Пятница, 28.04.2017, 00:39

яровой и озимый чеснокВыращивать чеснок на своем приусадебном участке старается каждый опытный огородник. Культура неприхотлива, не требует чрезмерного внимания, ухода и заботы о посадках, а польза от растения многогранна.

Где же применяют чеснок?

  1. Кулинария. Еще Пифагор в свое время назвал чеснок «королем пряностей и приправ». Сложно представить себе множество блюд без этой острой и пикантной добавки. Чеснок используют в большинстве мировых кухонь. Его маринуют, запекают, квасят, засаливают, в свежем виде добавляют в горячие блюда, салаты, соусы, изделия из мяса, грибов, овощей. Чеснок изумительно подчеркивает вкус морепродуктов, птицы и дичи. Применение нашли практически все части растения. Молодая зелень – прекрасный ингредиент весенних витаминных салатов. Сочные дольки – отменное острое дополнение к пище. Даже чесночные стрелки можно превратить в изысканный деликатес, если их обжарить с мясом, засолить с овощами или замариновать.

когда сажать озимый чеснокБольшинство дачников выращивают на своем приусадебном участке озимый чеснок. И хотя его лежкость значительно уступает яровым сортам (как правило, зимний чеснок без потерь можно сберечь лишь до первых чисел января), величина, сочность и качество головок выше всяких похвал.

Да и поспевает зимний чеснок аккурат в середине лета, когда начинается самая жаркая пора для рачительных хозяюшек – заготовки, соления, маринования, консервация. Крупные, сочные и острые головки зимних сортов с небольшим числом зубков (от 4 до 7) легко чистить и консервировать. А яровой чеснок раньше конца лета не собрать.

Одним из самых сложных моментов в посадке чеснока под зиму является определение сроков посева. Дело в том, что если чеснок высадить заблаговременно, то он до наступления холодов успевает не только укорениться, но и выпустить молодые побеги, которые погибают с первыми морозами.

Выращивание чеснока | Просмотров: 1858 | Дата: 26.08.2015 | Комментариев нет

позасдка озимого чеснокаБольшинство владельцев приусадебных участков не решаются размножать чеснок с помощью воздушных луковиц, опасаясь неудачи (вымерзание посадочного материала, получение мелких луковиц, высыхание семян и т.д.). Стрелкующиеся сорта чеснока подарили огородникам удивительную возможность для экономии посадочного материала и обновления сорта путем вегетации культуры с помощью бульбочек. Чтобы застраховаться от пропажи семян в условиях лютой, бесснежной зимы, многие дачники идут на хитрость – высаживают бульбочки озимого чеснока ранней весной, предварительно проведя их яровизацию в холодильнике. Но, обо всем по порядку.

Посадочный материал

Для начала следует получить качественные бульбочки. На грядке с чесноком примечаете несколько самых крупных растений (желательно, чтобы они были выращены из крупных зубков) и оставляете на них стрелки. У остальных саженцев стрелки удаляются (выламываются) с целью получения более крупных чесночных головок.

Выращивание чеснока Сорта чеснока | Просмотров: 3288 | Дата: 22.08.2015 | 1 комментарий

выращивание из будбочекЗимний чеснок радует владельцев приусадебных участков отменным урожаем, сочностью луковиц, величиной зубков, да и поспевает он как раз вовремя – к самому активному периоду консервации (середина лета). В отличие от яровых сортов чеснока, количество зубков в головке озимой культуры значительно меньше (в среднем 4-8), естественно, что они крупнее.

Это удобно в плане чистки больших объемов чеснока при засолке овощей и употребления в пищу, однако не так радужно в ракурсе дальнейшего размножения культуры. Как правило, на посадку зимнего чеснока откладывают четверть урожая, в то время как для яровых сортов вполне достаточно пятой, шестой, а иногда и седьмой части. Это зависит именно от количества зубков в головках.

Преимущества размножения чеснока бульбочками

Выращивание чеснока | Просмотров: 1009 | Дата: 18.08.2015 | Комментариев нет

чеснок под зимуДля того чтобы получить удачный урожай чеснока, надо подготовить грядки. Землю надо перекопать с добавлением перегноя или компоста ещё в июле, за два дня перед тем, как сажать, удобрить золой.

Затем надо пересмотреть чеснок, разобрать и удалить зубки, которые подсохли, покрылись плесенью или подгнили, выбирать надо самые большие. Самый лучший сорт с фиолетовыми полосками, он устойчив к морозам и приносит крупные плоды. Опустить приготовленные продукты в раствор марганцовки, в целях дезинфекции. Тот чеснок, который не утонет, не подходит на посадку. После такой процедуры зубки надо посушить и начать сажать.

