Чеснок выращивание уход блюда с чесноком лечение чесноком

Сорт чеснока Лекарь больше всего подходит для культивирования на огородах, дачных участках, а также для приусадебных и фермерских хозяйств. Лекарь – озимый сорт, раннеспелый, нестрелкующийся. Размножается зубками. В Госреестр РФ внесен в 2002 г.

Описание и состав

Вегетационный период от массовых всходов весной до полегания листьев составляет от 100 до 109 суток. Лист вырастает до 44 см в количестве до 12 шт., его ширина составляет около 2 см, снизу листья имеют форму киля, ближе кверху – желоба, окрас бледно-зеленый с небольшим восковым налетом. Головки в большинстве случаев (до 80%) имеют округло-плоскую форму, но иногда встречаются и плоские экземпляры, плотность луковиц средняя, их масса составляет от 36 до 43 гр, но иногда может достигать и 55-65 гр.

Количество долек в луковице от 11 до 18, их строение простое. Окрас сухих покровных чешуй – белый, их число 6. А вот цвет чешуй, покрывающих мясистую часть головки может варьироваться от бледно-розового до блекло-фиолетового. Мякоть зубков сочная, плотная, имеет мягкий слабоострый или полуострый вкус. Лежкость лекаря отменная. На протяжении 7 месяцев сохранность свыше 60%.

Чеснок предназначен для маринования, засолки огурцов и использования в производстве колбасных изделий. Пригоден для употребления в свежем виде и для домашней консервации овощей. В луковице присутствуют сахара (28%), витамин С (7 мг/%), инулин (3,2-3,5 мг/%), концентрация сухого вещества – 32 – 34,8%.

Особенности выращивания чеснока Лекарь

Сорт характеризуется отличной зимостойкостью. Дает стабильные урожаи даже при суровых метеоусловиях зимнего периода. Чеснок сорта Лекарь сажают в третьей декаде октября, однако, в зависимости от погодных условий данной осени, посадка может осуществляться до конца второй декады ноября. На гектар требуется от 0,5 до 0,7 т посадочного материала. Агрономы рекомендуют заделывать при посадке зубки на глубину примерно 5 см.

Лекарь дает в разы большую урожайность на обогащенных органическими веществами почвах. Чеснок положительно реагирует на подкормку органическими удобрениями. Полив сорта обязателен, при отсутствии дождей – раз в неделю. За 20-25 дней до сбора урожая полив рекомендуется прекратить.

Уборку осуществляют при пожелтении и полегании листьев, не откладывая, так как с каждым лишним днем, проведенным в почве, качество луковиц ухудшается. Ориентировочное время сбора урожая середина-конец июля. Урожайность Лекаря – 1,12 кг на каждый кв. метр или 8-10 т/га.

Основные преимущества сорта Лекарь: раннеспелость, стабильно высокая урожайность, морозостойкость, длительная лежкость, хорошая транспортабельность.