно переоценить пользу для человеческого организма от регулярного включения в рацион острого овоща – чеснока.…
Картофельные оладьи можно встретить практически во всех кухнях мира от Европы и до Латинской Америки,…
Давно доказано, что около 80% иммунной системы находится в тонком кишечнике. В частности, иммунные клетки…
Овощная икра – одна из самых популярных холодных закусок в балканской (болгарская, сербская, македонская), а…
Теплым методом чеснок сохраняется в свежем виде намного хуже, чем при холодном сбережении. В специализированных…