Чеснок выращивание уход блюда с чесноком лечение чесноком

Польза чеснока для организма несомненна. Его биологически активные вещества оказывают лечебное воздействие на все органы и системы. К тому же, введение в рацион чеснока или водных вытяжек из него является лечебно-профилактическим средством против некоторых видов паразитов и глистов. Мнения педиатров и диетологов по поводу того, с какого возраста рекомендуется давать чеснок ребенку, расходятся. Одно несомненно, в тушеном или вареном виде (в небольших количествах) этот продукт можно добавлять в детское питание детям, начиная с 1 года.

Когда и в каком виде можно давать чеснок детям

Сырой чеснок детский организм сможет полноценно и без последствий в виде повышенного газообразования усваивать после достижением ребенком 3-5 лет. Считается, что этот острый овощ вызывает сильное раздражение слизистой желудка, особенно для детского неокрепшего организма. К тому же ферментная система полностью формируется и начинает функционировать без сбоев именно с трехлетнего возраста.

Чтобы ваш малыш привык к достаточно резкому вкусу чеснока, его следует добавлять в пищу в микродозах, как можно чаще. Опытные родители предлагают ребенку мазать чесноком корочку хлеба, и если малышу нравится эта еда, то он с удовольствием поглощает полезные вещества вместе с основной пищей. Детям старшего возраста чеснок можно добавлять в почти готовое блюдо в размятом виде, например, в супы, борщи, соусы, мясные блюда, ризотто, плов, овощные гарниры. Старайтесь не подвергать чеснок длительной термической обработке, так как в этом случае в овоще большая часть полезных веществ утрачивается.

До трех лет ребенку можно давать по половине чесночной дольки в сутки примерно 4-5 раз в неделю, после предварительной кулинарной обработки. А вот детям, начиная с трехлетнего возраста, уже можно ежедневно съедать 1-2 зубчика. Ваш малыш сам определит, нравится ли ему чеснок, и если его организм принимает данный продукт, то он сам будет просить о добавке. В случаях, когда малышу не нравится вкус и запах изо рта после поглощения чеснока, предложите ему пожевать веточку зелени петрушки или выпить стакан цельного молока. Эти продукты эффективно нейтрализуют чесночный аромат.

Чеснок – защитник от инфекции

В зимнее-весенний период, когда организм ослаблен, а иммунитет снижен, риск простудиться или заболеть ОРВИ возрастает многократно. Чеснок – проверенное средство для защиты от инфекций и природный антисептик, особенно в период эпидемии гриппа. Если вашему малышу меньше 3-х лет, то вместо поглощения чеснока вовнутрь, его можно нюхать. Сделайте ребенку симпатичное ожерелье из очищенных чесночных зубчиков, наподобие того, которые носят индейцы в кинофильмах. Ребенку понравится такая игра, а постоянное вдыхание фитонцидов овоща поможет предотвратить заражение вирусами.

Для защиты от инфекции можно расставить по всей квартире блюдца с нарезанным чесноком. Летучие соединения овоща гарантировано очистят воздух от всевозможных вирусов и бактерий. Вдыхание чесночных испарений – эффективная профилактика многих респираторных заболеваний. При гриппе и простуде хорошо помогает сладкий сироп. Два зубчика истолките в ступе, добавьте в столовую ложку натурального меда и слегка прокипятите. Такое сладкое кушанье детки поглощают с удовольствием.

Когда чеснок противопоказан

1. Не стоит заставлять есть овощ, если ребенок его категорически не приемлет.
2. При аллергической реакции на продукт.
3. Нельзя употреблять чеснок, если ребенок болен, и температура тела свыше 38°С.
4. Нежелательно включать чеснок в рацион, если ребенок имеет избыточный вес, так как овощ стимулирует выработку желудочного сока и вызывает повышенный аппетит.
5. Откажитесь от потребления чеснока перед сном, поскольку возможно появление изжоги и проблем с засыпанием.
6. Гастрит, язва и прочие заболевания органов ЖКТ и почек являются противопоказанием к употреблению чеснока.
7. При эпилепсии и нервных расстройствах.

Чеснок – превосходная приправа к пище, он улучшает вкус любимых блюд, усиливает аппетит, насыщает организм витаминами, минеральными составляющими и проявляет свойства природного антибиотика. Регулярное включение продукта в детское питание поможет вам поднять иммунитет ребенка, очистить его организм от паразитов, активизировать процессы пищеварения, улучшить состояние здоровья и сократить визиты к педиатру.