Выращивание чеснока | Просмотров: 2440 | Дата: 14.08.2015 | Комментариев нет

что не любит чеснокВыращивая на собственном огороде чеснок, как озимый, так и яровой, следует знать, чего данная культура не любит, чтобы не допускать основных ошибок и всегда получать отменный урожай.

В каких случаях чеснок растет плохо, а головки получаются мелкими?

1. Почва. Одним из главных моментов в культивировании чеснок является состав и механические характеристики почвы на вашем участке.

a. Чеснок не терпит кислого грунта. Определить кислотность земли можно с помощью специального набора лакмусовых бумажек. О повышенной кислотности также судят по присутствию на участке определенных сорных растений – лапчатки, хвоща, конского щавеля, осоки, моркрицы. Раскисляют землю при осенней перекопке, внося доломитовую муку или известь-пушенку. Обычная растительная зола помогает нормализовать уровень кислотности, причем ее можно вносить и осенью, и ранней весной при перекопке, и под рыхление в течение всего вегетативного сезона. Многие огородники опудривают грядки чесноком золой на протяжении всего лета, считая, что пепла для культуры много не бывает.

Выращивание чеснока | Просмотров: 4393 | Дата: 12.08.2015 | Комментариев нет

озимый чеснокБольшинство дачников выращивают на своем приусадебном участке озимый чеснок. И хотя его лежкость значительно уступает яровым сортам (как правило, зимний чеснок без потерь можно сберечь лишь до первых чисел января), величина, сочность и качество головок выше всяких похвал.

Да и поспевает зимний чеснок аккурат в середине лета, когда начинается самая жаркая пора для рачительных хозяюшек – заготовки, соления, маринования, консервация. Крупные, сочные и острые головки зимних сортов с небольшим числом зубков (от 4 до 7) легко чистить и консервировать. А яровой чеснок раньше конца лета не собрать.

Одним из самых сложных моментов в посадке чеснока под зиму является определение сроков посева. Дело в том, что если чеснок высадить заблаговременно, то он до наступления холодов успевает не только укорениться, но и выпустить молодые побеги, которые погибают с первыми морозами.

Выращивание чеснока Сорта чеснока | Просмотров: 5169 | Дата: 08.08.2015 | 1 комментарий

Культивирование озимого чеснока в северных регионах РоссииКлиматические условия северных регионов диктуют свои особенности выращивания озимых сортов чеснока. Если в более теплом климате чеснок под зиму традиционно высаживают, начиная с середины сентября и до конца октября (сроки посадки зависят не только от климатической зоны, но и от погодных условий текущей осени), то в северных регионах России культуру лучше засеять в конце лета (примерно 24-28 августа).

Особенности посадочного материала

Правильнее всего использовать чеснок, выращенный в данной климатической зоне и в близлежащей местности. Иногда огородники прельщаются красивым посадочным материалом, привезенным из южных районов (покупают луковицы на базаре или заказывают по интернету).


Подготовка воздушных луковиц чеснока к посадке под зимуСтрелкующиеся сорта чеснока в начале июня выбрасывают стрелки, на концах которых расположены соцветия с воздушными луковичками. Цветоносы остаются на грядке до полного вызревания. Опытные огородники знают, что растрескивание пленки на семенных коробочках чеснока является сигналом для выкапывания луковиц.

Бульбочки вызревают в середине-конце июня и являются полноценным посадочным материалом для культивирования чеснока. Яровой чеснок, как правило, нестрелкующийся. А вот большинство озимых сортов выпускают цветоносы с воздушными луковицами, что дает возможность размножения не только традиционным способом (с помощью посадки отдельных зубков), но и бульбочками.

Выращивание чеснока | Просмотров: 2171 | Дата: 17.07.2015 | Комментариев нет

подготовка почвыОсновная (перекопка) и предпосевная (внесение удобрений) подготовка почвы – один из важных агротехнических приемов при культивировании чеснока. Грамотно подготовленные грядки под чеснок – основа будущего урожая культуры.

Выбор участка

При залегании грунтовых вод на достаточно большой глубине, чеснок выращивают на ровной поверхности. Если же грунтовые воды близко подходят к уровню земли, то для культуры желательно создавать возвышенные грядки (высотой 15-20 см, шириной в 1 метр), которые обезопасят растения от вымокания и выпревания.

Выращивание чеснока | Просмотров: 7711 | Дата: 14.07.2015 | Комментариев нет

Страница 5 из 12« Первая...34567...10...Последняя »
Чеснок © 2016
Яндекс.Метрика