Этот уникальных по своим вкусовым и питательным свойствам продукт достаточно просто приготовить в домашних условиях, удивив гостей вашего дома пикантной и весьма оригинальной закуской.
Достаточно лишь строго придерживаться определенного алгоритма действий, а продукты для чесночного сыра найдутся в хозяйстве у любой рачительной хозяйки, вне зависимости от страны проживания. На ваше рассмотрение предлагается два проверенных рецепта приготовления чесночного сыра – классический и маринованный.
Классический рецепт чесночного сыра
Ингредиенты:
– творог (не менее 15 % жирности) – 1 кг;
– молоко домашнее (жирность не менее 3,2%) – 1 л;
– яйца куриные – 4 шт.;
– масло сливочное (лучше использовать натуральное деревенское) – 170-210 гр;
– чеснок – 1 свежая головка средней величины;
– зелень листовая – по желанию и вкусовым пристрастиям
– соль – по вкусу.
Приготовление:
Чесночный сыр в маринаде
Эта необычная закуска – изумительное дополнение к аперитиву, возбуждает аппетит, подчеркивает вкус вин, готовится просто и имеет весьма своеобразный вкус с чесночно-цитрусовыми нотками. Некоторые француженки добавляют такой сыр в салаты.
Ингредиенты:
– сыр твердый (радамер, эстонский, российский, деликатесный) или сычужный (чеддер, сулугуни, моцарелла) – 200 гр;
– ядра грецких орехов – 100 гр;
– чеснок – 1 головка (большая);
– цедра апельсиновая, срезанная с крупного плода;
– тимьян свежий – 1 пучок;
– соль – половина чайной ложки;
– красный острый перец – половина стручка без зерен;
– масло оливковое дезодорированное – 0,4 л
– уксус винный – 10 мл;
– лавровый лист – 3 шт.
Приготовление:
Приятного аппетита!
Согреться холодными осенними и зимними вечерами вы можете под одеялом из овечьей шерсти. Купить одеяло из овечьей шерсти usnisonya.ru Вы можете по ссылке.
Сильный кашель, характерный для бронхита и простуды, досаждает многим. Ингаляции с пищевой содой (гидрокарбонат натрия)…
Сложно переоценить пользу для человеческого организма от регулярного включения в рацион острого овоща – чеснока.…
Картофельные оладьи можно встретить практически во всех кухнях мира от Европы и до Латинской Америки,…
Давно доказано, что около 80% иммунной системы находится в тонком кишечнике. В частности, иммунные клетки…
Овощная икра – одна из самых популярных холодных закусок в балканской (болгарская, сербская, македонская), а…
Теплым методом чеснок сохраняется в свежем виде намного хуже, чем при холодном сбережении. В специализированных…