Четверг, 24.08.2017, 14:20

лечение печени чесноком с лимономВсем известно, что острые луковицы и листья чеснока обладают антибактериальными (антибиотическими), противомикробными, антивирусными, очищающими кровь, санирующими и детоксикационными свойствами. Помимо этого чеснок – природный иммуномодулятор и регулятор работы ЦНС.

А еще с помощью чеснока можно привести в порядок печень, обновить ее клетки и очистить от накопленных токсинов и метаболитов. Эта острая приправа к пище поддерживает нормальное функционирование печени, защищает клеточные мембраны от разрушительного действия агрессивных веществ и свободных радикалов, комплексно очищает организм от продуктов распада и токсинов.

Еще в 1985 году учеными был установлен факт, что продукты, богатые серой и ее соединениями – лучшие сорбенты, гепатопротекторы и регенераторы на клеточном уровне. Чеснок стоит на первом месте по содержанию аллицина (соединение серы).

При увеличении в крови аллицина повышается уровень ферментов антиоксидантной каталазы и глутатионпероксидазы, способствующих освобождению организма от свободных радикалов и замедлению процессов старения. К другим продуктам, насыщенным этим веществом относят: хрен, лук-порей, капусту и некоторые другие виды листовых и плодовых овощей.


вареный чеснокОдним из самых популярных продуктов, используемых для лечения болезней и укрепления здоровья, признан чеснок. Эту острую приправу к пище используют для приготовления всевозможных народных средств.

Чеснок входит в рецептуру большинства смесей, употребление которых приводит к очищению сосудов и уменьшению атеросклеротических отложений в них, например, здесь или здесь. А еще с помощью чеснока проводят профилактику и лечение простудных заболеваний, ОРЗ и ОРВИ.

Отварной чеснок в кулинарии

Опытные диетологи рекомендуют включение свежего чеснока в количестве от 1 до 5 долек в ежедневный рацион взрослых и детей старше 7 лет. Однако не всем по нраву резкий аромат пряности, который непосредственно влияет на свежесть дыхания. Поскольку большинство из нас ведет активный образ жизни и общается на протяжении дня со множеством людей, то данный аспект оказывает существенное влияние на желание полакомиться блюдами с данным «ароматизатором».

Рецепты с чесноком | Просмотров: 835 | Дата: 10.01.2017 | Комментариев нет

хачапури с чеснокомХачапури – мучное изделие грузинской кухни, в рецептуру которого традиционно входит сыр и чеснок. Некоторые повара ошибочно называют пироги с мясом или рыбой хачапури. Это неверно, так как грузинская лепешка должны иметь начинку из сыра (сорта берутся в зависимости от особенностей кухни и вкусовых предпочтений кулинаров).

Хачапури бывают открытыми и закрытыми, круглыми и в форме лодочки. В продаже часто можно встретить хачапури, напоминающие традиционные русские ватрушки – нежное дрожжевое тесто, а в центре сладкая творожная масса (в грузинской лепешке вместо него используется начинка из сыра и чеснока).

Эта ароматная лепешка поможет сделать любую трапезу вкусной и питательной. Хачапури подаются в качестве закуски и как самостоятельное блюдо.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 460 | Дата: 03.01.2017 | Комментариев нет

чеснок конфиКонфи – один из способов приготовления блюд во французской кухне путем погружения продуктов в растительное масло и последующего медленного томления на малом огне длительный период времени, который зависит от структуры пищи.

К примеру, для приготовления конфи-мяса требуется не менее 4-5 часов, тогда как конфи-овощи поспевают и за 60 минут. Конфи-продукты характеризуются сочным, насыщенным, карамельным, чуть солоноватым и с нотками пряностей вкусом.

Необычная идея – чеснок конфи!

Предлагаем вашему вниманию рецепт прованского чеснока, приготовленного по методу конфи и используемого в качестве нежной холодной закуски, идеально сочетающейся как с мясными деликатесами, так и с морепродуктами.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 485 | Дата: 25.12.2016 | Комментариев нет

krab-chesnokКаждая хозяйка стремится украсить новогодний стол изысканными блюдами. Наступающий 2017– год Петуха, да еще и Огненного, большого любителя пестрых расцветок во всем, начиная от одежды и украшений, и заканчивая блюдами и напитками.

А ведь всем хочется умилостивить символ года, чтобы он был к нам благосклонным и подарил крепкое здоровье, душевный покой и регулярные вливания бурных денежных потоков. Вот почему многие кулинары озаботились поиском новых рецептов салатов, ярких по окраске и изысканных по вкусу.

