Воскресенье, 25.06.2017, 16:13

бусы из чеснокаУдивительный биохимический состав чеснока – просто копилка для здоровья. Многие стараются включать в ежедневный рацион эту королевскую приправу к пище, особенно в холодную пору года, зная от противопростудных, иммуномодулирующих, общеукрепляющих и обеззараживающих свойствах луковиц. Но не всем известно, что ношение ожерелья или бус из чеснока – уникальная методика лечения щитовидной железы и профилактики ОРВИ.

Активные составляющие чеснока – фитонциды – мгновенно уничтожают находящиеся в их поле досягаемости болезнетворные микроорганизмы: вирусы, в том числе и гриппа, микробы, бактерии. Помимо летучих эфиров при надрезе выделяются полезные соединения серы, которые и определяют специфический аромат продукта. Наши бабушки хорошо знали о лечебных свойствах чеснока и с успехом применяли его для защиты от дурного сглаза и лечения многих недугов.

Не зря опытные терапевты советуют ставить у изголовья кровати пациента с простудой или болезнями органов дыхания блюдце с мелко нарезанным чесноком или луком. Самому больному полезно дышать ценными соединениями, поскольку процесс выздоровления в несколько раз ускоряется, да и комната обеззараживается естественным способом лучше всякого кварцевания.

Интересное о чесноке | Просмотров: 4840 | Дата: 27.10.2015 | Комментариев нет

хранение муки с чеснокомОсенью многие опытные хозяйки делают запас продуктов на всю зиму. Речь идет о закладке на длительное сбережение не только корнеплодов, овощей и фруктов, но и сыпучих изделий. Длительно сохранить свежими головки чеснока – задача, волнующая многих дачников и рачительных хозяев. Существует множество проверенных временем методов сбережения чеснока в домашних условиях, о которых более подробно вы можете прочесть здесь.

Хранение чеснока в муке

По отзывам наших бабушек, одним из популярных способов сбережения самой лучшей кулинарной приправы – чеснока, считается его размещение в неочищенном виде в стеклянных банках. А для улучшения воздухопроницаемости и регулировки влажности головки пересыпают мукой или солью. В таком виде луковицы яровых сортов чеснока сохраняют свежесть, не усыхают и не прорастают, вплоть до будущего лета.


можно ли хранить чеснок в холодильникеЧеснок применяется не только в кулинарии, но в народной медицине, поэтому каждой хозяйке интересно знать, как сохранить его свежим и душистым. Многие задумываются о том, можно ли хранить чеснок в холодильнике или стоит подыскать другое место.

Как выбрать чеснок?

При покупке важно правильно выбрать продукт, тогда и храниться он будет лучше. Головка должна быть твердой, а шелуха – не липкой. Если чеснок легко сжать, значит, он уже высыхает, и качество такого продукта оставляет желать лучшего. Не стоит приобретать чеснок, который лежит в холодных секциях магазина.


польза чеснокаЧеснок уже многие столетия известен людям, он настолько прочно занял свое место и как незаменимая вкусовая добавка к пище, и как эффективное народное лекарственное растение при лечении великого множества заболеваний. Еще в древние века с его помощью лечили кишечные расстройства, истощения, также его считали хорошим противоядием при различных отравлениях. В древние времена чеснок был главным оружием в борьбе против таких страшных болезней средневековья, как чума и холера. Также фитонциды, которые находятся в чесноке, издавна помогали в излечении насморка, также чеснок употреблялся при лечении различных гнойных ран. Также благодаря входящим в его состав антиоксидантам, чеснок еще в прошлые века применялся для поднятия иммунитета


настой чеснокаСерая гниль – одно из самых распространенных и опасных заболеваний земляники. Посадки культуры страдают от распространения грибка в условиях повышенной влажности. В дождливое лето со среднесуточной температурой воздуха ниже 22°С от гнили может пострадать до 50% урожая, а в особо неблагоприятные годы – до 85%. Чаще всего ягоды земляники повреждаются в период созревания, но не исключены и случаи активизации болезни на более ранних стадиях вегетации. В таких ситуациях гриб распространяется не только на завязях, но и на стеблях, листовом аппарате, цветах, плодоножках.

