Рецепт приготовления быстрых маринованных помидоров с чесноком
Начиная с середины лета и до начала октября, когда созревающие томаты радуют нас своим изумительным вкусом, опытные хозяйки балуют своих домочадцев пикантными закусками. К примеру, томаты, фаршированные сельдереем и чесноком быстрого приготовления – холодное закусочное блюдо, не оставляющее равнодушным даже самого строгого гурмана.
Ингредиенты для маринада из расчета на три банки, объемом по 3 л:
– вода родниковая/колодезная – 4л;
– соль крупная поваренная – 9 ст. л (без верха);
– сахарный песок – 9 ст. л (без верха);
– черный перец – 18-22 горошины.
Все составляющие маринада сложить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, отставить для остужения.
Приготовление томатов:
Помидоры с чесноком на зиму без уксуса
По отзывам поваров, консервация, приготовленная без использования уксуса, намного мягче на вкус и полезнее для организма. А этот рецепт позволяет наслаждаться тонким вкусом спелого лета на протяжении всего года.
Ингредиенты на 3 трехлитровые банки:
– томаты равной величины, лучше сорт типа «сливки»;
– лавровый лист – 3 шт.;
– листья мяты перечной – 12 шт.;
– корица молотая – ? кофейной ложки;
– лимонная кислота (порошок) – ? кофейной ложки;
– аспирин аптечный – 6 таб.;
– перец душистый – 9 гор.;
– сахарный песок – 0,6 кг;
– соль поваренная – 0,3 кг;
– чеснок – 9 головок/луковиц (средних);
– вода питьевая – 4л.
Приготовление:
Приятной вам трапезы с фаршированными чесноком томатами!
Сильный кашель, характерный для бронхита и простуды, досаждает многим. Ингаляции с пищевой содой (гидрокарбонат натрия)…
Сложно переоценить пользу для человеческого организма от регулярного включения в рацион острого овоща – чеснока.…
Картофельные оладьи можно встретить практически во всех кухнях мира от Европы и до Латинской Америки,…
Давно доказано, что около 80% иммунной системы находится в тонком кишечнике. В частности, иммунные клетки…
Овощная икра – одна из самых популярных холодных закусок в балканской (болгарская, сербская, македонская), а…
Теплым методом чеснок сохраняется в свежем виде намного хуже, чем при холодном сбережении. В специализированных…