Чесночно-томатный суп
На 4 порции вам понадобится:
– чеснок свежий – 2 головки средних размеров (проверьте, чтобы они были упругими, без механических повреждений, признаков гнили и не проросшими – это важно!);
– томаты – 4 шт. крупных плодов;
– лук репчатый – 2 головки средней величины или 1 крупная луковица;
– кукурузное рафинированное масло без запаха – 60 мл;
– сушеная паприка (сладкий болгарский перец) – 1 десертная ложка с верхом;
– семена кориандра (кинза) цельные – 2 десертные ложки;
– тимьян – ? чайной ложки;
– смесь перцев (черный горошком, белый, душистый) свежемолотая – по вкусу;
– соль морская пищевая – по вкусу (1/2-1 чайные ложки);
– отвар овощей (бульон) или чистая вода – 800 мл;
– сыр тертый твердых сортов – 4 ст. ложки.
Приготовление супа
Чесночно-сливочный суп-пюре
На 5 порций вам понадобится:
– лук репчатый – 1 головка;
– зубки чеснока крупные – 8 долек;
– бульон овощной или мясной – 1 л;
– сливки жирные (20%) – 3/4 стакана;
– подсушенный белый хлеб с обрезанными корочками – 4 ломтика;
– лавровый лист – 1-2 шт.;
– смесь перцев – по вкусу;
– тимьян по вкусу;
– пищевая морская соль – по вкусу;
– оливковое масло – 60 мл.
Приготовление супа
Попробуйте приготовить чесночный вкус на воскресный обед, порадуйте домочадцев новым кулинарным шедевром. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!
Сильный кашель, характерный для бронхита и простуды, досаждает многим. Ингаляции с пищевой содой (гидрокарбонат натрия)…
Сложно переоценить пользу для человеческого организма от регулярного включения в рацион острого овоща – чеснока.…
Картофельные оладьи можно встретить практически во всех кухнях мира от Европы и до Латинской Америки,…
Давно доказано, что около 80% иммунной системы находится в тонком кишечнике. В частности, иммунные клетки…
Овощная икра – одна из самых популярных холодных закусок в балканской (болгарская, сербская, македонская), а…
Теплым методом чеснок сохраняется в свежем виде намного хуже, чем при холодном сбережении. В специализированных…