На полках супермаркетов можно встретить расфасовки по 0,25 и о,5 кг фарша из лососевых рыб, бычков, горбуши, хека, минтая и т.д. Помимо питательных свойств фарша следует отметить его экономичность по сравнению с приобретением рыбного филе.
Данный продукт идеально походит для всех занятых на основной работе хозяек, поскольку помогает в рекордные сроки приготовить котлеты для завтрака, обеда, ужина, перекуса. Такие изделия подают с гарниром, а также используют в приготовлении бутербродов, которые удобно взять с собой на работу или дать ребенку в школу.
Предлагаем вашему вниманию удивительно простой рецепт рыбных котлет, вкус которых подчеркивает присутствующий в них чеснок, создавая пикантность и непередаваемый аромат. При желании вместо готового магазинного фарша можно использовать пропущенную через мясорубку филе любой речной или морской рыбы – судака, щуки, сайды, ледяной, семги и т.д.
Ингредиенты для котлет:
– рыбный фарш замороженный – ? кг;
– лук репчатый – 3 шт. небольшого размера;
– чеснок – 1 средняя по величине головка;
– молоко цельное, лучше деревенское – 2/3 стакана;
– сухари белого хлеба или ломти свежего белого хлеба из пшеничной муки 1 и 2 сорта – 3 шт.;
– манка – 1 ст. ложка;
– сушеные травы по вкусу (петрушка, базилик, кориандр, руккола) – 2 щепотки;
– соль морская пищевая (любой фракции) – 1,5 чайной ложки;
– масло подсолнечное рафинированное или кукурузное – 2/3 граненого стакана;
– яйцо куриное – 1-2 шт.
Поэтапное приготовление:
Котлеты – идеальный вариант для тех, кто не употребляет мясо или придерживается нестрогого поста (в те дни, когда разрешено употребление рыбы, только яйцо в рецептуре следует исключить, заменив его постным сортом майонеза (1 ст. ложка)).
Приятных вам трапез в любое время года!
Если Вы проголодались, то сытная пицца – это то, что Вам надо, закажите на сайте www.LuckyPizza.ru
Сильный кашель, характерный для бронхита и простуды, досаждает многим. Ингаляции с пищевой содой (гидрокарбонат натрия)…
Сложно переоценить пользу для человеческого организма от регулярного включения в рацион острого овоща – чеснока.…
Картофельные оладьи можно встретить практически во всех кухнях мира от Европы и до Латинской Америки,…
Давно доказано, что около 80% иммунной системы находится в тонком кишечнике. В частности, иммунные клетки…
Овощная икра – одна из самых популярных холодных закусок в балканской (болгарская, сербская, македонская), а…
Теплым методом чеснок сохраняется в свежем виде намного хуже, чем при холодном сбережении. В специализированных…