В зимнее-весенний период актуальность употребления в пищу чеснока возрастает многократно, ведь активные биосоединения приправы активизируют защитные силы организма и позволяют с успехом противостоять бактериям и вирусам. Для тех, кто не жалует чеснок в сыром виде, существует множество рецептов изысканных и пикантных холодных закусок – салатов, где его вкус приглушен остальными ингредиентами, а вся польза присутствует в полном объеме.
Салат с креветками (итальянская кухня)
Пикантное сочетание морепродуктов с чесноком не оставит равнодушным любителей полакомиться изысканной пищей. Итальянский салат полезен, благодаря высокому содержанию легкоусваиваемых белковых соединений, йода, клетчатки, витаминов, антиоксидантов и микроэлементов.
Ингредиенты:
– креветки очищенные – ? кг;
– крабовые палочки – небольшая упаковка (0,2 кг);
– огурец (свежий) – 2 плода;
– листовая зелень (укроп и листья салата) – 100 гр;
– мелкие помидоры (сорт черри) – 7 шт.;
– чеснок – 1/3 головки;
– майонез (предпочтительнее использовать нежирный, домашнего приготовления) – 100 гр;
– сметана (жирность не выше 15%);
– острый соус/кетчуп чили – 50 гр;
– лавровый лист;
– соль морская (мелкая пищевая) – по вкусу;
– перец черный свежемолотый – щепотка.
Приготовление:
Острый сырный салат (испанская кухня)
Блюдо испанской кухни идеально подходит для любителей остренького и солененького. Продукты, входящие в салат, повышают мужскую силу, улучшают аппетит и насыщают организм соединениями кальция, столь необходимыми для поддержания здоровья костно-мышечной системы.
Ингредиенты:
– сыр (пошехонский, голландский, охотничий, эстонский, российский) – 100 гр;
– яйца крупные – 2 шт.;
– перьевой лук – ? пучка (около 50 гр);
– чеснок – 1/3 головки;
– домашний майонез – 100 гр;
– соль и пряности – по вкусу;
– веточки укропа, кориандра или петрушки – ? пучка.
Приготовление:
Попробуйте разнообразить ежедневный и праздничный рацион предложенными холодными закусками, порадуйте домочадцев и гостей вашего дома новыми вкусовыми изысками.
Приятных вам трапез!
Огромный выбор вагонки по хорошим ценам. Натуральная архангельская древесина. www.bir-a.ru/price/vagonka_price.html.
Сильный кашель, характерный для бронхита и простуды, досаждает многим. Ингаляции с пищевой содой (гидрокарбонат натрия)…
Сложно переоценить пользу для человеческого организма от регулярного включения в рацион острого овоща – чеснока.…
Картофельные оладьи можно встретить практически во всех кухнях мира от Европы и до Латинской Америки,…
Давно доказано, что около 80% иммунной системы находится в тонком кишечнике. В частности, иммунные клетки…
Овощная икра – одна из самых популярных холодных закусок в балканской (болгарская, сербская, македонская), а…
Теплым методом чеснок сохраняется в свежем виде намного хуже, чем при холодном сбережении. В специализированных…