Понедельник, 20.02.2017, 19:22

печеный жареный чеснокО пользе чеснока известно еще со времен Древнего Египта, однако, далеко не все могут себе позволить регулярно включать в меню этот целебный продукт. Причина кроется не только в специфическом запахе дыхания, избавиться от которого после трапезы достаточно проблематично, но и в некоторых ограничениях по здоровью. К примеру, свежий чеснок противопоказан при обострении болезней ЖКТ, эпилепсии, некоторых патологиях сердца, панкреатите, беременности.

Пробовали ли вы когда-нибудь термически обработанный чеснок? Например, в плове. Многие люди выбрасывают из блюда чесночную головку, думая, что весь вкус и аромат уже перешел в рис, и, не подозревая, что это кладезь биологически активных веществ. Так вот, благодаря удалению в процессе длительного приготовления эфирных масел и большей части раздражающих веществ, печеный чеснок практически не имеет противопоказаний.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

уборка озимого чеснокаПридерживаясь биологических ритмов природы, опытные огородники получают обильные и более качественные урожаи всех культур. Научно доказано влияние небесного светила – Луны на рост и вегетацию зеленых насаждений. Как и для любых работ с растениями, существует лунный календарь по уходу за посадками чеснока.

В средней полосе озимый чеснок, посаженный предыдущей осенью, полностью вызревает к середине лета. В более холодных регионах – чуть позже. Ранняя весна и обилие осадков в 2016 году позволяют прогнозировать, что культура закончит вегетативный период к середине июля – началу августа.

Когда выламывать стрелки в июле 2016 года?

За 3 недели до предполагаемой уборки культуры поливы полностью прекращают. Обилие влаги в грунте приводит к гниению луковиц, развитию грибковых болезней и снижает лежкость урожая. Также в этот период целесообразно полностью выломать стрелки в том случае, если вы не успели провести данное мероприятие и предыдущем месяце

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Выращивание чеснока | Просмотров: 7479 | Дата: 03.07.2016 | Комментариев нет

чеснок зрениеУхудшение остроты зрения отмечает большинство людей уже к 45-50 годам. Помимо возраста, снижению способности видеть вдаль, а также читать и заниматься мелкой ручной работой, могут способствовать многие факторы (питание, профессиональные обязанности, чрезмерное увлечение компьютерными играми и просмотром телевизионных передач, травмы головы, хронические заболевания, например, гипертония и пр.).

Всем известно, что рациональное питание и правильный образ жизни напрямую влияет на здоровье, состояние организма и зрение человека. Макулодистрофия или возрастное ухудшение зрения, особенно на начальном этапе развития, корректируется приемом препаратов на основе чеснока и витаминов (А, С, Е), а также продуктов, с высокой концентрацией лютеина (черная смородина, черника, земляника).

Продлить период, когда зрение находится в идеальном состоянии, помогает всем известная приправа к пище – чеснок. Разнообразив свою диету, вы сможете улучшить состояние органов зрения, и избавиться от дегенеративного ухудшения состояния зрительных органов.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Лечение чесноком | Просмотров: 559 | Дата: 02.07.2016 | Комментариев нет

заготовки на зиму с чеснокомНаступила пора летних заготовок. Рачительные хозяйки ежегодно делают запасы овощей на зиму, чтобы наслаждаться вкусными и полезными закусками в любое время. Одним из главных ингредиентов овощных припасов является «король пряностей» – чеснок. Он входит в рецептуру большинства приправ, благодаря своему пикантному вкусу и способности уничтожать патогенные микроорганизмы, являясь природным консервантом.

Мы подобрали два оригинальных рецепта приправ с чесноком, добавление которых в мясные, рисовые, овощные, мучные, фасолевые и грибные блюда, а также в борщи и супы, позволяет придавать привычной пищей новые вкусовые оттенки. Все компоненты обладают полезными для организма свойствами, укрепляют иммунитет, стимулируют обмен веществ, способствуют снижению массы тела и помогают очищать ЖКТ от накопленных шлаков и токсинов.

Приправа из баклажанов с чесноком

1 кг спелых баклажанов промойте под струей воды, удалите плодоножку, положите в сковороду или посуду для запекания (без добавления воды и масла) и поставьте в духовку (температура около 190°C). Через 2 часа плоды испекутся и станут мягкими.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Рецепты с чесноком | Просмотров: 354 | Дата: 22.06.2016 | Комментариев нет

чесночные стрелки на зимуВ начале лета озимый чеснок выпускает стрелки, на которых в дальнейшем вызревают воздушные луковицы (бульбочки) – семенной материал. Для обеспечения посадочным материалом нескольких грядок вполне достаточно оставлять на участке 3-4 стрелки у самых мощных растений.

Остальные стрелки выламывают с целью увеличения размеров луковиц за счет предупреждения оттока питательных соединений к соцветию. Подробно о том, зачем огородники удаляют чесночные стрелки, и как их используют в дальнейшем, вы можете прочесть здесь.

