Чеснок в этом рецепте обеспечивает непередаваемый аромат соуса и дополняет блюдо изысканными вкусовыми нотками. К тому же ежедневное включение продукта в рацион становится жизненной необходимостью в период эпидемии гриппа и ОРВИ. Чесночная острота пропадает при кулинарной обработке, за счет разрушения соединений серы, что оберегает свежесть вашего дыхания.
Все продукты из рецепта, как правило, присутствуют в холодильнике. Исключение составляет мясной фарш, поэтому мы рекомендуем постоянно держать в морозильной камере небольшое его количество. Когда вы готовите котлеты, пельмени, люля-кебаб, фрикадельки, тефтели или голубцы, не забудьте отложить горсть фарша, завернуть его в полиэтилен и отправить в морозилку до возникшей кулинарной необходимости.
Время приготовления блюда занимает от 10 до 15 минут. В момент варки макаронных изделий готовится соус, так что накормить изголодавшихся домочадцев удается в максимально сжатые сроки. К тому же для макарон не обязательно подавать к столу хлебо-булочные изделия, что избавляет от необходимости срочно бежать в ближайший магазин.
Ингредиенты:
– макароны (спагетти, вермишель, лапша и т.д.) – ? кг;
– вода – 6-7 литров;
– чеснок – 3 зубка;
– лавровый лист – 1 шт.;
– перец горошком – 3 шт.;
– мясной фарш (замороженный или свежий) – 50-100 гр;
– лук репчатый – 1 головка;
– морковь – 1 корнеплод средней величины;
– томатная паста (соус, кетчуп, свежая мякоть помидора) – 2 ст. ложки;
– масло растительное (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое) – 30-50 мл;
– зелень для украшения (петрушка, укроп, базилик, руккола, перья лука или молодого чеснока);
– соль и приправы – по вкусу.
Приготовление макарон с чесноком:
В период поста, для вегетарианской кухни или при отсутствии фарша в холодильнике макароны готовят по такой же технологии, но без добавления мяса. Приятных трапез в теплой компании!
Сильный кашель, характерный для бронхита и простуды, досаждает многим. Ингаляции с пищевой содой (гидрокарбонат натрия)…
Сложно переоценить пользу для человеческого организма от регулярного включения в рацион острого овоща – чеснока.…
Картофельные оладьи можно встретить практически во всех кухнях мира от Европы и до Латинской Америки,…
Давно доказано, что около 80% иммунной системы находится в тонком кишечнике. В частности, иммунные клетки…
Овощная икра – одна из самых популярных холодных закусок в балканской (болгарская, сербская, македонская), а…
Теплым методом чеснок сохраняется в свежем виде намного хуже, чем при холодном сбережении. В специализированных…