Симптомы поражения ягод земляники серой гнилью:

— появление на отдельных завязях небольших пятен грязно-бурого цвета;


к чему снится чеснокБольшинство людей видят сны. Не всегда после пробуждения их можно вспомнить. Во все времена толкованию снов придавали мистический смысл, ища в них ответы на животрепещущие вопросы, подсказки, знаки и символы. В сновидениях нет места приземленной реальности, они пронизаны тайнами, загадками, полунамеками и тонкими неземными ощущениями. Привычные для нас вещи в снах несут определенную смысловую нагрузку, зачастую, являясь подсказкой, предостережением или указанием направления дальнейшей жизни.

Приснившийся чеснок, который в быту не вызывает особых эмоций и рассматривается нами как пикантная и полезная приправа к пище, весьма символичен и чаще всего подчеркивает остроту проблемы

Интересное о чесноке | Просмотров: 5729 | Дата: 15.06.2015 | 1 комментарий

чеснок против морковной мухиМорковная муха является одним из главных вредителей посадок моркови. Иногда данное насекомое наносит урон и другим культурам – редису, сельдерею, петрушке, выращиваемой на корнеплоды. Истинный вред корнеплодам несет не сама муха, а ее личинки. В конце весны муха вылетает после зимовки и делает кладку яиц на грядках с морковью, в непосредственной близости от корневой шейки корнеплодов.

Вылупившиеся личинки имеют светло-бежевый оттенок, в длину достигают до 5 мм и активно питаются корнеплодами, буквально пробуравливая в них ходы. Поврежденные растения начинают гнить, а вкус моркови становится горьким.


чеснок и тюльпаныДанный метод культивирования подходит для всех, у кого под огород отведен лишь небольшой участок, а хочется и острую полезную приправу вырастить, и глаз яркими и пестрыми тюльпанами порадовать. Грядка, на которой высажен чеснок и тюльпаны, смотрится очень привлекательно, делая своеобразный цветочный акцент на вашем участке.

Чеснок любят все хозяйки. Он и ароматный, и полезный, и лечебный, да и в засолке овощей – просто незаменимый. Наибольшей популярностью пользуются озимые сорта чеснока, высаживаемые под зиму. Давно проверено, что зимний чеснок, созревающий уже к седине лета, дает более обильный урожай, чем яровые сорта, имеет более крупные головки и намного сочнее и острее своего весеннего собрата.


очистка чеснокаПри использовании чеснока для приготовления блюд, как правило, требуется всего несколько зубчиков, максимум – одна-две луковицы. Если же вы занимаетесь консервацией, то тут речь идет об очистке больших объемов чеснока. Головки имеют тонкую плотную шелуху, но сами зубчики настолько мелкие, что для очистки не имеет смысла использовать традиционные приспособления для очищения от кожуры корнеплодов.

Профессиональные повара, которые на кухне держат высокий темп работы, пользуются несколькими проверенными и эффективными способами очистки чесночных долек от покровных чешуек. Особенно трудоемок процесс освобождения от шелухи молодого чеснока или еще не просушенных луковиц нового урожая.


чеснок защитник сада и огородаВ последние годы возникла тенденция получения обильных урожаев различных культур при минимальном использовании синтетических удобрений и ядохимикатов, предназначенных для борьбы с огородными вредителями и заболеваниями растений. Органическое земледелие, приверженцев которого становится все больше, предусматривает разностороннее применение безопасных для людей, животных и окружающей среды природных средств, давно зарекомендовавших себя с положительной стороны.

Существует целая наука под названием аллелопатия, которая занимается изучением влияния одних видов растений на другие. Применение результатов а агрономии имеет огромное сельскохозяйственное значение. Практикуя совместные посадки различных культур, вполне реально отказаться от использования агрессивной химии и увеличить урожайность.


Страница 2 из 512345
Чеснок © 2016
Яндекс.Метрика