Опытные хозяйки никогда не выбрасывают чесночные стрелки, зная об их несомненных кулинарных, инсектицидных, фунгицидных и лечебных свойствах. Стрелки маринуют, жарят, добавляют в консервацию, тушат, отваривают. Существует множество рецептов корейской, китайской, японской, украинской, кавказской и русской кухонь по приготовлению зеленых побегов чеснока.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Рецепты с чесноком | Просмотров: 748 | Дата: 21.06.2016 | Комментариев нет

яровой чеснок летомКаждый дачник планирует работы на огороде, сообразуясь с собственным опытом, имеющимися в распоряжении органическими и минеральными удобрениями, особенностями климата и погодными условиями текущего сезона. Соблюдение графика подкормок чеснока – обязательное условие для получения обильного и высококачественного урожая культуры.

Подкормки озимого чеснока, посаженного в прошлом сезоне (сентябрь-октябрь), как правило, приходятся на весну. Обычно проводят 2-3 плановых внесения удобрений, а при необходимости дополнительно делают внекорневые подкормки. В июне зимний чеснок активно формирует луковицы и уже к середине лета завершает вегетативный сезон. Иначе обстоят дела с яровыми сортами культуры.

Первая подкормка ярового чеснока

Весенний чеснок высевают в апреле – начале мая.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

полив чеснокаЛучше всего чеснок растет на суглинистых, структурированных, окультуренных и плодородных почвах. Участок под культуру выделят солнечный, так как от недостатка света головки полностью не вызревают, что снижает урожайность в разы. Луковичные культуры достаточно влаголюбивы, но не переносят переувлажненности грунта. Именно поэтому низины и подтопляемые места для культивирования чеснока и лука непригодны.

Правила полива чеснока

Дефицит влаги проявляется появлением на ботве растений сизо-белого отлива. Еще одним признаком необходимости учащения поливов считается загибание кончиков чесночных перьев. А вот от обилия влаги и перелива грядок листья чеснока светлеют и становятся блекло-зелеными. От правильности полива зависят товарные характеристики луковиц и величина собранного урожая.

Для поливов чеснока нежелательно использовать ледяную артезианскую, водопроводную или колодезную воду. Культура предпочитает отстоянную воду, предварительно прогретую на солнце.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Выращивание чеснока | Просмотров: 876 | Дата: 14.06.2016 | Комментариев нет

уборка чеснокаВ последние годы каждый дачный сезон диктует свои условия для выращивания культивируемых на огороде растений. Погода меняется из года в год, удивляя бывалых огородников то засушливым летом, то дождливой порой. От своевременной уборки луковичных культур напрямую зависит не только товарные характеристики урожая, но и его лежкость. Если припоздниться с выкопкой луковиц даже на несколько суток, то можно не рассчитывать на получение качественного урожая.

Передержанный в земле чеснок распадается на отдельные зубки, поскольку покровная оболочка головок растрескивается. Такой чеснок не пролежит долго и подлежит быстрому кулинарному использованию. И в качестве посадочного материала перезревший чеснок не годится, поскольку всхожесть зубков, посаженных под зиму или ранней весной, снижается примерно на 30-50%.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Выращивание чеснока | Просмотров: 1055 | Дата: 11.06.2016 | Комментариев нет

чесночная мезгаВ июне стрелкующиеся сорта озимого чеснока, посаженного в предыдущем сезоне, выбрасывают стрелку с соцветиями, на которых в дальнейшем вызревают воздушные луковицы – отличный посадочный материал для обновления сорта и размножения луковой культуры. Опытные огородники их выламывают с целью предотвращения оттока питательных веществ от луковиц и увеличения объема головок. Для обеспечения посадочных нужд вполне достаточно оставить несколько стрелок у саженцев с самым мощным листовым аппаратом.

Выломанные стрелки – особо ценный растительный материал, который применяют и в кулинарии, и в бытовых целях. Измельченные с помощью кухонных приборов или садового инструментария зеленые стрелки называют чесночной мезгой. Зеленая масса богата фитонцидами и соединениями серы, а также бактерицидными составляющими и эфирными маслами, которые помогают бороться с вредителями садово-огородных насаждений и болезнями растений, постоянно появляющимися в декоративных, плодовых, ягодных и овощных посадках.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

чеснок от бородавокПо отзывам дерматологов, причинами появления накожных наростов – бородавок, является вирус (ВПЧ – вирус папилломы человека). При ослаблении иммунитета процесс их формирования активизируется. Избавление от бородавок – процесс кропотливый и требующий терпения.

К традиционным методам лечения относят: лазерную хирургию, электрокоагуляцию и кюретаж, выжигание, криотерапию (применение в амбулаторных условиях жидкого азота), нанесение кантаридина, использование недышащего пластыря, салициловой кислоты. Все медикаментозные методы по удалению бородавок желательно согласовывать с лечащим доктором – дерматологом.

Чеснок от бородавок – внутренний прием

Народные лекари с успехом применяют чеснок как для внутреннего лечения, так и в качестве эффективного наружного средства. В данной публикации мы рассмотрим, какими же методами с использованием острой луковичной культуры можно устранить кожные наросты.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Лечение чесноком | Просмотров: 843 | Дата: 07.06.2016 | Комментариев нет

Страница 7 из 41« Первая...56789...203040...Последняя »
Чеснок © 2016
Яндекс.Метрика