Предлагаем на ваше рассмотрение самые популярные в европейской кухне салаты из крабовых палочек с чесноком трех расцветок: розового, оранжевого и желтого колера – легкие и оригинальные

Рецепты с чесноком | Просмотров: 362 | Дата: 21.12.2016 | Комментариев нет

чеснок и эфирные маслаБлагодаря присутствующим в мякоти чеснока соединениям серы (аллицин), фитонцидам, биофлавоноидам и прочим биологически активным соединениям, овощ обладает мощными противовоспалительными и противогрибковыми характеристиками и может активно использоваться в лечении онихомикозов (поражение ногтевых пластин) и микозов стоп и других поверхностей тела.

Комбинация чеснока с эфирными маслами, проявляющими противогрибковые свойства – идеальный способ избавления от грибков, безопасный и эффективный. По отзывам опытных целителей, помимо наружных противогрибковых средств желательно обогатить рацион чесноком, который способствует эффективному очищению от болезнетворных микроорганизмов изнутри. Суточная норма для взрослого человека (в зависимости от массы тела) составляет от 3 до 5 зубков.


чесночный сиропПериод с конца осени и до середины весны – самый опасный в плане инфекционных заболеваний. Холодный воздух, повышенная влажность на улице и чрезмерная внутри помещений, резкие температурные колебания, недостаток солнечного света, дефицит свежих сезонных плодов – все эти факторы приводят к ослаблению организма и снижению иммунитета. Как результат, с приходом зимы мы страдает от простудных заболеваний, кашля и насморка.

Существует множество продуктов, регулярное употребление которых активизирует защитные силы организма и помогает эффективно справляться с вирусами, микробами и бактериями. Одно из почетных мест в этом списке занимает королевская приправа и пряность – чеснок – мощный иммуномодулятор, обладающий дезинфицирующими, противомикробными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

В холодное время года опытные терапевты, педиатры и диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион 2-3 зубчика чеснока.


чесночный чайОб уникальных качествах чеснока известно еще со времен древнего Египта. Чеснок обладает мощными лечебными свойствами, благодаря присутствующим в нем соединениям серы, в числе которых аллицин, фитонцидам, витаминам и минеральным солям.

Один из самых мягких методов лечения посредством чеснока – приготовление и регулярный прием водных вытяжек из него. Употребление чесночного чая помогает поддерживать иммунную систему и способствует уничтожению вредных болезнетворных микроорганизмов.

Польза чесночного чая

Чай на основе острого чеснока активно используется в народной медицине при лечении ОРВИ, ОРЗ, простуды и воспалительных явлений. Употребление этого напитка помогает организму в короткие сроки справляться с инфекциями и оказывает благотворное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы.

Рецепты с чесноком | Просмотров: 607 | Дата: 11.12.2016 | Комментариев нет

чеснок от глистовАнтипаразитарные свойства чеснока доказаны научно. Средства на основе этого острого овоща помогают безболезненно избавиться от многих видов гельминтов (острицы, аскариды, лямблии и пр.). Лечебный эффект от процедур с чесноком и приема эликсиров с ним ярко выражен, а воздействие на человеческий организм – щадящее и мягкое, то есть при уничтожении паразитов не нарушается баланс микрофлоры кишечника.

Кроме того в продукте присутствует множество биологически активных веществ, необходимых организму, пораженному глистной инвазией. Имеющиеся в мякоти соединения серы и микроэлемент кремний нивелируют неблагоприятное воздействие на кишечник токсинов, выделяемых в процессе жизнедеятельности болезнетворных чужеродных агентов. Широко известны и очищающие свойства острой приправы, регулярное включение в рацион которой способствует связыванию канцерогенов и ядов и их безопасной эвакуации вместе с каловыми массами.


чесночный кремСегодня на полках магазинов можно встретить множество готовых кремовых закусок, которые используются для приготовления бутербродов. Это, конечно, удобно и практично, однако, задавались ли вы вопросом, какие ингредиенты входят в данный продукт? Прочитав состав, невольно ужасаешься, а где же натуральные ингредиенты? Одни сплошные консерванты, трансжиры, усилители вкуса, маргарины, рафинированные елеи, стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы с загадочными пометками Е и т.д.

Если вы относитесь к сторонникам рационального питания, то предлагаем простую альтернативу магазинным «замазкам» – творожный крем с чесноком и зеленью. Эту натуральную и питательную закуску любят взрослые и малыши. Если вы не знаете, как разнообразить привычный рацион, то возьмите на заметку описанный ниже рецепт. Подойдет ароматный крем и для праздничных трапез.

Описание блюда

Закуска готовится за считанные минуты и позволяет сэкономить время

Рецепты с чесноком | Просмотров: 405 | Дата: 03.12.2016 | Комментариев нет

Страница 3 из 2112345...1020...Последняя »
Чеснок © 2016
Яндекс.Метрика